製藥業鍾愛『臥滾貼貼標機』新碩達全新版

 

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新碩達  高速自動雙面貼標機 NLD-400

 

   一般常聽到貼標機種以『圓瓶貼標機』、『平面貼標機』或『雙面貼標機』居多,對於一般細長圓柱狀體或瓶罐若使用『圓瓶貼標機』,其貼標效果並不佳,畢竟產品差異也會影響貼標品質與效能,因此我們會建議客戶採用『臥滾式貼標機』來貼標,如:保養品的安瓶、筆狀細長物體等,一旦採用自動圓瓶貼標機,其貼合不易且品質也堪慮,但臥滾式貼標機卻能展現極高效率,有非常好的速度與精度,也可滿足這些特殊細長型產品的需求。而一般常見的臥滾式貼標機,卻有產品尺寸限制或機器成本偏高的缺點。

 

   嚴格來說『臥滾式貼標機』,在貼標機種類不能算是標準機種,它雖隸屬於圓瓶貼標機,卻又是一個非常具有產品專屬性的機種,它的貼標模式是:將一般圓瓶貼標的輸送帶模式,改變成連續夾瓶滾貼運作,因採夾瓶滾貼連續不間斷動作,故可達高效率生產目標,故不需像一般定點滾動圓瓶貼標般需要停下來等待,效率上也較一般定點滾貼式足足高出兩倍以上。而產品瓶罐貼標有大小上的差異,主要是滾貼輸送帶的滾輪是連續運作,故無法調整,所以產品使用上將有其限制範圍,差異太多的瓶罐尺寸也因而無法共用同一部貼標機,因為一部機器裡需要用到數百個滾輪,可以得知其輸送帶的成本也高,所以此類機型一般較少見,多數用於製藥業當專屬機台使用。


   故提到『臥滾式貼標機』使用產業較固定也不多,因此長久來都沒有太大的變化,僅有對於進料或出料打造成自動化模式,而新碩達團隊對客戶多元需求,持續不斷改良,讓臥滾式貼標機整體效能再提升,讓其發揮最大效益,畢竟對客戶而言機器能發揮最大的效益與產能,才是賺錢的好投資呢

 

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蚵仔全席料理『中壢蚵仔之家』

 

   那天到中壢,想找找附近特色店嚐鮮一下,恰巧經過一間『中壢蚵仔之家』,立刻上網瀏覽了一下評價,似乎多數人評價都不錯呦!確定不會是地雷,就直接進去吃囉!看著門外的招牌寫著”有青才敢大聲說”據說這裡的蚵仔是每天從嘉義東石送來,意味著蚵仔都很新鮮。

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左邊是蚵仔全席料理

   此時雖過了主要用餐時間,店內用餐人數不多,仍陸續有人來外帶,入座後老闆親切送上菜單,選擇性滿多的,菜單左邊以蚵仔為主小吃類,右邊是非蚵仔類的泰國夯菜,既然來了當然得以蚵仔為主囉!

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先是主食乾拌蚵仔麵線,拌著麻油香味,滿滿的蚵仔搭的蔥花和少許枸杞,鮮美的蚵仔和帶著鹹味麵線味道真絕妙,讓人停不下一口接一口。

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炸蚵仔酥200元,原本想點招牌生蚵仔,但怕有腥味,恰巧隔壁桌點了炸蚵仔酥,看起來似乎不錯,上桌後,吃了一口後覺得下回該點招牌生蚵仔,如此新鮮的蚵仔油炸了真是可惜了呢!即使炸過蚵仔一樣又大又扎實。

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蚵仔湯60元,蚵仔似乎裹上一層薄薄的太白粉,吃起來肥美又滑嫩啊!食材新鮮湯喝起來也特清甜,蚵仔的確夠青。

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蚵仔煎60元,看來和一般的蚵仔煎差異不大,煎得較一般的乾些(個人偏好偏乾口感),蚵仔份量多尺寸也大些,這道整體來說表現適中。

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吃青菜均衡一下

下回還是要試試招牌生蚵仔,據說讓人一吃就上癮,不少人對蚵仔之家評價都還不錯,蚵仔品質的確很棒,點了一道泰式夯菜甲拋羊肉,表現普普就介紹了,建議到此還是盡情享用蚵仔大餐就非常滿足啦~

 

『中壢蚵仔之家』
桃園縣中壢市康樂路77-4號


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極鮮速送『牛老大涮牛肉』

 

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熱情

   前陣子友人說因新工作,即將離開高雄,趁假期邀我到南部一遊,他:高雄是個溫暖的城市,待了這麼久還真不捨得離開呢!我:沒錯,以後退休後可以考慮到高雄定居。北部總是陰雨綿綿,高雄陽光普照像極了夏天。一早到駁二藝術特區晃晃,這區近年來已被塑造成藝術展覽特區,不少吸引小孩的展覽,如好玩漢字展和積木特展,不過積木展門票似乎不便宜,我們就在外面看看沒見去囉!這區是碼頭旁老舊倉庫改建的,極具特色的藝文空間與民眾的休閒場所。看到在榕樹盤據斑剝倉庫中蓋了一座公廁,挺有特色,人類文明裡廁所是個重要指標,越是有文化的地方便能從廁所看出許多細節。通常日本人參觀工廠時,最重要就是看這間工廠廁所水平,只要從這地方便可看出這工廠的水準,並非強調廁所得非常先進,重要的是衛生程度,這是他們最重視的。而數年來台灣公廁水準也逐漸提升中。

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駁二特區旁繽紛奪目

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李察派克?

