竹子湖新亮點-山中台菜『冠宸食館』
雨天竹子湖雲霧裊繞
陽明山竹子湖除了海芋外，以冠宸食館高人氣最有名，據說吸引不少饕客專程上山前來品嚐，聽說老闆曾是青葉餐廳的副主廚，以著30多年的廚藝，掌握一些大企業老闆的胃，以招牌菜：白斬雞、滷桂竹筍、芋香糕等傳統台菜，在山上闖出名氣。友人說平常日冠宸已經人山人海了，這週末天氣還不錯，專程上竹子湖品嚐，準備上仰德大道，立刻被交警攔下來客氣問我們是否有通行證？咦～原來除了花季外目前陽明山假日一律採管制措施，只得轉道前往竹子湖，沿路不少勇士們冒雨騎著自行車奮戰著，正考慮號召同好來挑戰這段，但後來發現這段山路挺硬的，可能騎到一半就會沒力，想想還是先規劃輕鬆一點的好了。
人氣山中台菜料理
一到冠宸食館時，才9點多原想先到別處晃晃，但見到門上寫著週日預約只有2個時段11＆1點，嗯～有點不放心，撥了電話卻始終沒人聽，先下車進去瞭解一下狀況。恰巧有一車老兄跟我們一起進去，遇到老闆娘，老闆娘說：今日預約已經滿了。啊～也太搶手了吧！！老闆娘：假日我8點半接預約電話，天氣好5分鐘就滿了，天氣不好大約10分鐘才滿。我們問：那我們？？老闆娘說：你們10點半再來現場排隊好了（餐廳11點開始營業）。隔壁老兄問：老闆娘你們之前休息滿久的喔！上回要預約都沒人接，老闆娘：對啊！我們休息了2個月，現在只做白天，晚上不營業。此時竹子湖雨越下越大，隔壁老兄和我們決定在冠宸附近晃晃，乾脆直接在停車場等。莫約10點5分時，越來越多車輛進來停車場，心想不會這麼誇張吧？！果然看到隔壁老兄也下車了，趕緊也跟著去排隊，此時10點15分竟然有2桌已開始用餐了，並陸續來了4～5組客人。老闆娘依序招呼入座後。友人說這裡最有名的就是白切雞，以特選5個月的成熟土雞，用特殊的烹調方式，因此品嚐起來皮Q肉嫩，友人才嚐過一次至今依舊念念不忘；不過今日下雨山上溫度偏低，大家還是決議改點雞湯暖暖身。看著越來越多人湧入餐館，我們趕緊以最快的速度點了幾道菜餚。
好大鍋雞湯，真鮮甜呢！
上午10點半，大家來吃早午餐的嗎？
價位適中，每道菜份量不少，適合多人用餐
茭白筍：又稱美人腿，友人說上回吃時熱的，這回吃到是冷藏的，冰涼配上特調的醬油辣椒，鮮甜多汁又白嫩，真的很優呢！即使不沾醬也好吃極了！
山茼蒿：山茼蒿拌炒少許肉絲，簡單的料理，卻最能嚐出美味。
紅燒豆腐：嗯～味道一般般，勾芡偏濃稠了些。
鹽酥竹雞：這道一上桌大家都愣住了，這…是誰點的啊？友人：我以為是鹽酥雞肉耶～大家紛紛圍攻：竹雞不是嫩土雞好嗎？望著那盤大家硬著頭皮啃，哇～酥脆的鹽酥竹雞，外酥內嫩味道還真不錯耶！最後剩下2個頭，終究沒人敢嘗試，只好放棄囉。
芋香糕：採南部的作法，將大甲芋頭切成條狀，南部口味的作法，大甲芋頭切成條狀，上層鋪了滿滿爆香油蔥香菇肉燥，以荷葉包裹直接蒸熟，芋頭絲鬆軟拌著香菇肉燥入口即化，滋味非常棒，即使吃不完也要打包回去喔！
才11點就客滿了
用完餐才11點多準備離去時，此時餐廳已全客滿了，外面還有一堆人排隊等待用餐，哈～真不能小覷美食的魅力啊！整體來說：冠宸沒有豪華的裝潢，但其食材鮮度、菜餚品質都維持一定的水準，下回來竹子湖採海芋外，可試試品嚐道地的台式料理。
雨天澆不熄美食的熱情，呵呵...
冠宸食館：台北市陽明山竹子湖路67號(往頂湖方向前進)
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