腐乳封肉
桃園"老川廚"家常料理--熱量破表篇
   位於桃園大興西路的老川廚是加專賣家常菜的餐廳,它的菜色家庭化中,也有些重口味的勁辣菜餚,很適合不同口味的朋友來聚餐。“砂鍋魚頭”和“砂鍋海鮮”是它的招牌 料理,一進門發現它的生意似乎還不錯,約有九成以上的客人,心想那應該是還不錯的餐廳囉!

   聽說它的砂鍋魚頭很大一份,找好等下回人多一點再點來嚐嚐。看了菜單上的招牌菜推薦:
腐乳封肉心想應該是很下飯,果然沒錯,喜歡吃封肉的老饕來說,它的皮滷得剛剛好,不但Q還很有彈性,不會太軟爛配合重口味的腐乳菜,配飯剛剛好。

  
腐乳封肉,完全不同於東坡肉,肉質很滑嫩

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"自動印字機"遇上滋露巧克力-勾起童年甜美回憶
   記得滋露巧克力在我小時候可算是真饈美味,這個充滿復古風情的巧克力可說是陪伴著六、七年級生長大的正港台灣品牌巧克力,小時候可是要考一百分才有的獎勵呢!怎麼說呢?以當時的物價而言,一條小小的滋露巧克力就是一碗豆漿的錢,所以在當時可是奢侈的享受,雖然它的味道比不上目前市面上一些更為精純高貴的巧克力,略油口感的滋露巧克力味伴隨著超會黏牙的奶油夾心糖的內餡,卻也因甜膩、軟黏的口感讓人懷念起這懷舊滋味。
  這個小時後心目中的巧克力代表,沒想到長大後,竟有機會和這老牌巧克力廠有了合作的機會,
當時他們廠內需要購買“自動印字機”來印製保存日期,和新碩達購買了“自動印字機”。這真是讓我又驚又喜,童年的甜美記憶頓時湧現,長大後有能機會和他們有交集,服務上我們當然不會讓他失望,品質上就更不用說囉!這陣子剛好接到他們來電購買”印字機”耗材,才驚覺原來我們”自動印字機”在巧克力廠也默默的服務長達7~8年之久,呵呵…還真是堅固耐超啊!

    哈~勾起了懷念的味道之餘,也去便利商店買了幾條滋露巧克力,數十年來如一的經典包裝,
一樣的黏牙與草莓的甜香味,但價格卻足足上漲一倍之多,不過以現在市面眾多零食選擇中,
它依可維持歷久不衰的的神話也是真是相當不易呢!
草莓的味道真是香濃
香濃的滋露草莓巧克力
 
最下方那款也是後來才開發的心口味 
新口味口感很不賴  

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川西著名佛教寺院-文殊院瞎遇算命郎中鬼扯篇
  文殊院位於成都市城北邊文殊院街,是川西著名的佛教寺院,它的前身乃是唐代妙圓塔院,在宋朝時改稱"信相寺",明朝末年時寺院毀於兵火,當時唯有10尊鐵鑄護戒神像和兩株千年古杉,歷劫尚存。一直到清朝康熙20年,慈篤禪師來到這荒蕪的古寺,並在兩杉之間結茅為廬,苦行修持,傳說慈篤禪師圓寂火化時,紅色火光在空中凝結成文殊菩薩像,久久不散。因此人們認為慈篤禪師是文殊菩薩的化身,從此改名為文殊院。
文殊院    

  離開展覽會場來到文殊街坊已經5點多了,感覺空氣裡盤旋著一股古味更顯此地的滄桑美感,只是地上到處都是痰,幾乎有一半的時間不是在看風景是在閃痰看,看來這個壞毛病不知道幾時才能根治?還是是因為大陸空氣真的是太混濁的關係?所以有永遠吐不完的痰?!狗屎在這裡倒是不太多走,到文殊院入口處,因早已是下班時間,也沒法進去參觀, 也好省了5元草紙,所幸沿著這些古建築物晃晃也不錯,一路上觀光客並不是太多,不知是因為非假日的關係還是時間也晚了,感覺有點像是台灣的三峽老街賣著一堆觀光客才會買的玩意,還有幾家有名的成都小吃店也在這裡開分店:龍抄手、陳麻婆豆腐等等,怪怪竟然還有孔子茶館?奇怪了孔子什麼時候賣過茶勒?應該是騙外國人成分居多吧!
陳麻婆豆腐 孔子跟查到究竟有和關係???  
麻婆豆腐是姓陳耶!                                        孔子跟茶道究竟有和關連?

