賞梅香、大啖梅子雞-楠西梅嶺風景區
台灣可賞梅的地方不少，以信義鄉風櫃斗最為聞名，而台南楠西梅嶺也是個賞梅好去處，這裡北邊可眺望曾文水庫，西邊可俯瞰嘉南平原，是屬於西拉雅國家風景區的曾文遊憩系統，以前主要出產香蕉聞名，故稱『香蕉山』但香蕉價格低落後，果農紛紛改種梅樹，目前約有2000公頃，經由前副總統謝東閔命名為梅嶺後，目前是南台灣最大產梅區。每年1～2月是梅樹開花期，滿山遍野梅花正是梅嶺賞梅的旺季。梅嶺風景區海拔約800～1000公尺，可沿著梅樹的步道穿梭梅樹下，沿路聞梅香直到觀音寺，這步道高度適中挺適合一家大小假日健行、拍照，當然不可錯過品嚐知名的梅子雞囉！
梅嶺步道
梅香撲鼻
清雅脫俗
梅嶺海拔雖不高但地勢卻略顯陡峭，一月初來到梅嶺，花開約4～5成，昨日大雨後今日梅嶺雲霧裊繞，更顯詩意，路線屬於輕量級，邊健行沿途邊拍照，一晃眼也花了2個多小時，據說夏天這裡也是賞螢的好地方，梅嶺不大卻有不少家主打梅子雞的餐廳，經過輕量級的運動後，寒冷的天氣順道補充剛才消耗的熱量，接近12點來到餐廳卻已人山人海，幸運的是還有位置，趕緊入座點了幾道菜餚，這裡的菜餚看來雖樸實卻挺美味。
香酥嫩豆腐
涼拌：灑了少許花生粉 爽口
溪蝦：北部餐廳多採用泰國蝦，這裡的溪蝦較小口感也較嫩些
梅子雞湯：湯裡使用的梅子不同於一般的蜜餞梅，是餐廳自行醃漬專為入菜使用的醃梅，梅子顆粒較小，沒加糖醃漬口味偏酸，湯頭喝來非常鮮甜，可能是自己放養的雞，雞肉吃來有彈性，且還有內臟呢，一般餐廳吃到的雞湯幾乎顯少有內臟，真是特別，隨著煮的時間越長口味也有所不同，湯頭越吃越酸，挺特別的。最值得稱讚的是，3人點了3菜一湯每道菜餚份量都不小，竟然才700元，在風景區價格竟然如此實惠，真太令人驚訝了，難怪餐廳呈現爆滿呢！
Q彈放山雞
沿途販售特殊植物
金毛狗蕨
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