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兩個店面大用餐時間一位難求

   逛到大立商圈時,友人說:晚上去吃『牛老大』吧!他們生意超好的,我一個人沒什麼機會吃,不過得早點來卡位,且這附近停車不易晚點搭捷運過來即可,高雄捷運站挺有特色的,也舒適呢!傍晚時分,搭了捷運到中央公園站,果然比北捷漂亮多了,這裡有開闊的視野還和中央公園綠色景致融唯一體,舒適的慢活步調真悠閒。據說牛老大生意超好,因此一下車我們不敢閒晃立即到餐廳去,才剛5點座位卻快滿了,剛坐下來看菜單時,服務人員立即放上一鍋湯和一盤新鮮牛肉,咦~我們還沒點菜呢!原來為了節省時間,只要客人一坐下,一定先上基本的鍋底湯,和新鮮現宰牛肉一盤,其它的菜餚客人可邊用餐邊點。不過,服務人員告知熱炒類要等到6點師傅上班後才能出菜。這裡的特色是牛肉均當日台南現宰溫體牛直送,原本看到這盤牛肉要350元覺得挺貴的,友人卻說:市場上新鮮牛的價格可不便宜呢!這價位已經不算貴了,且牛肉超新鮮,稍微涮一下就非常好吃,粉嫩鮮甜根本無需沾任何醬料。

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價位實在

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當天現宰鮮牛肉

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沾醬

   至於鍋底有高麗菜、豆皮、蕃茄、和凍豆腐這鍋才50元真不可思議啊!其它火鍋料是自助式採自行取用,隨手拿了盤茼蒿和蝦仁漿,蝦仁漿一份100元裡面超多新鮮蝦子超滿足,本想等到師傅上班時再點份炒牛雜,可惜下午吃了不少小吃,已沒有多餘的空間塞下任何食物了,炒牛雜只好等到下回囉!離開時,約6點,兩個店面大的牛老大已經客滿,連騎樓都坐無虛席,生意太好了幸好及早來卡位。據說牛老大在台北也開了分店,不過價格卻比高雄貴多了,光鍋底就要100元,牛肉380元/盤,還是高雄的價格親民啊!

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青菜50元/盤

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滿滿的新鮮蝦子

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小小一鍋都吃不完啊

 

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日本新靜電包裝技術發表-包裝界饗宴

 

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許多廠商客戶都來觀摩
  
  這天很開心能來觀摩不同領域包裝機業者發表會,這是套標機廠商新包裝概念發表會,所謂的套標機最常應用在保特瓶飲料上,它是PVC收縮薄膜,先印圖案後利用套標機套標PVC膜過熱收縮爐進行後收縮包裝或熱溶自動黏貼收縮包裝。這和『貼標機』是截然不同的包裝方式呢!雖與我們領域不同,有機會能互相觀摩交流真的很開心。本源興是套標機業界老字號,此次在開南大學舉辦計數交流聯誼會,當然要來共襄盛舉囉!會場上除了展示與某日本技術合作裝盒機,還特別請到另一個日本包裝業赫赫有名的OMORI,來發表新的包裝概念。參與此場盛會的人都還滿準時的,發表會也順利的準時開始,開始是展示本源興從日本引進技術合作的裝盒機,以精度來說日本精度已算高了,但和歐洲的精度相較下還是有些差異,不過機器運轉起來倒是挺安靜的,機器用料材質也實在,運轉很平穩呢!

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裝盒機


   不過並不是日本的機器就一定完美,一般來說,日本機械在用料上計算是採精算節約主義,他們覺得不需要用的料,也會儘量多多節省的。例如:他們常在食品機械外部採用烤漆材質,雖在正常使用狀況下不會有污染的情況,那是日本人嚴謹的遵守規定下不會有問題,但是很多意外狀況卻常發生在不正常情況下,倘若在其它的地區或許會發生些差錯。此外日本機器很多部位是採用鐵的材質,而非鋁或不銹鋼,雖說日本的鐵質較佳,但也難保其它高腐蝕性物質侵害。當然,我們相信他們也是有不銹鋼的選項配備,只是價格相對更高些。

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裝盒機的成品

   第二階段是邀請到日本歐魔力包裝機來發表新包裝技術,歐魔力是日本關西第一大臥式包裝機製造廠, 跟關東的富士包裝機是日本兩強,在國際上也有相當知名度,工廠規模有500人左右,在環保意識逐漸抬頭的現今,他們在材料的選用以及節省上都得下功夫,不但用的材料要更精簡,還要能包出更美觀的效果,這就是技術了呢!