 沿途專注拍照時,突然耳邊聽見有人呼喊著大哥您聽我一句話,心想這裡應該不會有認識的人就沒理會,沒想到這聲音持續沒間斷過,回頭一看一個個子不高的中年大叔,一臉和善且笑容滿面的說︰大哥給你幾句建議您可參考看看,開始展現了他的三寸不爛之舌,說什麼我天庭飽滿、錢財來自海外不過要好好守住不然容易流失……,還說和我打賭我手掌鐵定有一條事業線之類的鬼話,硬要我打開手掌給他看,說倘若沒有這事業線他就不繼續看也不會跟我收費,這時我瞄到他手上有張卡上面寫說有那條他所謂的事業線是好命……,這時我非常篤定絕對不可把手掌打開,
這一看下來鐵定走不了,且一定被狠狠敲一頓啊!死命的握著手掌,同時也不斷的感謝他的好意,想法子脫身。足足被糾纏了20分鐘之久,終於在收下了他的名片後得以安全脫困,真是太佩服這些郎中了,纏鬥的功力真是一流,不當業務真是可惜啦!哈哈~~這些江湖郎中的話仔細聽和思考下其實是一堆語病和矛盾啦!如果真的那麼準怎會流落於此呢?(不過現在回想他那張手卡是怎樣啊?功課沒背熟好就迫不急待想出來騙錢嗎?)
  

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進口高速”印字機”問題困擾77乳加巧克力廠多時—記憶中高中打工經驗
   到巧克力的話題,那天去了便利商店時,也順手買條77乳加巧克力。如果說滋露巧克力是童年時期的記憶,那77乳加巧克力可說是高中時期的回憶囉!當年家境不好,連零用錢都沒拿過的我,在高中時大家開心的過著寒、暑假時,卻也是我打工為自己賺取學費與零用錢的開始。而77乳加巧克力正是我高中第一次打工的工廠,當年他們的生產線還沒自動化時需要很多的人力,也因此讓我認識了滋露以外的另一種巧克力。
七七乳加真難忘 
七七乳加,應該算是巧克力牛軋糖始祖
  在70年代末期,吹起一股牛軋糖風,當時的創辦人發揮巧思,把牛軋糖林上一層巧克力,
推出「77乳加巧克力」,讓這個品牌長紅30多年。想當初一條只要5元的77乳加巧克力,慢慢變成7元,升到現在當初兩條的錢只能購買一條,可是包裝還是沒啥變化呀,飛漲的物價還真是嚇人。
它的口感還是跟以前一樣,牛奶花生的內餡外面裹上一層的巧克力,咬下時牛奶和花生的香味會在口中融合成絕佳的口感。只是冬天時,77乳加絕對不是一個好的選擇,光是咬下的當下你會懷疑自己牙齒是否能承受這樣的硬度?啃完第一條就會覺得嘴超酸的呢!哎呀~果真是年紀大囉…

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新碩達自動“貼標機”貼近亞洲滑軌大廠的需求-宛如變形金剛般靈活的思維
   現今為了提昇人們生活品質,造就了產品變化迅速,且在國際貿易如此緊密結合下,產品多變性也就成為一種必然的趨勢。因此機械產業也必須配合局勢,不斷的做大彈性變化,一般所謂的一體適用的標準化機械在市場上便慢慢呈現式微狀態,不然就是將廠房轉移到大陸生產,以降低生產成本來獲取更大的利潤。但卻不時耳聞,這樣的經營模式到當地生產沒多久後,很快就被模仿、複製、最後被取代之。故不斷的提升自我,自我訓練宛如變形金剛般,靈活的思維才能滿足多變的情勢。
   提到滑軌一般總給人冰冷堅硬感,但在實際生活上運用,卻帶給人們的是份貼心經驗感受。不論是辦公傢俱、衣櫥、電視櫃、自動化設備、通訊甚至運輸等等…,都是它廣泛生活應用範圍。這間國內數一數二的滑軌製造廠,本身擁有研發工程團隊,不但以他們實力獲得了不少國際設計專利,更是國內業界少數能為客戶量身打造,滿足特殊產品亞洲滑軌大廠。
  為了因應客戶在產品上的需求變化,因此明確的標示更顯其重要性,經過他們採購及工程團隊研究了些“貼標機”供應商後,他們選擇和新碩達合作,作為他們共同的開發夥伴,一起為他們的特殊滑軌貼標,設計開發專用與泛用的自動“貼標機”,而今他們廠內已有兩部新碩達開發設計的自動“貼標機”,在生產線上順暢的運作。現階段他們的工程團隊又有新的研發設計,需要新碩達開發更高難度的自動“貼標機”來配合,在如此不斷的挑戰下,相信這種腦力激盪將是保持良好競爭優勢的開端。相信他們肯定能繼續在滑軌界保持領導的先驅,而新碩達也在“貼標機”產業不斷成長與領先。

