時尚新素食--『舒果』新米蘭蔬果主義
之前在電視上看到王品集團為了造福廣大的素食群眾開了間以蔬食為主的餐廳，戴董事長是單純的想提供素食者有多元化的選擇，心想這可能是旗下第一家賠錢的餐廳，因此規劃舒果的主管們均承受極大的壓力，在不斷的搜尋、探訪與開發時，決定改變一般人對於素食的印象，讓素食呈現一個全新的樣貌。在飲食逐漸西化下，決定將西方的義大利麵、披薩口味納入餐點中，設計出讓孩童都喜歡的素食口味，沒想到一推出就大受好評，幾乎是餐餐客滿一位難求反應出奇的佳，這與當初餐廳成立時的預期有極大的落差呢！和朋友聚會時，提到這家以蔬食為主的餐廳時，因太受歡迎因此訂位非常不易，恰巧友人幸運訂到在南京東路的「舒果」，決定來嚐嚐這以蔬食為主的餐廳。進去一樓是接待櫃台，接待人員確認身分後便直接有另一個服務人員帶領入座。
用餐環境很優雅
菜單依舊秉持王品集團一貫的特色，採用套餐的點餐方式，一套七道菜的餐點398元加上服務費，「舒果」以台灣在地新鮮蔬果為食材並結合義大利烹調的手法，強調五色(營養)、五味(香料)、五法(烹調) ，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現，像是藝術品般將食物完美呈現給用餐者，餐點非常豐富：
菜單承襲王品集團一貫的特色
前菜:藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
選用日本山藥淋上藍莓醬，搭配青脆的水蓮，梅子口味蒟蒻包覆著蕃茄，讓人胃口大開。
迷迭香火柴麵包,手工製作有淡淡的迷迭香氣，口感扎實。
沙拉有「優格水果沙拉」或「時蔬棒沙拉」二擇一
我選用了時蔬棒沙拉千島醬與胡麻醬搭配得宜又有養生概念。
同行友人選用優格水果沙拉，蒟蒻球搭配繽紛的水果感覺相當夢幻。
湯品「義式燉蔬煲」、「米蘭南瓜濃湯」、「青漾蕈菇濃湯」、「牛蒡腰果清湯 」（多種湯品可選擇）
我們分別點了牛蒡腰果清湯和青漾蕈菇濃湯
青漾蕈菇濃湯有香菇、洋菇和杏鮑菇搭配青豆熬煮成濃郁的菇味湯品
而牛蒡腰果清湯則是採用牛蒡搭配蓮藕和腰果有著非常清淡且爽口的牛蒡香氣
接下來的主餐選擇更是五花八門有花香杏鮑菇、醬燒山伏茸（佐松子鮮蔬捲）、法式鮮筍（佐牛蒡堡）、香草松子羅勒義大利麵、烤鮮蔬芝士通心粉、牛肝菌義式辣椒麵、卡洛佐尼枕頭披薩、塔香鴻喜菇義大利麵、野菇甜椒串、蘿美甜心披薩這麼多種類真讓人難以選擇，光看主餐就知道也兼顧了孩童的喜愛加入了披薩和義大利麵。
光主菜就有10種可供選擇
在點餐時服務人員會詳細的詢問是否有吃素的人，會細心的提醒同桌吃素的友人最好不要誤吃到同桌友人的餐點，因為有些蔥蒜之類的調味是會添加在未吃素的餐點上。我點了牛肝菌義式辣椒麵，一上桌香氣濃郁的牛肝菌菇搭配洋菇等讓人食指大動，不過還真的非常香辣有勁，吃完這一盤也差不多飽了。
香氣濃郁的牛肝菌義式辣椒麵
友人分別點了烤鮮蔬芝士通心粉和卡洛佐尼枕頭披薩：
烤鮮蔬芝士通心粉也是由多種蔬菜和秀珍菇搭配上奶油白醬焗烤，奶香味濃郁卻不感到膩這道主餐應該很受小朋友的喜愛
卡洛佐尼枕頭披薩，麵皮包覆著多種蔬菜和菇類並搭配青醬真的很特別且好吃，不過分量超級大，約莫吃了1/2後有人再也吃不下了，其餘只好打包囉！
內餡超豐富
還有一份副食「果香五榖炊飯」，這道還真養生，以高纖五穀米搭配新鮮的菇類吃起來清爽無負擔。
甜品有「香檸蘋果派」、「芝麻核桃奶酪」、「天使起司慕斯」和「楓糖桂花凍」四種可供選擇
我點「香檸蘋果派」有蘋果餡搭配檸檬提味後，酸甜的滋味不會讓人感到膩口，只是餅皮的部分不是我喜歡的。
「芝麻核桃奶酪」則以濃厚的黑芝麻醬搭配核桃覆蓋在奶酪上，只是和想像中有點差異，總覺得似乎缺少一味我們一致認為這應該是針對素食者開發的甜點，因此少了某種記憶中的香氣。
「天使起司慕斯」上層是覆盆莓的慕斯餡，下層是巧克力酸甜的搭配口感上有豐富的層次
飲料的選擇也是非常多樣化「明日葉蘆薈露」、「鮮打蔬果汁」、「藍莓接骨木」、「洋甘菊香柚花茶(熱)」、「玫瑰自然果茶(熱)」和「黃金百香果粒汁」（擇一）飲料多以健康養生為主軸。
其實吃下來的結論是餐點無敵多，雖然是蔬食為主但一整個套餐吃下來真的非常撐呢！服務一樣承襲著王品集團的特色，服務人員看到友人「芝麻核桃奶酪」只吃了一口就不吃了，還主動上前關心甚至主動要幫忙換另一道新甜點，但礙於非常飽我們也不希望造成浪費就婉謝了她們的美意，因為她們主動且細心的關懷每個用餐的客人，所以才會讓王品有著如此卓越的成果吧！這次用餐經驗也打破了一般對素食的迷思，舒果讓素食人口有更多樣的選擇性也帶動了不少非素食人口對素食的喜愛，這裡的用餐環境與氣氛都讓人非常愉悅呢！
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