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私密得西班牙Tapas--西班牙小酒館

聽說民生東路小巷內,有間隱身在超名氣西班牙菜風味小店,還是天后最愛的餐館之一,就順道來嚐嚐西班菜囉!店面不大的西班牙小酒館生意看來很不錯,在斜對面又開了二店。朋友說:西班牙Tapas 搭配小酒用餐比較輕鬆愜意。店內位置不多,幾乎桌桌都已被預定了,轉眼間餐廳也已客滿了,真是搶手啊~這裡提供西班牙小點(Tspas),菜色從冷到熱盤選擇性滿多,Tapas 是小菜之意,刻意的小份量方便邊吃邊聊天發展出來的菜色,讓人們能緩慢悠閒喝點小酒,不拘謹的用餐的。雖然店家不會規定用餐時間,但礙於供餐時間,還是無法將國外悠閒用餐氣氛完全原汁原味的導入。


Sangria,必點~

來到西班牙餐廳怎可錯過Sangria這經典飲料呢?!這是西班牙餐廳都可見的水果酒,紅酒為基底加上萊姆切片和切丁的水果丁,像是甜的水果酒口感還不錯的,服務人員強力推薦,每桌幾乎會來上一壺,一般會建議人多就直接點一壺1200元,雖然我們只有3個人,最後還是點上一壺,甜甜口感很容易讓人失去防備,一杯接一杯,在空腹之下很容易就有點茫了。(未成年請勿飲酒!)

點菜時,服務人員說份量不多,建議我們多點幾道,搭配個西班牙海鮮飯就足夠了。〔
餐前麵包〕,微烤軟硬適中麵包裡加了香料,熱氣將香味更加凸顯,沾上特調的Cream起司調沾醬,即使不沾醬單吃香Q口感也好吃呢!


「香煎普里普里蝦」份量少少NT.300,單價不便宜,去殼的蝦子大小適中,味道清爽的,調味也很恰份,雖然新鮮又爽口~~但只有四隻蝦這個價格真的很貴啊!菠菜野菇蛋餅,看起來似乎很大,其實只有小小一個,澎鬆的烘蛋還滿厚實的,豐富的磨菇、波菜、馬鈴薯等內餡、柔滑嫩口感,切開時會流出起司奶醬,搭配蛋本身的香氣,很家常的一道料理,卻有料想不到的美味呢!切成3片後,大家一口就吃光了。


〔酥炸中卷圈佐蒜味美乃滋〕,包裹中卷的炸粉有股淡淡的特殊香味,酥脆中卷擠上檸檬汁或沾美乃滋味道鮮美,很適合當作下酒菜。和其他的菜相較之下,有點普通。


〔露露香料肉丸〕,多種香料搭配的肉丸,吃起來略帶甜味,肉丸富滿有彈性不乾澀,算是特殊風味肉丸料理。


添加許多香料


西班牙海鮮飯,好吃

友人說:之前吃過另一家很出名的西班牙私房餐廳『小路的陽台』,它的西班牙海鮮飯讓人大大失望,聽說『西班牙小酒館』的還不賴,今天要點來嚐嚐。點西班牙海鮮飯時,服務人員會先問︰要西班牙式還是台式料理,以正統西班牙海鮮飯來說:吃起來米心會稍較硬、顆粒感較分明,我們選了較熟點的烹調方式。傳統的西班牙海鮮飯(Paella)是用專用的鍋(paellera),鍋身大、淺而平。先以橄欖油炒肉,再下蔬菜。然後下米使油滲入。再加入沸騰的上湯,調低爐火。飯熟時離火使飯吸收剩餘汁液。放涼數分鐘後即可食用。食時可加上檸檬汁。用匙直接從鍋中取食。我們點了小份的〔西班牙海鮮飯〕,它用的是進口的米,以番紅花來搭配海鮮來料理,生米加高湯燉煮,海鮮用料不錯,鮮蝦、淡菜、蛤蠣、花枝、蕃茄和巴西里等,米粒吸收飽湯汁,吃來口感適中,香甜、鮮美真是大大滿足。


〔焦糖烤布丁〕,送到桌上時,服務人員會先在布丁上淋上一些酒,再用噴槍將把表面的酒精加熱揮發,燃燒後出現一層薄薄焦脆的糖衣,混合著布丁和略略的酒香,吃起來很順口,是道不易出錯的基本款甜點。


〔伊比薩布朗尼〕,價格真的好可怕,小小一小塊180元,冰涼的冰淇淋搭配溫熱的布朗尼,冷熱相間,濃郁的巧克力味,甜卻不膩口還不錯!

這裡每道餐點份量並不多,但幾道吃下來,加上喝了酒還是有飽足感,三個人平均一個人將近1千元的價格,雖然食物都還不錯吃,不過我還是覺得太貴了些,這裡比較適合週末夜晚,3~5個好友,輕鬆愉快的氣氛下聊天,展開悠閒的週末序曲。


smith&hsu的scone很好吃,甚至很多人說是全台北最好吃的scone
飯後小逛了一下,恰巧看到smith&hsu,友人說它的scone超好吃的,已經吃飽的我們外帶一份,3個人一下子就解決了完了,它的scone外酥內鬆軟,內部濕度鬆軟,的確很好吃呢!


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