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名不虛傳"龍抄手"-春熙步行區成都小吃名店

門面挺氣派的 
門面還挺氣派的"龍抄手"

  在連續吃兩餐康師傅的方便麵後(泡麵),終於可抽出機會出門晃盪了,心想若再不出去瞧一瞧,我可能會因為吃太多方便麵而被辣死在飯店裡。不知道我是太久沒吃康師傅的方便麵?還是康師傅也因地制宜的在成都只推辣款方便麵,不論是那一種口味的方便麵都快辣死我了,明明只放了半包調味醬那威力卻足以讓我不斷噴火,其中那辣度等級最高的應該就是老鍋抱椒方便麵,
到底是什麼東東阿?聽都沒聽過卻辣到翻天,只能怪自己能力不足吧!   

   研究了一下市區地圖,市區有個春熙步行街,和西門町一樣不過卻足足大上好幾倍,距天府廣場不遠,光聽地名可知肯定很熱鬧,搭地鐵也只要4元人民幣。大陸其實特色就是大,光一個點地圖上看不遠但可能就要走很久,不過還好這一區雖大卻只要跟著人潮走很容易就找到了。走了約20幾分鐘就到了,跟天津的步行街很相似,大概大陸的大城市都有一個超大步行街吧!其實來這裡主要是為了找食物吃,其餘的衣服或其他物品不是挺感興趣的,走著走著突然看到一個大大地招牌寫著︰龍抄手。沒錯應該就是這裡了,一進門才發現這整棟的建築是龍抄手的總店,地下一樓和一樓都是小吃部,很像百貨公司的美食街,滿滿的人潮真是嚇到我了,似乎每一桌都有人虎視眈眈的等著你吃完,自知搶不過這些不排隊的大陸同胞我還是去二樓的雅座好了,三樓的包廂也太豪華肯定也不適合我。二樓嘛~是圓桌點餐也有服務員服務且還有還有古箏演奏耶,真不賴!
演奏的美眉都很害羞一直偷瞄且偷笑
挺有氣氛的,價格也不算高

   坐下來後,其實菜單有點看不太懂,那就點個70元的套餐吧包含12樣四川小點來嘗鮮一下囉!飲料看到每桌上都有的王老吉,雖然不知道那是啥?不過應該不至於是地雷吧!一喝之下超像台灣的青草茶只是加了較多糖,後來才知道原來是因為這裡的菜都又油又辣又鹹,配上王老吉卻剛好可中和一下,看到有名的夫妻肺片倒是還好,即使滿江紅但是沒有想像的辣口感也還不錯,麻婆豆腐就是勾芡超濃也超鹹的,倒是龍抄手真的好吃,這可是比我吃過得任何一家扁食都好吃,味道也和台灣的截然不同,著名的擔擔麵只是顏色嚇人,但是味道沒那麼辛辣麵條也挺Q的,賴湯圓倒是和台灣包著花生餡的湯圓無異,鍾水餃的湯汁是甜的也挺特別的,其餘的東西就挺一般的沒有比較深刻的印象……發現這裡的特色是每一道有名的小吃都有姓氏耶,
麻婆豆腐原來姓陳啊!呵呵~還真有趣!!
在內地王老吉很火!不過超級甜的
王老吉在內地可真火,但真的是太甜
這幾道小菜都還ok
這幾道份量都很小,口味也不錯
 
