九記海鮮餐廳-道地港式好滋味招牌老店
經朋友人介紹，對於這間九記港式老店早已慕名以久，最近終於有個機會可以去嚐嚐了，聽說需要提早訂位沒想到打電話去，服務人員便說當天訂位已滿，不過如果我們晚上五點半到，可以先將晚上七點半的訂位先挪給我們，真是太棒了。因為用餐時間只有2小時故提早抵達，嗯～這附近的要尋找停車位還真是困難，多繞了幾圈後剛好有車子離去也就很幸運的停好車，再預定的時間準時抵達。
未料才剛開始營業，不到半小時餐廳卻呈現快客滿的狀態，也未免太誇張了點吧？一上桌就已經準備好三道小菜，嫩薑皮蛋、泡菜（雖和黃金泡菜風味相同，但卻很辣）、至於簡單的花生卻也先炒得又香又酥。同行友人事先上網做好功課，打開菜單很快速將店內的招牌點了，第一道就是XO醬百花鑲油條，油條內鑲鮮蝦泥來下去炸，是道地廣東經典料理名菜很經典的港式料理，這餐廳的第一必要條件就是菜色一定要新鮮，尤其是海鮮的鮮度只要夠很容易就有很高的基本分數，這道XO醬百花鑲油條一定要沾上他們特製的醬汁才會到味，看起來好像很鹹的醬汁，其實剛剛好將XO醬百花鑲油條襯得剛好呢！
XO醬百花鑲油條 可是一點都不油膩呢！
接下來的豉椒炒生腸，這道菜其實大家剛開始都有點害怕嚐試，但一入口後發現生腸的口感真是爽脆，加上豉椒調味下果真是鮮脆，真是大推！（據說生腸就是豬的子宮和輸卵管，平常還得預定才買得到呢！）
豉椒炒生腸 很有特色的一道菜 大推！
至於這道生抽蝦，用的生抽醬油和蝦子一起乾燒，十分入味且蝦殼脆脆卻可輕易入口
，也是非常下飯的一道。
生抽蝦連蝦殼都可以直接吃呢
最香的應該是芋頭排骨煲了，這芋頭已經熬到成泥加上濃濃的椰奶味，排骨早已吸入滿滿的芋泥，真是下了不少功夫的一道菜。
芋頭排骨煲 據說擄獲不少女性顧客的心
聽說脆皮雞是九記的招牌，也是一般道港式餐廳必點的菜，基本上肉質很嫩，也沒那麼油很容易入口的一道菜。
脆皮雞是香港九記海鮮餐廳的招牌
至於青菜就點了蘆筍炒百合，蘆筍和百合也都非常的清脆爽口，越是簡單的菜搖越能顯現出大廚的功力火侯掌握得很剛好
蘆筍炒百合 黃色俗稱百果其實就是銀杏呢！
今天最經典的應該屬經理推薦的例湯了，因為這是每天師傅利用不同的食材下去煲的湯，廣東師傅果然煲湯功力了得，裡面其實加了什麼食材並不是非常清楚，看得出來有福菜和一些蔬菜還有雞腳？？鹹淡濃度恰到好處味道非常鮮美，非常搶手的一道，即使吃飽了卻讓人忍不著還想再喝。餐後的甜點是餐廳附送的，所以也是看當天餐廳準備什麼樣的甜點，當天是紅豆薏仁湯再冷冷的寒冬裡溫補的紅豆真是對味，不過他的甜湯甜度可是掌握的剛好，意外發現甜湯裡還放了片陳皮更是豐富了紅豆湯層次呢！總之這家菜色都頗具水準，平均價位一個人約600多，但是卻值得來品嚐的呦！
這鍋像是大雜燴的例湯卻是最搶手也讓人回味無窮
紅豆薏仁甜湯，小小一碗卻滿足了所有人的味蕾
香港九記海鮮
台北市長春路104號
02-2541-0546
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