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歐魔力的餅乾包裝


   他們在包裝機上加裝了讓包材預成型的機器,讓包材包裝後呈現立體感,在簡化材料的條件下,這技術更不易,而且加裝上有許多的變化,不會侷限於非用他們包裝機不可,展現整合的彈性。此外還展示高速往復封口式包裝機,在如此高速下他們竟也克服機構承受的衝擊,果然是花了不少時間研發。
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靜電包裝技術

原本流程還安排了歐魔力發表新靜電包裝技術,不知是礙於時間限制,或是不想透露太多,這部分就被省略了。自己花了一點時間了解下,原來他們利用靜電讓材質自然融合,取代傳統熱封技術,不但省能源省材料,也讓封口變得更美觀。看得出來這技術價值不菲,台灣製作這類包裝的廠商要加油囉!

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挺有料的盒餐呦

   中午時刻,貼心的準備豐富盒餐讓與會者享用,在會場中還遇到了生技公司的客戶、貼標機同業,還發現不少和本源興一樣做套標機的競爭對手,哈哈~真是太有趣了。其實真正有本事的根本不怕抄襲,套句老一輩說的:看得到的不是技術,看看就學會的也不是技術,怕就是已經告訴你怎麼做了,你都還做不出來,那才是真正的技術呢!而日本的技術是將其文化思維融入其中。因此,再持續不斷的改進研究,永不懈怠的精神,做出來的品質才能恆久精進,這正是技術與品質的根本。感謝本源興舉辦了這場盛宴,讓不同領域的包裝機械業大家都能互相觀摩與交流。
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美味時刻,大家都吃得很開心

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宮廷菜上桌『餡老滿』南港旗艦店

    

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位處辦公大樓2F『餡老滿』,生意出奇的好


    以往到南港看展覽,用餐的選擇性非常少,這天來看展朋友推薦展覽館正對面有間『餃子店』?該說是高級的餃子店吧!選擇都是在辦公大樓開附近開餐廳看來有一定實力呦!因為這附近一到晚上幾乎人煙稀少,google一下發現友人介紹的『餡老滿』在北京是挺名氣的餐廳,隨兩岸交流亦趨頻繁,越來越多大陸餐飲進駐台灣,雖然台灣人對餐飲接受度高,但大陸菜口味都偏重些,因此是否受歡迎得視其口味是否有入境隨俗調整一下囉。位於南港展覽館『餡老滿』是旗艦店,除了水餃、麵食類之外也提供了北京菜。餐廳入口擺著宮廷具常見的帝王龍椅,店內的裝潢處處呈現中國風,有高掛的大紅燈龍、中式的木桌椅等,豪華宮廷風。

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龍椅啊!

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現代融合宮廷式古典

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連結帳人員講話也字正腔圓

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宮廷式桌椅

 

   服務人員遞上菜單時,會先詳細的介紹餐點並推薦店內人氣菜餚,光水餃就有20種真驚人呢!她說:您們四位用餐可以點3種不同餃子當主食,在搭配2~3道涼拌小菜即可,至熱炒她:可依需求再點即可。(因熱炒價位偏高,故服務人員貼心依用餐人數推薦合適份量的菜餚)點餐方式是自行畫單後,再交給服務人員。這裡餃子是以大陸的計算方式( 一兩=5顆)而每種餃子以2兩為起點,點好後師傅們立刻在開放式廚房現包,(有點像鼎泰豐開放式廚房),後來我們決定一人點一種餃子,再來評選誰點的最優。

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眼花撩亂,餃子多達20種

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不少人氣涼拌菜

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熱炒北方菜價格高貴

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手工桿皮

每種餃子外觀都一樣.jpg  

每種餃子外觀都一樣

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老滿餃100元/2兩,內餡很多有:豬肉、蝦仁、韭菜、雞蛋,內餡豐富,餃子皮具彈性,一口要下還有湯汁溢出呢,很像小籠包,本身不需沾醬已有鹹度。(最後發現,相較之下招牌老滿餃口味上反而最沒特色呢)

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羊香蔥100元/2兩,一口咬下也有豐富湯汁流出,雖有明顯羊羶味,但搭青蔥後濃厚的羊味也清爽不少,相較之下老滿餃失色許多。

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豬肉酸白菜90元/2兩,酸白菜酸度適當,滿滿的酸菜混著豬肉,吃來很開胃啊,大勝老滿餃呢!

