一頭牛只做６客的美味牛排--成就王品王國
台塑牛排算是王品最早創立的品牌，如今王品已成為餐飲界的龍頭，旗下多種類型餐飲都廣受大眾喜愛。以價格來說，王品台塑牛排應該不會是我用餐的選擇，但因為打賭輸了，又遇到友人的生日，只得含淚灑銀子囉！
一進門有專屬的服務人員帶位，精緻典雅充滿質感的裝潢，應該也反映了餐點的價格，老張說：這價位的餐廳，通常只有在追女友時會帶來裝凱一下，現在都已是老夫老妻了就會實際一點，不可能浪費這錢啦！也是呢，其實光看價位時，我有點嚇到，許多年前大約1000元的價位就很可怕了，慢慢的漲到1200元，到王品上市後定價已到1300元/套，加上服務費快1500元的價位，真的很驚人。套餐的搭配，內容包含餐前酒、麵包、沙拉、湯品、主餐、酸梅湯、水果、甜點和飲料..感覺份量有點偏多。
點餐時，服務生會親切的解釋每一道餐點，讓點餐的顧客更清楚用餐的內容。餐前酒，是款略帶甜味的氣泡酒；微熱的麵包搭配鵝肝醬和特調的奶油，味道還不錯，只是香酥的小可頌有點偏油。
沙拉：鮮蝦水果沙拉：去殼鮮蝦及搭配切塊水果淋上優格醬，口感清爽挺適合夏天。
鮮蝦水果沙拉
燻鮭魚蘿美鮮蝦：2尾草蝦及煙燻鮭魚，搭配少量蘿美組合而成，口感酸甜，只是擺盤方式不是挺美的。
燻鮭魚蘿美鮮蝦
松露鮮筍佐海鮮烏魚子：用鮮筍配鮮貝；搭上兩片薄薄烏魚子，西式料理搭上蒜苗凍；飛魚卵搭配章魚薄片加上洋芋及蘆筍，味道挺有層次，反而蠻像開胃菜呢！
松露鮮筍佐海鮮烏魚子，很可愛的擺盤
湯品︰法式牛尾清湯，由牛骨牛肝蕈熬煮的清湯，份量不多，味道很清爽甘醇。
法式牛尾湯
松露海鮮濃湯：一碗由海鮮熬煮看似南瓜湯，搭配另一碗很像茶碗蒸松露鵝肝，海鮮味挺濃郁的，可以分開吃也可以倒入湯品一起食用，呈現兩種不同的口感湯品。
松露海鮮濃湯
當湯品上桌時，其中一個友人發現自己點錯了湯，不吃牛肉的他，看到牛尾清湯時一臉錯愕，他問服務生說：我不是點法式洋蔥湯嗎？服務生解釋說菜單上並沒有這道湯品，正當他很為難的看著那道湯品時，服務生反應很快的說：那我等等幫你更換為海鮮酥皮清湯。即時化解顧客的尷尬，看得出來王品在服務上扎實的訓練。
酥皮海鮮清湯：外表上看來和一般的酥皮湯沒什麼差別不過，海鮮清湯非常的清淡卻帶著海鮮的淡淡的鮮甜味，湯料不多卻也實在有鮮魚、鮮貝、蝦仁、雪螺、蟹管肉及象拔蚌…等。很好喝的一道湯品，建議不要搭配酥皮，過油的酥皮反而會蓋掉海鮮清湯的美味。
主餐：台塑牛排佐犢牛肋排：一次提供兩種不同口感的肉品，讓消費者有多樣化的選擇，看得出來他們在菜單上有變化，原本想點羊排的我，卻菜單上遍尋不到，問了服務生，服務生說：他們因應季節推出不同的菜單，羊排在六月份才會推出。記得曾用過他們的羊排，發現羊臊味挺重的，事後在問卷中反映了這個問題，也許是因為所以他們更加謹慎些吧！
台塑牛排佐犢牛肋排，一次可以吃到兩個不同部位的肉
不吃牛肉的友人看著滿滿都是牛肉的主餐，服務生善意的提議可以考慮”香烤豬大排”說：份量十足非常有飽足感。曾經見過巨無霸豬大排的友人，立刻嚇到直說：我點龍鱈明蝦就可以了。
果然香烤豬大排一上桌真的嚇到全桌的人，那一大塊肉甚至比辦桌的扣肉還大呢！真的是一個人的份量嗎？首先服務生會幫忙把上面不帶骨的瘦肉切下來後，再將下面帶肉的肋骨再次送回廚房碳烤，經過二次烘烤後豬肋排，反而比上層瘦肉更入味好吃。
香烤豬大排，圖片很難看出它巨大的份量，比辦桌的扣肉還要大呢！
龍鱈明蝦：明蝦肉質扎實有彈性，撲著一層香蒜的鱈魚吃起來偏油，雖然份量不算多，但吃到最後反而覺得膩。還好有酸梅湯適時的解膩。
龍鱈明蝦份量適中
主餐後的當季水果，份量適中，但唯獨老張的水果一直未上桌，等到大夥均用畢後，服務生收餐盤時，正要問我們用餐如何時，突然又驚又匆忙的快步離開，原來他眼尖發現老張的桌上空無一物，嚇到急忙回去取水果,大夥笑說老張是今天籤王。
當季新鮮水果
甜點：烤濃漿巧克力冰淇淋：和原燒一樣的甜點，濃漿巧克力切開後，熱巧克力爆漿流出，搭配香草冰淇淋，冷熱的口感交替挺特別的，成了王品最受歡迎的甜品之一
烤濃漿巧克力冰淇淋，熱巧克力爆漿而出
玫瑰纖果巧克力塔：這道甜品看起來真的很美，不過卻是地雷，雖然在點之前服務生有提醒說還滿甜的，但問題跟甜度相關性不大，剖開外層的巧克力，上層吃起來像提拉米蘇，搭配下層內餡有核桃蔓越莓等，但下層偏乾口感不佳，白玫瑰吃起來就像牛奶糖，整體吃起來的確是多層次，卻很不協調。在王品用餐感覺都是滿愉快的，服務人員也親切不做作，在輕鬆愉快下讓顧客感覺很自在，當然我們也很樂意填寫用餐問卷表，唯一讓人失望的玫瑰纖果巧克力塔，我也據實陳述，沒想到一個鐘頭內就得到回應，他們副店長很不好意思的來電說，未能在我用餐時，幫我更換其它甜點非常抱歉，我說：其實大部分餐點都很不錯，只是這道甜點有點失望，且也不是想要藉此多吃一份甜點，希望下回再訪時能吃到更美味的甜點。他也說會和餐廳主廚討論……。很感謝他們很認真的重視的問卷，也在乎客戶的意見，這就是王品最重要的品牌精神。物價飆漲的時期，不少餐廳價位也跟著調升，現在王品台塑牛排的價位似乎有點偏高呢！下回有機會填問卷時，來建議戴董事長調降一下價位吧！
玫瑰纖果巧克力塔，美麗卻是也是地雷
