香味四溢鮮嫩多汁的"赤鬼炙燒牛排"值得專程造訪
赤鬼炙燒牛排之前在商業周刊和各大媒體看到他的報導後，一直想找機會嚐嚐，聽友人說位在台中美食一級戰區的赤鬼，從開幕至今人潮始終滿滿未曾間斷過，這反而勾起我想一探究竟的好奇心，雖然他們的網站可以先預約，心想若錯開用餐時間應該不需要排隊了吧？
到赤鬼時已接近下午2點了，抽了號碼牌發現前面至少還有30組客人候位中，不過依他的標準作業流程來說應該不致於等太久。這間外觀以紅黑色調為主的餐廳外觀有別於一般餐廳門面，門口準備一台抽號碼機外也安排了服務人員利用客人等待時先幫忙點餐，讓廚房得以先行備餐，這樣的作業流程滿接近豐田的精實生產模式，即時生產的最重要依據，讓內部可以即時得到正確的資訊流。所有的步驟非常有條理且快速的進行，卻不會讓人有急迫感，因此等了約30幾分鐘後，就排到位置了！
入座時，已是下午二點半過後了，餐廳裡依舊然人潮滿滿座無需席，就座後可以自行取用湯、小菜＆飲料，湯品：玉米濃湯和羅宋湯兩種，小菜：酸菜雪裡紅、辣韭菜＆酸洋蔥三種，飲料也有2~3種可以選擇，均可無限量取用。羅宋湯有著濃濃的番茄味，而玉米濃湯則可自行添加可口的麵包丁，和濃稠的湯汁形成美妙的口感。沒多久，服務人員就將我們的餐點送來了，友人點的是腓力牛排5分熟，那真是我吃過最好吃的牛排，回想以前在拉斯維加斯吃過號稱全拉斯維加斯最專程好吃的牛排後，讓我感到赤鬼的牛肉更加美味多汁，牛肉的鮮嫩與香氣在嘴裡慢慢四溢，真是太好吃、太鮮嫩了～，附餐麵條的份量也非常足夠呢。
接下來我的照燒黃金雞腿排也上桌了，一樣是很值得推薦的美味餐點，除了附餐的白飯還包括烤魚、土瓶蒸、兩種小菜和蒸蛋，看起來份量不多，吃完後卻超級飽。雖然雞腿排烹調得非常鮮嫩好吃，但這家的牛肉極致的烹調方式，讓牛肉以原味方式呈現其香甜美味的肉汁更令人激賞，且如此平實的價位，難怪麼多人總無怨尤排隊等候。聽說在逢甲夜市賣章魚小丸子起家的老闆甚至還專程前往日本學習，他以高品質的肉質與形象塑造了其專業形象，這家餐廳我想給三星的最高評價也不為過呢，是間值得專程前往的餐廳。可惜目前北部並沒有分店呢！嗯～考慮春節假期，從高雄北上時再前往朝聖囉！
雞腿排烤得金黃酥脆滿滿的一大份加上之前的生菜沙拉與附餐湯品,很難吃不飽吧?
台中這條公益路還真是誇張，沿路光是火鍋店就至少有4~5家以上，連最有名的鼎王麻辣鍋、老四川麻辣鍋都位於此，果然是台中美食餐廳的一級戰區，連藍心湄的KIKI餐廳與羅時豐的客家菜也在此開分店，可見廝殺十分激烈呢！沒有一定水準以上應該很難在此存活吧！
過了用餐時刻用餐人潮依舊
