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德國精髓美食『溫德餐館』


 

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夏天在戶外用餐很舒適     對溫德的認識是從麵包開始,一間傳統德國麵包烘培坊,開始只賣麵包,慢慢的賣起傳統德式料理,溫德天母的店面規模不小,開放式庭園餐廳其用餐環境寬敞舒適,隔壁是溫德烘焙坊,提供傳統德國麵包和甜點。這天離晚餐時間還早,便先到烘焙坊買麵包,各式各樣的麵包,外表不花俏有德國務實的本質,麵包的售價和台北市 些知名麵包店差距不大,其口感扎實真材實料,經細細咀嚼後可嚐到純粹天然的麵包香,而甜點與常見精緻的甜點有點差別,店員建議我們直接在此點甜點,用完餐後,他們會直接把甜點送到餐廳讓我們享用。望著滿滿的甜點真難下決定啊!只好請店員推薦店內最受歡迎的甜點,選了三種甜點後,就直接到隔壁的溫德餐館用餐囉!
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價位開胃菜價位有點高

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餐點種類不少
   溫德室內裝潢簡潔不花俏,空間還滿舒適的,若夏日晚上在庭院裡用餐喝著啤酒應該挺有fu,建議不可錯過傳統德國豬腳,這道需在預約訂位時告知,否則有可能吃不到喔0!


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簡單大方的餐椅
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開胃菜-香炒珍菇285,以當季的菇類佐橄欖油拌以簡單的鹽調味,加上些許的巴西利,是道清爽的炒菇。份量不多有點貴!

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傳統式德國烤豬腳
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,一上桌讓所有人都嚇到,超豪邁份量,一個人根本吃不完,據說豬腳是先用蔬菜水煮2個小時,到肉質鬆軟後再送進烤箱,豬腳外皮烤得十分酥脆,膠質和軟嫩的豬腳瘦肉部分也不會太乾,是無法招架的美味。配菜洋芋球Q彈細緻口感很特別,好吃。這和在德國吃的豬腳份量不相上下,大大滿足。用畢後,服務人員還詢問是否需要幫忙打包?咦?她說:很多客人家裡有養狗都會打包豬腳的大骨頭回家。


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德式香腸綜合盤
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,德國餐廳必點的餐點之一,有圈腸、法蘭克福香腸、德式白香腸、起士香腸,每一種香腸口味不同,和在德國吃的味道一樣,法蘭客福香腸較常吃到,口感較脆些,接受性高。個人鍾愛起士香腸,濃郁煙燻起士味很對胃口。圈腸和白腸德式口感偏軟,味道濃,接受度沒那麼高。酸菜份量不少,馬鈴薯泥香濃,但份量實在太多沒能吃完,只好打包囉!

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素炒飯
,用了多種蔬菜,友人說炒飯味道很棒,份量也不少。

甜點上桌時,大家嘴裡說幾乎吃不下,但卻忍不住一口接一口,哈哈~

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黑琳蛋糕
巧克力濃郁有層次,口感濕潤綿密是店裡的人氣甜點。

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杏仁野莓布丁蛋糕
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:中 間夾野莓醬些許甜微酸,上面是軟Q軟布丁下面蛋糕綿密。

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乳牛蛋糕
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:店員推薦的特製的香草黃金蛋糕,疊上可可粉的巧克力蛋糕,以德式夸克起士做成乳牛花紋很可愛,味道不會太甜,口感很扎實和一般蛋糕略有所不同。甜點價位不貴,味道很實在。
整體而言,溫德的每道主餐點有其特點份量夠大,並具有一定的水準,下回來會嘗試其它種類的餐點,建議可以多人一起分食主餐,不但可吃多點種類餐點,還可留點空間品嚐甜點。
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