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松花皮蛋豬肉90元/2兩,塞了皮蛋的豬肉餃,原本以為會很怪異,沒想到卻是今日的冠軍餃啊,甚至畏懼皮蛋的友人都大呼好吃,口味層次很鮮明,皮蛋特殊的味道並不明顯。

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口水雞150元,水煮的雞肉,淋上特調辣醬,花椒的辣醬既辣且香,不過個人偏好開飯川食堂的口水雞較餡老滿還來得入味些。

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老滿大拌菜90元,切成絲狀的青菜,口感清脆,酸度適中,清爽且開胃。


芥末墩,醃製過大白菜似泡菜,上頭放了黃色芥末醬,泡菜爽脆,搭上微嗆的芥末醬,整體溫和而清爽,三道涼拌菜中,大家一致認為此道最優囉。

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所有餃子均現點現包

  餡老滿除了餃子出名,不少都是較少見的北方菜色,雖位處偏僻,生意卻很好,打電話預約時,服務人員告知不接受18:00以後的預約,可知台灣人對餡老滿菜餚接受度滿高,雖然個人還是覺得餃子口味還是偏重些,強打20種現點現包餃子的餡老滿,也仍吸引了不少人前往嚐鮮囉!

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點了蔥油餅,但口感偏濕不甚喜歡,就沒拍囉!


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製藥業鍾愛『臥滾貼貼標機』新碩達全新版

 

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新碩達  高速自動雙面貼標機 NLD-400

 

   一般常聽到貼標機種以『圓瓶貼標機』、『平面貼標機』或『雙面貼標機』居多,對於一般細長圓柱狀體或瓶罐若使用『圓瓶貼標機』,其貼標效果並不佳,畢竟產品差異也會影響貼標品質與效能,因此我們會建議客戶採用『臥滾式貼標機』來貼標,如:保養品的安瓶、筆狀細長物體等,一旦採用自動圓瓶貼標機,其貼合不易且品質也堪慮,但臥滾式貼標機卻能展現極高效率,有非常好的速度與精度,也可滿足這些特殊細長型產品的需求。而一般常見的臥滾式貼標機,卻有產品尺寸限制或機器成本偏高的缺點。

 

   嚴格來說『臥滾式貼標機』,在貼標機種類不能算是標準機種,它雖隸屬於圓瓶貼標機,卻又是一個非常具有產品專屬性的機種,它的貼標模式是:將一般圓瓶貼標的輸送帶模式,改變成連續夾瓶滾貼運作,因採夾瓶滾貼連續不間斷動作,故可達高效率生產目標,故不需像一般定點滾動圓瓶貼標般需要停下來等待,效率上也較一般定點滾貼式足足高出兩倍以上。而產品瓶罐貼標有大小上的差異,主要是滾貼輸送帶的滾輪是連續運作,故無法調整,所以產品使用上將有其限制範圍,差異太多的瓶罐尺寸也因而無法共用同一部貼標機,因為一部機器裡需要用到數百個滾輪,可以得知其輸送帶的成本也高,所以此類機型一般較少見,多數用於製藥業當專屬機台使用。


   故提到『臥滾式貼標機』使用產業較固定也不多,因此長久來都沒有太大的變化,僅有對於進料或出料打造成自動化模式,而新碩達團隊對客戶多元需求,持續不斷改良,讓臥滾式貼標機整體效能再提升,讓其發揮最大效益,畢竟對客戶而言機器能發揮最大的效益與產能,才是賺錢的好投資呢

 

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絕對重口味『好大力』大陸風味餐館

 

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正是被『好大力』這名字所吸引來的

     某天經過中壢中山東路時,看到『好大力』這招牌讓人很好奇,怎有餐廳取個如此特別的名字呢?上面寫著大陸風味菜,看來似乎快打烊了,下回可以來試試。這天剛好有空,怕遇到地雷,打了電話去試探一下,咦~電話中聽來很忙碌,生意應該還不錯,那就直接過去囉!

熱炒類選擇性滿多.jpg  

熱炒類選擇性滿多

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價位上不便宜

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東北酸菜白肉鍋是招牌

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主食類挺有特色

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簡單的用餐環境沒有亮麗的裝潢

    『好大力』的外觀真的很不起眼的,裡面用餐環境很家常的幾乎沒什麼裝潢,用餐人數卻不少大約八成五滿,原本點菜的阿姨推薦我們點2人套餐,但看了套餐菜色很多不是很喜歡,於是阿姨請我們慢慢看,她等會在過來,沒想到一等就等了10幾分鐘,因為生意太好阿姨們都忙不過來,點完菜後,老闆娘特地過來致歉說:讓你們等太久真的很抱歉,雖店面不大服務倒是不錯。

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清蒸臭豆腐100元,裡面共有三塊臭豆腐,若跟中壢夜市那間知名清蒸臭豆腐相較之下,味道清淡些,不怎麼臭,湯裡有毛豆、火腿很豐富特別,味道較清淡有花椒香氣只是偏辣些,還不錯!

