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高貴的奢華風下午茶--君品雲軒廳


高貴奢華風和中信系統旅館截然不同
位於台北轉運站京站的君品酒店，聽說是結合法式和中國文化的奢華裝潢酒店，一般來說對於這種裝潢氣派的酒店，往往不是我用餐的第一選擇，朋友強力推薦他們的下午茶，說以供應的食材來說算超值？京站大門口左邊便是君品獨立入口，一樓只設立簡單的招待櫃台，要直上六樓才是大廳，搭乘電梯抵達六樓映入眼簾的就是奢華氣派的大廳，而旁邊是雲軒廳，雖事先訂位，但必須先報到，等待用餐時間一到便請服務人員依序安排入座，排場搞得很大呢！

入場前大家狂拍照
等待時每個人都拿起相機或手機狂拍，連老外也入境隨俗的狂拍，雲軒廳用了大量水晶吊燈、貴妃椅來襯托高貴奢華的氛圍，讓人有晃如置身歐洲的錯覺。我們被安排在有貴妃椅的沙發區，美歸美，但這裡邊用餐桌椅高度似乎有點不方便用餐，但也無妨囉！一入座服務人員親切的詢問飲料，咖啡或茶均可以無限續杯也主動供應新鮮牛奶。

幸福暖鍋-"滿堂紅"頂級麻辣鴛鴦鍋

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋

聽說青蔬和菇類都是大受網友讚賞的

說到麻辣鴛鴦鍋基本上不是我的菜，一方面是不愛吃辣，另一方面可能是年紀大了對於吃到飽的餐廳通常不是挺愛的，基本上這類吃到撐的餐廳對於腸胃可是一大負擔呢！但這次友人邀約下盛情難卻，只好前往但還得注意不可以吃太辣。
這次友人訂的是台北滿堂紅鴛鴦麻辣鍋，聽說連訂位都很難訂莫約2個禮拜前才訂得到，看來口碑不錯，應該不錯吃吧！吃飯時間是嚴格規定2個小時內即使訂位遲到也需依當時預定的時間開始計時，一進餐廳果然和一般的吃到飽餐廳有所不同，不但整潔也很明亮，餐桌是採半包廂式的，跟他桌的客人是隔離的狀態，而菜是採現點現上的方式，可以無限制的點，這樣比較好也比較不會有拿過多造成浪費的情形。且它的肉類採用現點現切的方式，肉類一上桌就看到其肉色非常新鮮且顏色很搶眼，肉上的油花分布非常均勻，據說是採用美國安格斯牛肉，最近美牛叩關的問題吵得沸沸揚揚的，這一盤盤油花分布得如此均勻就是美牛自信的來源吧！哪怕有瘦肉精老饕也難擋其魅力呢!

鯛魚片

油花分布得非常勻稱的霜降牛
本身不太能吃辣的我，只將肉片在不辣的鍋底裡涮了一下，一變色就立刻撈起來吃吃看，味道真是甜美，牛肉非常鮮美也依序試了羊肉跟魚肉，這裡的每種肉都非常美味，這樣繼續吃下去還真罪惡呢！不過要想常常來吃也是不太可能嚕，所以只能偶爾稍稍放肆一下， 下回有機會再來訂位，因為不能太頻繁吃這種高度危險的美食。

由ZARA品牌的啟發--客戶導向，迅速設計

    今年年假長達9天期間卻是持續濕冷的天氣，想去野營等戶外活動都無法成行，也趁此機會把之前買了一堆的書消化一下吧！以中國傳統過年期間讀書似乎真是不吉利，因為大部分人過年都會小賭一下，讀書諧音就像“賭輸”超不吉利的，幸好已經很多年過年期間沒有牌咖會來邀約了，抱著黃金屋來消磨漫漫的長年假囉！
前陣子令台灣人風靡的ZARA終於進駐了，只見新聞大肆報導長長的排隊人潮和瘋狂搶購的景象，這個以平價服飾崛起的品牌讓人十分好奇它的成功之道。
沒有名片的ZARA總裁
    沒有名片的總裁ZARA -阿曼西歐的故事果然發人深省，低調謙沖的他十分熱愛工作，工作時總是親力親為，同時也非常關注於人，不但尊重且體貼員工的感受，也如同一隻仁慈的獅子般，具有獨特的領袖魅力。阿曼西歐立志要做「一般人都負擔得起」的商品，所以ZARA也一直以「一流設計，二流品質，三流價格」成為其企業目標，並成為「速食時尚」（Fast Fashion）的代名詞，不但擴張到全球78個國家共1557店，並成為全球最大連鎖服飾品牌。甚至連LVMH投資基金負責人皮耶特（Daniel Piette）都曾說過，ZARA可能是全世界上最具新意且最厲害的零售業者。

時尚新素食--『舒果』新米蘭蔬果主義

    之前在電視上看到王品集團為了造福廣大的素食群眾開了間以蔬食為主的餐廳，戴董事長是單純的想提供素食者有多元化的選擇，心想這可能是旗下第一家賠錢的餐廳，因此規劃舒果的主管們均承受極大的壓力，在不斷的搜尋、探訪與開發時，決定改變一般人對於素食的印象，讓素食呈現一個全新的樣貌。在飲食逐漸西化下，決定將西方的義大利麵、披薩口味納入餐點中，設計出讓孩童都喜歡的素食口味，沒想到一推出就大受好評，幾乎是餐餐客滿一位難求反應出奇的佳，這與當初餐廳成立時的預期有極大的落差呢！和朋友聚會時，提到這家以蔬食為主的餐廳時，因太受歡迎因此訂位非常不易，恰巧友人幸運訂到在南京東路的「舒果」，決定來嚐嚐這以蔬食為主的餐廳。進去一樓是接待櫃台，接待人員確認身分後便直接有另一個服務人員帶領入座。
用餐環境很優雅
    菜單依舊秉持王品集團一貫的特色，採用套餐的點餐方式，一套七道菜的餐點398元加上服務費，「舒果」以台灣在地新鮮蔬果為食材並結合義大利烹調的手法，強調五色(營養)、五味(香料)、五法(烹調) ，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現，像是藝術品般將食物完美呈現給用餐者，餐點非常豐富：
菜單承襲王品集團一貫的特色

前菜:藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
選用日本山藥淋上藍莓醬，搭配青脆的水蓮，梅子口味蒟蒻包覆著蕃茄，讓人胃口大開。
迷迭香火柴麵包,手工製作有淡淡的迷迭香氣，口感扎實。

沙拉有「優格水果沙拉」或「時蔬棒沙拉」二擇一
我選用了時蔬棒沙拉千島醬與胡麻醬搭配得宜又有養生概念。
同行友人選用優格水果沙拉，蒟蒻球搭配繽紛的水果感覺相當夢幻。

湯品「義式燉蔬煲」、「米蘭南瓜濃湯」、「青漾蕈菇濃湯」、「牛蒡腰果清湯 」（多種湯品可選擇）
我們分別點了牛蒡腰果清湯和青漾蕈菇濃湯

青漾蕈菇濃湯有香菇、洋菇和杏鮑菇搭配青豆熬煮成濃郁的菇味湯品
而牛蒡腰果清湯則是採用牛蒡搭配蓮藕和腰果有著非常清淡且爽口的牛蒡香氣