頂頂大名的夫妻肺片 
鼎鼎大名的夫妻肺片,還好不挺辣的
龍抄手真的好吃,連湯汁都是濃濃的肉湯
龍抄手連湯汁都滿溢肉香
麻婆豆腐很不優,勾芡得非常濃稠又很鹹
麻婆豆腐勾芡得太濃稠,也太鹹
湯圓很讚
賴湯圓的花生內餡和台灣的口味相同,好吃
鍾水餃湯汁是鹹的喔!看來很像醬油呢
鍾水餃的湯汁是甜的耶~看起來挺像醬油的
旦旦麵還真夠嗆辣 
這担担面還是鹹了點
呼~光是小點就有12道耶!盤菜還好幾道呢!
                 
光是小點就有12道呢!

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自動印字機CE認證=進入歐盟銷售的通行證
   以市場而言現在大陸製的“印字機”越來越多了,有部份甚至擠壓到台灣製“印字機”機種的生存空間,但是相對而言,對台灣製造“印字機”廠商來說也是一種考驗。不但可激勵台灣廠商深入思考,如何設計出更高階或更好使用,且更加努力挖掘“印字機”尚未被發現的利基市場。晶機實業在“印字機”這市場有所取捨的放棄了一些利潤率低的產品線,轉而發展更為精密、更高速的自動印字機來取代以往的薄利市場,所以許多歐美的客戶反而更加青睞新碩達所生產的“印字機”機種。
   在今年,我們更取得業界第一家自動印字機的CE認證,我們追求完美的精神及熱忱使的
新碩達成為高品質的象徵。所謂的CE標誌的意義:歐盟為了保障其會員國內人民生命與財產安全,訂出了許多安全指令,有CE標誌的產品符合有關歐洲指令規定的主要要求(Essential Requirements),並用以證實該產品已通過了相應的合格評定程式和/或製造商的合格聲明,所以CE Marking (CE標示)也是產品被允許進入歐盟境內銷售的通行證。

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為地球盡一份心力,響應綠能環保的"雷射印字機"
    
   雷射刻印在生活上的應用可說越來越廣泛了,不管是、食品業、精品百貨業、醫藥類甚至是藥妝業也都紛紛採用雷射印字機。乃因雷射可以刻印出複雜的文字與圖案,可以在罐頭底部、玻璃瓶身或鋁箔標籤文字它的效果比噴墨印字更加清晰且不容易被塗改,而也可用雷射刻印二維條碼,不但可增加仿偽功能也提高了仿冒的難度,更省卻印製標籤的成本。

   目前雷射印字機設備而言市面上採用並不普及,就市面上最常見的以飲用包裝水、醫藥用品或酒類佔多數,或許是因為大多數的人對它的了解不並多,另一方面是因為管理及使用習慣和價格上的考量,其實雷射刻字機的優勢已逐漸展露:
1. 體積輕巧, 較傳統雷射小很多
2. 無須耗材(比如墨水、溶劑),和傳統噴墨印字機相比可說幾乎是省很大
3. 刻印內容自動化,不需換字
4. 無化學溶劑擴散影響人體健康
5. 維護費用低,系統停工時間短,故障率極低,無噴墨印字常見的堵塞問題
6. 無噴墨印字機的角度限制
7. 不會造成工作站附近的髒污
8.雷射的二維條碼刻印提高了產品的價值,也增加了防偽功能,省卻標籤貼紙印製的成本
    凡此種種,雷射刻印機的技術已顯著的優於噴墨印字機,而現實的運用上也將逐漸普及化,運用雷射刻印的技術不但可以提昇整體的產率,降低營運成本,並提升產品的總體價值。雷射刻印機將成為未來市場上的主流。

   地球暖化造成氣候變遷之際,綠能環保漸漸被人們所重視,為期許能為產業及綠能環保貢獻一份力量,我們也和歐洲雷射印字機設備廠有了合作的開端,除了提供客戶一個產能升級的機會,也希望能將環保落實到日常生活中,為自己和後代留下一個乾淨的地球。
  