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孜然羊肉210元,孜然香料味道很濃郁,搭上羊肉就成了道地的新疆味,可降低不少羊騷味呢!不過,底下那層都是油呢!味道重也挺鹹的,比較適合配白飯。

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乾扁四季豆150元,一上桌時有點小失望,似乎煸得不夠,四季豆似乎過清脆,下面也是一層油。

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炒餅80元/份,『好大力』的招牌主食是四季豆手工水餃,但之前吃過『村子口』的炒餅還不錯,倒想試試大陸風味的炒餅,炒餅有肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、黑木耳等,北方人吃的主食,嚼勁適中略鹹些。

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宮保雞丁180元,口感跟和一般雞丁不同,以往吃到其它家雞丁都偏嫩些,這裡的雞丁纖維較粗偏乾硬些,味道偏鹹些,難道這才是正宗道地的宮保雞丁嗎?份量有點少。

 好大力的菜餚滿有特色的,因菜餚份量不算多,故價位上略顯偏高不過因為口味過鹹,雖份量不多也不太吃得完,整體來說和大陸吃到的料理差不多,都是重鹹且偏油,重口味在大陸是正常的,建議想到好大力品嚐的朋友要先做好心理準備,以免口味過重而感到失望呢!

 

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凌駕超跑超高扭力-新碩達『鎖蓋機』

 

   這陣子接到某客戶『鎖蓋機』需求,他:我們需採購一部『超高扭力的鎖蓋機』。我:我們有『高扭力鎖蓋機』,不知道您的扭力值需求是?他:扭力需達到1000牛頓米。天啊~好誇張!乍聽下令人非常訝異,一般人或許對扭力值沒有清楚的概念,若以車輛來形容較容易理解,以世界級的限量超級跑車來說,扭力也才500牛頓米,而扭力1000牛頓米是足以將一部一噸多重的跑車在三秒左右以時速100公里呢!這...是真的嗎?都已經可以拋出到太空了呀!

 

   客戶笑著:你沒聽錯,我沒有多說個0呦,是某個特殊產品需要鎖,一般人幾乎沒機會看過這東西,這產品是用在下水道的防爆蓋,既然要防爆,因此得具備一定的防爆能耐,且這產品是銷售到日本,對於扭力平均要求也非常嚴苛。客戶:我們以前都是用半自動機具來處理,但是不良率實在太高了,希望能藉助你們的經驗來滿足我們超高扭力的需求。

 

  1000牛頓米耶!這我倒是第一次聽到這樣特殊的需求,但客戶一直拜託希望我們能協助,客戶:其他家廠商一聽到這驚人的扭力值就立刻拒絕了,我們知道新碩達設計團隊陣容堅強,應該可以幫得上忙的。既然客戶都這麼說了,就發揮柯南的辦案精神囉,首先將市面所有的馬達與結構一一分析,畢竟要能承受這麼強大扭力的機構,也並非一般常見機構所能勝任。想像一下,1000牛頓米可是用一根 一米 長鐵棒,上頭站了個100公斤的人。平常拆卸輪胎所用的扭力也才它的1/5呢!

 

  不過,當新碩達工程師也不辱使命,完成這部巨大扭力的『鎖蓋機』,客戶來看成品時嚇到說:沒想到竟然能將此轉動扭矩製作得如此完美,還將機台設記得人此人性化,無需特別的教育訓練即可上手,如此簡單的操作看來只需請個工讀生就能搞定囉?!呵呵〜可稱是史上最強悍的鎖蓋機呢!

 

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桌上半自動鎖蓋機NCT-100 新碩達專業鎖蓋機製造廠


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繽紛花鄉田尾‧總統級小吃北斗肉圓

 

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   三月初天氣變得異常暖和,花開時節也亂了套,新聞報導士林官邸數種玫瑰花盛開,本想趁假日去賞花,聽說有不少陸客專程前往觀賞,看來人潮不少呢!恰巧友人提議去田尾公路花園賞玫瑰?咦~沒聽過田尾公路花園可賞玫瑰?友人神秘的說去了就知道。

