再訪生猛便宜大碗『中壢蚵仔之家』
上星期看著『中壢蚵仔之家』顆顆肥美蚵仔照片，看著看著味蕾又蠢蠢欲動了，忍不住週末又再訪，大約晚上七點多，一進門發現今天樓下用餐客人有8分滿，看到某桌約有7～8人正用餐中，桌上滿滿都是蚵仔料理，真太驚人啊～剛坐下來，老闆親切的拿菜單走過來說：有來過嗎？我：有吃過了。老闆：那慢慢看喔！今天特別要來嚐嚐上回的遺珠之憾"招牌生蚵仔"，另外點了份不少人推薦的推薦桂花茶肝，剩下的依舊點了和上回相同的：乾拌蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵仔煎，其實這三道我個人還挺中意的，吃不膩呢！也試試口味是否依舊？
招牌生蚵仔極品啊～
招牌生蚵仔150元：吃之前有些擔心是否新鮮？待生蚵仔一上桌後，疑慮一掃而空。生蚵仔泡在特調檸檬汁+醋裡，這這….是生蠔的等級的蚵仔吧?完全沒灌水，每一顆無比碩大且飽滿，放在湯匙裡都快滿出來了，搭上薑絲+洋蔥＋特調的湯汁，一口吃下，天啊～超級甜美，完全沒有腥味既鮮甜又爽口，果然是鎮店美味，吃來順口，清爽的口感即使吃多了也不膩呢！若一個人磕完一盤應該是沒問題的。太讚了～極品，不愧是必點的招牌。
桂花茶肝50元，外表看像煙燻過的粉肝，但沒有粉肝的苦味與腥味，柔嫩口感帶著清爽的桂花香味，甚至比鵝肝還好吃呦！
蚵仔煎：蚵仔與上回吃時一樣很多，不過今天蚵仔煎吃來有明顯酥脆感和扎實，挺像花蓮海埔蚵仔煎，但中壢蚵仔之家的蚵仔還是比較優，份量多尺寸也大很多。
而蚵仔湯和乾拌蚵仔麵線，味道和品質與上回吃時一樣，尤其乾拌蚵仔麵線還是一樣好吃。最近發現以前去過的某些餐廳，第一次吃時還不錯，後來再吃時品質卻大幅下滑真可惜。之前曾用過餐很夯的上引水產的上引立吞美食，最近再去吃時，發現排隊人潮不再，而用餐人數也掉了一大半，正感納悶時，看了料理台上師傅放眼望去幾乎是清一色小夥子？之前請來日本握壽司冠軍武田正彥先生離開後，品質竟也大幅下滑，味道和之前差很多，價錢沒變，甚至多了兩種更高價套餐料理，但品質落差太大，很失望啊！下回應該不會來再了，當時標榜高品質美味人氣料理，沒將品質穩定住，可惜了～
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