油庫口旁--春野新派川菜--麻香好料理
滿滿的獎牌古錐師廚藝的最佳證明
在台灣尋找水煮魚已經有一段時日，這道菜可是當初我在大陸一吃就愛上的料理，友人得知便介紹我可到板橋油庫口古錐師開的川菜餐廳試試，上網搜尋一下發現大部分人對它的評價都還不錯，不但得獎無數，也有不少名人前往加持，看來可以列為嚐鮮名單之一。假日湊巧有機會和友人餐聚，就選定這家囉！當天去電預約時可以感受到他們訂位有些滿，為了讓用餐比較沒太大壓力，就預約一點用餐，距離捷運新埔站不遠的春野新派川菜，附近也有個不小的停車場即使開車前往也挺方便。抵達後發現原來餐廳只有一層樓，因此用餐空間不太大，主要以大圓桌為主，中午時段餐廳呈現客滿生意還真好，服務人員很親切的請我們稍等，因室內空間不夠，就和店門口兩隻鎮店鸚鵡打打招呼囉！顏色鮮豔極為搶眼的牠們，光是外型就很討喜，大隻的皮皮，看到我靠過去還作勢要咬人不過倒不是兇，看牠還挺逗的就讓牠咬咬襯衫袖子，牠也玩得挺起勁的呢！
很活潑的皮皮
顏色很鮮豔，等待入座前就讓牠們來招呼吧！
看菜單前其實早已先上網做了功課，於是點了川蜀水煮魚、乾鍋雞、老皮嫩肉、賽螃蟹、乾煸四季豆然後再一道清爽的冬瓜蛤蠣湯。等待出菜時看著店內滿滿的金牌，可知這古錐師來頭可真不小，不但參加了國內外的廚藝競賽奪得許多獎牌，有在北京廚皇大賽中獲得亞洲廚皇的封號，現在更常受邀至各大美食料理節目擔任指導，難怪人氣超旺。曾有美食家談起春野說：這裡的川菜很正統，和四川吃到的是零距離的。郭主廚說：川菜是百菜百味，一菜一格，繁複多變，可說是最豐富的料理呢！
首先上桌的是乾鍋雞，剛吃只感受到大紅袍的香味，經過細細的品嚐後辣味慢慢的散發，溫和的微辣讓人失去防備食慾大開。
乾鍋雞採用雞腿肉，香而不辣很下飯的一道菜
滿滿的獎牌古錐師廚藝的最佳證明
在台灣尋找水煮魚已經有一段時日，這道菜可是當初我在大陸一吃就愛上的料理，友人得知便介紹我可到板橋油庫口古錐師開的川菜餐廳試試，上網搜尋一下發現大部分人對它的評價都還不錯，不但得獎無數，也有不少名人前往加持，看來可以列為嚐鮮名單之一。假日湊巧有機會和友人餐聚，就選定這家囉！當天去電預約時可以感受到他們訂位有些滿，為了讓用餐比較沒太大壓力，就預約一點用餐，距離捷運新埔站不遠的春野新派川菜，附近也有個不小的停車場即使開車前往也挺方便。抵達後發現原來餐廳只有一層樓，因此用餐空間不太大，主要以大圓桌為主，中午時段餐廳呈現客滿生意還真好，服務人員很親切的請我們稍等，因室內空間不夠，就和店門口兩隻鎮店鸚鵡打打招呼囉！顏色鮮豔極為搶眼的牠們，光是外型就很討喜，大隻的皮皮，看到我靠過去還作勢要咬人不過倒不是兇，看牠還挺逗的就讓牠咬咬襯衫袖子，牠也玩得挺起勁的呢！
很活潑的皮皮
顏色很鮮豔，等待入座前就讓牠們來招呼吧！
看菜單前其實早已先上網做了功課，於是點了川蜀水煮魚、乾鍋雞、老皮嫩肉、賽螃蟹、乾煸四季豆然後再一道清爽的冬瓜蛤蠣湯。等待出菜時看著店內滿滿的金牌，可知這古錐師來頭可真不小，不但參加了國內外的廚藝競賽奪得許多獎牌，有在北京廚皇大賽中獲得亞洲廚皇的封號，現在更常受邀至各大美食料理節目擔任指導，難怪人氣超旺。曾有美食家談起春野說：這裡的川菜很正統，和四川吃到的是零距離的。郭主廚說：川菜是百菜百味，一菜一格，繁複多變，可說是最豐富的料理呢！
首先上桌的是乾鍋雞，剛吃只感受到大紅袍的香味，經過細細的品嚐後辣味慢慢的散發，溫和的微辣讓人失去防備食慾大開。
乾鍋雞採用雞腿肉，香而不辣很下飯的一道菜