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這...好誇張 富貴級的

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置身玫瑰海

不輸士林官邸的玫瑰呦.jpg  
不輸士林官邸的玫瑰呦

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渾然天成的色彩

比手掌大的玫瑰.jpg  

比手掌大的玫瑰

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各種不同層次的色彩

   沒來過前以為田尾公路花園是片花海田,抵達時才知道,原來田尾公路花園是將路的兩側以園圃的方式規劃出花卉專區,是全台最大的庭園苗木花卉盆栽的集散區,全區有341公頃,還好可選擇開車進入或租借區內遊園腳踏車,否則可能走斷腿都還逛不完呢!這裡有上百家的園藝廠商、熱鬧的市集、也有多樣化特色餐飲供選擇。進入園區開了好一陣子,經過某園藝園,友人說:到玫瑰園囉!原來是家玫瑰盆栽園藝園,雖以買賣盆栽為主,卻大方歡迎遊客到此拍照賞玫瑰,哈~這就是友人說的玫瑰園。尚未入園內即被圍牆外各種盛開玫瑰所吸引,竟然有不少玫瑰比人的手掌還大,而香味也不盡相同。湊上去聞玫瑰香,一隻蜜蜂像受到驚嚇般,從花朵裡衝出來,呵呵~美的事物總會吸引著萬物呢!後來,發現不少遊客原本只進來賞花,離開時幾乎每人都會或多或少買個盆栽離去,原來這就是店家的小心機呢!無需宣傳,讓美麗花朵擔任代言人,正是最佳的銷售方式呢!

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北斗肉圓生創始總店

  田尾距離北斗也不遠,中午當然得嚐嚐全台十大小吃之一的北斗肉圓,當然以名氣最大北斗肉圓生莫屬,據說當時第一代以簡單的蕃薯粉+竹筍+胛心肉,製作出第一顆鹹肉圓至今已第三代了。向來習慣都到北斗肉圓生總店吃,此時過了用餐時刻店內仍有不少顧客用餐,一份肉圓兩顆才30元,一碗湯也只要15元(四神湯例外),約45元就可吃飽,價格平實親民。肉圓生的肉圓一粒份量不大,經過油炸過後,外皮Q彈不會太軟口感佳,內餡份量十足,清脆竹筍丁和瘦肉,加上微鹹特製醬汁可搭配少許番姜醬,整體口感挺不錯。至於湯類不管是的豆腐湯、或貢丸湯湯頭都一樣,只有料不同。一份2顆肉圓份量似乎不多,聽到隔壁的顧客:我們每個人再點一份肉圓來吃,感覺沒吃飽耶。剛開始我也有同感,還因此外帶一份米糕,後來發現還是吃滿飽的,應該是肉圓太好吃,吃太快造成錯覺囉!
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肉圓醬汁是好吃的關鍵之一

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豆腐湯15元簡單平實

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新碩達『齒輪式充填機』大容量充填當道

 

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標準型液體充填機-新碩達精機股份有限公司 充填機專業製造廠

 

    各個行業都有其專業,而專業像門學問般,往往得深入瞭解才能理解其緣由,常有客戶反應:很多包裝機的機型和名稱都甚相同,採購機器時大部分只是將需求提出,再經由廠商建議適合的機型,卻不見得瞭解選購機種是否合適?如:一樣是充填機,『齒輪式幫浦充填機』和一般的『定量缸式充填機』到底有何不同呢?我說:很多客戶在採購機器時,不見得清楚機器的差異,這對彼此都是種風險。我們通常會儘量讓客戶清楚所採購的機器與其產品的適切性,這是對客戶的尊重也種負責的態度。『齒輪式幫浦充填機』顧名思義就是以齒輪當作幫浦的主要驅動結構,作為充填液體的輸送工具,但這種充填機只能針對液體做有效的運送機構,而粉體、氣體或固體類的充填物都無法用此類型充填機來充填。

    一般而言,『齒輪式充填機』款式也不少,為避免解說上的複雜,以新碩達生產的”醫藥級”泛用的齒輪幫浦充填機來說明,所謂的齒輪幫浦乃是以一對齒輪做咬合反向運作,藉由半密閉本體形成空間產生空間變化的推擠力來促使流體流動,但此種模式推進力產生的真空負壓阻力較小,因此運作上速度也快,流體的輸送上可產生連續低脈衝流,控制上更易於掌握其流速與充填量的設定。

   而『齒輪式充填機』的特色之一,在幫浦內無液體時,其內部產生的真空壓力是無法推動管內的空氣,因此一般略具黏度的液體都要先讓幫浦充滿液體才能進行有效的輸送,但幫浦本身的氣密性也是個重要的關鍵,氣密性好的幫浦可以產生足夠的真空推力來推動空氣,但不是氣密性高就是好的充填機,太高氣密性在充填一般液體時,會造成高磨耗,耐用性不佳,使用壽命減短。因此只有針對油類液體才會建議使用高氣密性的齒輪幫浦。所以一般的液體充填,都會採用適中的真空度。

 『齒輪式充填機』好處是適用範圍非常廣舉凡:水、果汁、乳製品、糖漿、酒類、液體藥類、油類、乳液、機油、香水、眼藥水、有機肥料、清潔劑、洗髮精等可流動性或40℃以下溫熱液體液體,都可使用,而新碩達所生產的齒輪式幫浦是採用最高等級的SUS316 醫療級不鏽鋼,因此耐用度與真空度都呈現一個完美的平衡,且超大範圍的充填量5ml~5000ml,精度與功能一應俱全,可同時滿足多類型產品充填需求。客戶說:為什麼我沒看過其它廠商推出如此大範圍充填量的充填機呢?這是意味著要我們多買幾台不同充填範圍的充填機嗎?我:哈哈~也算是。不過,大範圍充填量的充填機,本來技術門檻就比較高,不容易做,所以…讓客戶瞭解機器的特性也是我們的服務之一呢!

