食材講究的韓國第一大嫩豆腐煲『涓豆腐』
韓國『閃電石』＋『台梗9號』冠軍米= 美味石鍋飯
超有誠意無限續盤
目前已有90家分店韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專賣店『涓豆腐』，第一次品嚐是因為排不到鰻魚飯，恰巧發現南京東路店的涓豆腐尚有座位，趕緊停好車前往品嚐。第一次品嚐後印象極佳，後來桃園開了分店品嚐幾次後，每隔一陣子總會想來品嚐一番，它食材品質始終維持一定的水準之上，是很讓人心安呢！只是這次發覺價位有小小幅度的調漲，或許是油電雙漲下的影響吧！『JBSD涓豆腐』雖是韓國最大豆腐煲連鎖，但台灣可是第一家非韓國人經營的店，由2個6年級食品世家表兄弟，親赴韓國取得台灣品牌總代理權。讓向來走家庭風格的JBSD，因這兩位年輕人大膽高檔的空間設計概念，不但獲得JBSD總裁的讚賞，也提升了涓豆腐的用餐環境品質。
第一輪小菜都超美味的
樣樣都好吃
目前桃園只有一家分店，用餐前記得先預約才有位置呢！這天我們有5位用餐，有了多次用餐經驗，建議食量不大的人2人點一份嫩豆腐煲套餐，再另外加點其他韓式料理搭配，肯定吃得飽，菜色又具多樣化，我們點了嫩豆腐煲(牛肉)、海陸綜合嫩豆腐煲(羊肉)、起司嫩豆腐煲3種，套餐包括了免費「無限續盤」多樣韓式小菜、嫩豆腐煲、石鍋飯和餐後甜點。點完餐後，小菜很快就上桌了，即使這天餐點出得特別慢些，不過因為有了小菜先墊胃，也就不覺得等待時間過於漫長。第一輪的小菜每一種都好好吃喔～，泡菜辣度適中，仍保持其脆度，不會過鹹。煎豆腐幾乎每回都有，這道吃過那多回了還是吃不膩呢！馬鈴薯口感綿密，沾滿黑胡椒金針菇也很入味，海帶吃起來清爽。很快嗑完第一輪小菜後，請服務人員再幫忙續一輪，第二輪換成了芹菜和芥蘭這兩道則稍嫌普通，朋友問：可以只續煎豆腐嗎？服務人員：不好意思都供應完了耶！大家果然都很識貨。
第二輪芥蘭菜、芹菜都很普通
這一輪不甚甲意
盼了許久豆腐煲終於上桌，每一鍋外觀看來差不多紅通通的，此時服務人員會將桌上的有機蛋分別打入鍋中，並當場將石鍋飯盛到每個人的碗裡，至於鍋邊的鍋巴飯則直接倒入麥茶，約莫15分後就可盛起食用了。混著紫米的Q彈石鍋飯包著海苔，讓人忍不住一口接一口，這米飯有特別的香甜味，品質真的很不錯。茶泡飯混著淡淡的鍋巴香味，即使略顯清淡，卻別有一番風味。
石鍋飯既Q又香，台灣米品質真好
嫩豆腐煲280元以豆腐為主，綿密滑嫩的口感，搭上韓國特殊的調味，不摻雜人工味精與油，更能襯出豆味的香醇與美味。
海陸綜合嫩豆腐煲320元，多了海鮮和羊肉，湯頭和嫩豆腐煲相同。
起司嫩豆腐煲300元 湯頭挺特別，起司的香濃味和新鮮生雞蛋混合後，稍微攪拌湯頭更顯濃郁了。
綜合海鮮煎餅薄香280元，佈滿海鮮的煎餅，背面是整片薄薄蛋皮，每一口都有吃得到蛋香，很快一掃而空，不過這裡的海鮮煎餅偏薄，份量較不扎實比一般的少很多，價位來說算貴的呢！
辣炒墨魚280元，份量不小不過口味過重偏鹹些，這道不是很吸引我
韓風辣味魚丸燒140元，菜單上看起來挺吸引人的，吃起來卻比貢丸還硬些？？吃起來中等印象不深刻
韓氏BBQ豬小排280元，因同桌友人戒牛肉故捨棄牛小排，豬小排有些過肥，肥肉吃來過於油膩，調味則還不賴。
香柚豆花
吃了3輪小菜和這些餐點後，大家都撐翻了，香柚豆花上桌時，大家還是吃個精光啊 呵呵…，黑糖加柚子醬的豆花既綿又嫩，簡直是完美的組合。
店家送上豆腐冰淇淋，口味清淡，不會過於甜膩，當冰淇淋在放入口中時會有淡淡豆香在口中逐漸化開。
當天適逢假日，服務人員明顯不足，以致於我們這一區的送餐都特別慢些，還沒結帳前，主管就主動過來說：因延誤出餐，已經幫各位的餐點打九折了。哇～真幸運，不但餐點主動折扣還送了2份冰淇淋豆腐，服務真的很不錯啊！
以韓式料理來說，『涓豆腐』價位不算便宜，當然也吃過其他好吃的韓式料理，但『涓豆腐』食材上要求倒是挺用心的，餐廳菜色以豆腐為主要食材，因此非常注重豆腐的品質，其豆腐非常的綿密滑細，有著濃醇黃豆香，服務上也很不錯，也許這就是它成功的關鍵。
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