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魚頭界的霸王-成都"譚魚頭"曼哈頓精品店
  這次因緣際會來到天府之國,在短暫的行程裡,只能儘量搾出一點點時間來瞭解成都。得知發源於巴蜀靈氣的 “天府之國”譚魚頭起源於此,在短短12年的時間裡,創造了讓媒體和業界歎為觀止的“譚鱼頭现象” 對愛吃魚的我來說,這鐵定式非踢館不可的地方。聽說譚魚頭以獨家配方經營魚頭火鍋。它的紅湯鍋湯色靚紅、辣香濃郁、辣而不燥,涮食魚頭鮮而不腥,只是四川食物總以辣聞名,這對不嗜吃辣的我來說,不知道會不會踢到鐵板?不過既來之則安之囉!事先研究了發現譚魚頭餐廳離住宿的飯店只有幾站捷運站,且只需花費2塊人民幣搭乘捷運到桐梓林站一出捷運站便可看到譚魚頭顯眼的招牌,交通上是挺方便的,聽說這間是譚魚頭曼哈頓精品店呢!這餐廳的排場也未免太闊氣了吧。看來有點像”俏江南”般搞得似LV的排場,不過這也是中國人最愛的場面呢!
成都譚魚頭果然保留了四川的特色與口味
門面挺氣派的

   一進門之後,服務員(這裡不能喊小姐呢!且要大聲嚷讓把他們當傭人使喚才能顯得尊貴,哈~)不過這習慣我真是不習慣,還是以舉手示意,也可避免其他人客人聽出我的口音,或是一時不小心喊岔了氣被笑還引起大家的側目。入座後隨之奉上的菜單,搜尋著我心目中的完美料理“麻辣水煮魚”,一直遍尋不著之下,看了菜單之後當下頓悟,原來是麻辣魚鍋呢!看著一張張紅通通的鍋底照片,嚇得我心驚驚,可是都已經來了也只好硬著頭皮試試囉!最後還是選了鴛鴦鍋底,心想若太辣時可以利用那鍋白湯鍋來洗一洗,還是得為自己保留一條安全回家的路吧!每回看到滿江紅的菜色總是不禁想起在泰國吃到像黑火藥可怕的辣味牛肉飯,那威力可讓我隔天在床上足足躺上2小時
還不時伴隨著哀號聲,而廁所也成我唯一救命的所在。
還好是點鴛鴦鍋,看那紅通通的麻辣鍋真是嚇人呢  
一鍋紅艷就是這樣來的吧!
   
麻辣鴨舌很入味,夠麻辣得了
麻辣鴨舌非點不可的一道
    看了餐聽裡幾乎每一桌的魚頭份量之多且都紅通通的,也怕吃不完所以刻意點了尾大約一斤左右的魚來吃,也不知啥魚,因為這裡的魚名跟台灣不同且魚的名稱也沒聽過呢!在這裡服務真是好,幾乎所有的事服務員都幫你弄得好好的,幾乎完全不需動手。在料都還沒下鍋之前服務員會先詢問客人可接受的辣度,服務員先問:要大辣中辣小辣?深知自己的實力的我很不好意思的說了聲:微辣(冏)。只見她在紅色鍋底中耍了幾下少林蓮花手後,就把從湯汁舀了了2杓放在我的調味料碗,速度之快讓我看傻眼也忘記要拍照,整個過程跟川劇變臉沒兩樣還真是專業呢!
這應該就是他們的價值摟。

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新碩達工程師自我提昇讓“全自動多頭式液體充填機”呈現完美的演出
   話說充填機可真是個千變萬化的領域,怎麼說呢?依實際需求而言,幾乎大部分客戶對
“充填機”的需求都避免不了客製化。一般人總以為同樣是液體只要一部“充填機”應該可解決大部分的充填問題需求。

   其實不然,就以最近某位海外的客戶對新碩達提出他們對“全自動多頭式液體充填機”的需求,
但關於安全與清潔上的卻有特別的一套標準,光是為了這套標準與需求非常嚴謹的標準,可就讓填充組的相關人員,花了許多的時間做功課,從衛生方面考量、到現場作業人員的安全性甚至在防水系統上,不論是哪個環節上都力求達到最完美的狀況,在經過工程師的再三確認與實際的推演之後,在設計與組裝時也得配合客戶現場動線規劃的變動而有所更改,且交機時間上的壓縮下,
充填機組的工程人員謹慎且繃緊神經去面對總總集合而來的壓力。不想因為絲毫的差錯而砸了招牌,即使在面對如此諸多要求的環節與壓力下,在他們身上只見到專注且成功的完成此次的任務。

  因為有了充填組工程人員,全體主動的自行提昇規格,不但完成客戶的每一項高標準需求,更主動將“全自動多頭式液體充填機”的外觀做了客戶預想不到的美化,同時也讓新碩達在液體充填機的水準更是往前邁進了一大步。這已不再是單純的追求獲利,而是讓自己在這領域上不斷的求新且更加精進的使命,並將客戶的需求轉化為成長的動力!
 