 

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台中,必吃的早餐-『肉蛋土司』

 

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 店名就叫『肉蛋土司』呦

    假日經過台中剛好恰巧路過健行路(科博館旁),友人看到大牌長龍的早餐店突然說:我要下去買個肉蛋土司帶在車上吃。我:不用,才剛吃完早餐耶!友人完全不理會逕自下車排隊買肉蛋土司。心理納悶他這麼餓嗎?約過了10分鐘後,見他拿了一包牛皮袋裝的早餐上車。他說:老是忘了要帶你來吃這家歷史悠久台中超人氣早餐店,即使平常日也人潮滿滿,我自己住附近也少有機會來買。你等會吃了就知道囉!

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招牌沙拉土司,夾著復古味馬鈴薯沙拉

  沿途友人逕自吃得津津有味直說:你確定不要先品嚐?等會冷掉怕沒那麼好吃了。待到達休息站,準備享用肉蛋土司之際,友人拿了招牌沙拉土司請我先嚐嚐,簡單的兩片軟白土司中間夾著傳統的馬鈴薯沙拉,有紅蘿蔔、馬鈴薯、火腿、蛋和美乃滋混合著,土司裡夾著冰涼的沙拉,馬鈴薯沙拉很濃郁份量也很足,就是傳統的馬鈴薯沙拉味道卻非常棒。

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接著就是熱呼呼的招牌肉蛋土司囉

 

一樣是兩片軟白土司沒切邊,外表看來不起眼,中間夾著荷包蛋和2片醃瘦肉片,(很像是烤肉用的醃瘦肉片)內層塗了美乃滋與黑胡椒,就這樣簡單的食材,綿柔的土司搭上醃製軟嫩的烤肉片,整體搭配口感竟是絕妙啊!讚~

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簡單的食材,不簡單美味

  友人:店面不大卻有數十個工作人員,分工合作,專門結帳打包餐點、煎肉手、敲打肉片…,大家手法都很俐落,才能應付如織的人潮。難怪肉片一咬即斷,不同一般烤肉般的堅韌啊!其實這兩道招牌都採用一般常見簡單的食材,卻能創造如此高人氣,主要是用心於每個步驟,才能將把最簡單的東西,發揮出最不凡的味道呢!而餐點價格也很親民,最貴的招牌肉蛋土司也才35元/個,紅茶、奶茶15~20元的價位,只要100元兩人就有一份既營養又滿足的早餐,真的超值又美味呢!台中人真幸福啊~
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一份招牌肉蛋土司一賣就是29年

肉蛋土司早餐店
地址:403台中市西區健行路1005號
營業時間:上午4:30~中午12:00 週一公休


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3分鐘必懂『自動貼標機』底座秘技-新碩達

 

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自動圓瓶貼標機 NLR-300 專業貼標機製造廠新碩達

   一般非貼標業界對於『貼標機』瞭解不甚多,大多數看到『自動貼標機』幾種底座設計,也不甚清楚其差異與用意何在?在不瞭解的狀況下,往往有不少人選購了不適合的底座,在實際生產線運作時,才發現狀況問題點。即使是『自動貼標機』的底座設計,可都是因應不同產業與不同的作業環境而設計的呦!

  以”GMP標準製藥廠”與”食品廠”現場作業來說,必須時時保持高度清潔狀態,因此機底座設計必須要注意不能有死角,且必須易於清洗、不易藏污納垢,故開放式簡潔穩固的管狀底座,較符合現場作業需求,且底座金屬需是304等級以上的不銹鋼無縫焊接,才能達到無死角的狀態。

     而 '科技電子業'所使用的『自動貼標機』,不但要符合高精度、高穩定度,更得要注意避免光線的不當折反射,故一般而言以鋼鐵製造加以烤漆處理或鋁材質加烤漆版才是首選,不知情的人會以為選用不鏽鋼材質才是好的,殊不知是,不鏽鋼反射係數較高,反而容易造成眼睛視覺疲勞;此外底座設計成箱型的也方便將一般常用工具直接收納於此,可達到易整理的目標。

  此外,針對一般小型式生產線,因可運用空間有限,只能使用『桌上型貼標機』,無腳座的桌上型自動貼標機,體積小、不佔空間、使用範圍彈性大,在空間成本逐漸增高的趨勢下,許多電子業也改用桌上款小型自動貼標機,若有需要也可另行選購小型基座,使用上更具彈性。


   一直以來,新碩達堅持依據客戶實際生產線需求,提供全方位各式基座,多樣化的彈性與客製需求,才能使客戶選購到滿意且真正適合的產品,非一般只提供單一固有的方案。因此遇到不少客戶問:多樣化的選擇對顧客固然好,但對於新碩達來說是增加了庫存與管理上的成本呢!我:提供最客戶合適的機器設備,才是我們該做的服務與目標,這才是建立長遠合作的基礎呢!
 