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新碩達“全自動上貼式貼標機”扭轉醫藥公司主管對貼標機的舊有印象   
   這間是成立了近60年的的醫藥物流公司可說是亞太地區最大。目前在光在亞洲區域已有12個國家設立分公司,主要是提供全球知名大藥廠全方位的物流服務,在台灣也負責經銷國際知名藥品及醫療保健產品。
 
 前一陣子跟新碩達採購了一部“全自動上貼式貼標機”,想當然耳以醫藥物流起家的他們,
對於機器的要求一定是高標準的規格囉!不過令人納悶的是,在這之前他們公司生產線上竟然採用大量的人力作業,而且長久以來都沒用過貼標來作業。光是這點就讓我十分的納悶與不解,在深入了解之下才知道,原來是公司內部有幾位幹部都曾經在藥廠服務過,也都用過國內其他廠牌的貼標機,但他們對貼標機一致的印象都是不好,不是很難調、就是遇到產品生產線上要換時很不好換線、且毛病也很多更別說要取得好的服務…因為這些種種的不好經驗,讓他們寧可以大量人力來代替貼標機的自動化。

 但是自從用了新碩達的“全自動上貼式貼標機”後,讓他們對於貼標機既有的印象有了大幅的扭轉,我和他們說:我們所設計的貼標機是顛覆了以往的使用概念,我們採用模組化設計將一些舊有的毛病與問題大大的降到最低,加上簡易的操作省卻時間上的成本,對於生產的換線更是簡單,他們發現新碩達的“全自動上貼式貼標機”真的和以往他們所使用的貼標機設計上完全不同,不但讓他們感到滿意且也讓他們大幅了降低現場人力的使用,真好。

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龍潭"芭堤雅"走氣氛路線的庭園泰式料理
  幾次經過龍潭時並沒注意到這間餐廳,恰巧這週末夜晚開車經過時它那燈火通明的建築物不禁吸引了我的目光,就來去探探餐點是否適合聚餐囉!
    聽說原本這裡是原本是一般住家改建成餐廳,主建築外有個不小的庭園挺適合悠閒的下午茶時光,庭園旁也備有不小專屬停車場還真是方便呢。希望餐點就像它的外觀一樣令人期待。西式建築的外表下,一進門有點訝異的是內部裝潢有台式合菜餐廳的fu,服務人員的制服讓人很肯定的是走台式餐廳的路線。很妙的是菜單部分,以泰式料理為主的餐廳在最後一頁竟然也出現中式料理?!不過還是點了他們家的泰式料理來嚐嚐口味是否道地。
這綠咖哩椰汁蔬果牛很對味 
綠咖哩椰汁蔬果牛很對味     
    每個桌上都提供了一瓶香茅茶,點了最基本的月亮蝦餅,嗯~很厚實的蝦餅,可是大都只吃到魚漿沒有蝦子的口感耶?算是普通等級的月亮蝦餅。接下來就是涼拌青木瓜絲,向來怕吃辣的我對這到菜總是淺嚐,不過它的口味應該都改良過都不怎麼辣,應該會讓嗜吃道地泰式涼拌木瓜絲的饕客感到失望吧?但青木瓜的爽口脆度還是有保持著。至於蝦醬高麗菜表現還不錯,接下來就是令人期待的綠咖哩椰汁蔬果牛肉,濃郁的綠咖哩椰汁搭配鳳梨的酸甜口感還蠻適合拌飯,但牛肉似乎煮太久老了些,此外這道菜整體都還不錯。
蝦醬高麗菜 
蝦醬高麗菜
涼拌青木瓜絲一點都不辣呦
青木瓜絲口味已改良一點都不辣 

 飯後,許多客人都選擇餐後移到戶外的庭園,在如此清幽的庭園裡伴隨著微微的秋意,果真是間視覺系享受的餐廳呢!
提供香茅茶不是一般的水
香茅水味道很清爽

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