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讓人上癮玉井芒果冰『有間冰舖』-芒果之鄉2

 

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   來玉井怎可錯過最道地的芒果冰呢?!雖寒流來襲,為了一嚐美味冒著感冒的風險還是得來上一碗,不過朋友說玉井芒果冰店越開越多,要吃到最道地還得透過友人帶我們來到老街上芒果冰創始店『有間冰舖』,老闆娘和朋友是舊識,在這麼冷的天沒人會來吃芒果冰,我們的瘋狂老闆娘都忍不住佩服,開始和我們閒聊並教我們如何分辨芒果冰的真偽,她說:為了製作時保留芒果的口味與香氣,他們不惜成本採購不少食品機器,研發期間也耗費了不少芒果,只為做出好品質好味道的芒果冰,看到旁邊的冰淇淋製造機,的確她所言不假。老闆娘說:芒果冰磚需用真正的芒果原汁結凍,再用純正芒果冰磚刨出雪花,熬煮的芒果原汁,並放上自製的芒果冰淇淋,才能稱之正統的芒果冰。其滋味層次非常多元,清爽芒果香氣不會過於甜膩。

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純正芒果製芒果冰沙,呈現淡黃色

  老闆娘:自從我們將玉井芒果冰打響名號後,仿效者眾多,坊間很多芒果冰都不是用原汁芒果製成,而是跟工廠採購以香料調製成的芒果冰磚,那種冰磚香氣十分濃郁,很多人誤以為那才是真正芒果冰,還廣受外地客人喜歡,她:很遺憾多數人的味覺都被人工香料欺瞞了。
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能分辨出加工與真正芒果製成的冰磚嗎?

有榴連味的加工芒果冰沙.jpg  

友人:有榴連味的加工芒果冰沙


   老闆娘拿出兩塊冰磚分別刨給我們品嚐,果然大大不同,人工調味的芒果冰磚顏色很漂亮、香氣濃郁,但友人說:好怪喔,似乎很多味道混雜著,有百香果竟還有榴槤的香味,但吃不出芒果味。真正芒果原汁冰磚,刨出來的的冰顏色較淡,只有著淡淡的芒果香。老闆娘說:真正的芒果製成的冰香氣不可能那麼濃郁啦!不過沒吃過真正芒果冰的客人,都會覺得我們的芒果冰不夠香。這和又農藥事件一樣了,大多數人都只求外表不求真理。老闆娘說:現在是行銷的時代,不少冰店打著正宗玉井芒果冰的招牌,跟加工廠拿芒果冰磚卻大賣,大多數人不清楚自己吃了什麼東西下肚。老闆娘越聊越開心,拿出她最近研發的奶酪請我們品嚐,她自豪的說:這可是真材實料沒加半滴水新鮮牛奶製成的,為了研發奶酪我吃遍各大知名奶酪,很不解為何別人的奶酪保存期限這麼長?原來很多都是用保久乳製作,且也不見得是100%純鮮乳,我的奶酪是純鮮奶做的所以保存期限短,一次不能做太多,因數量有限,要賺錢也不容易呢!老闆娘又端出自製鳳梨乾要我們淋在奶酪上,奶酪濃純和天然鳳梨酸甜的滋味真讓人感動啊!老闆娘說:我們總覺得自己很傻,卻依舊堅持親自做好品質東西給消費者,做得比人家累賺得卻不見得比別人多呢!還是會繼續堅持這份理念。難得遇見堅持好理念的店家要多加支持喔!感謝『有間冰舖』老闆娘盛情招待,這裡牆壁和天花板都有不少遊客和名人簽名,我:他們都是爬到天花板簽名?老闆娘:呵呵~對啊!大家不要走錯囉!

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絕不加水的純濃鮮奶酪,店家親自熬煮多時的鳳梨料

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市長也爬到天花板簽名?

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連冰淇淋製造機都買,真是下重本呢!
 

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俗又大簍玉井青果市場-芒果之鄉1

 

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300年古蹟級的北極殿

   來到芒果之鄉拜訪朋友,友人說冬天水果產量最少非芒果季,但這季節還是有芒果香,是很多女孩都喜歡的青芒果可製成情人果。玉井不大,自從有了台84快速道路後,芒果產季時,往往湧來大量的觀光客採購芒果,冬天來玉井還是有其它的玩法,此時走馬瀨農場正舉辦熱氣球節,據說預約搭乘都已客滿,我們只好來個玉井深度遊囉!

  玉井居住人口不多,淡季時觀光人潮也少,此時到此旅遊非常的舒適且自在,吃完早餐後,友人帶我們到大街上玉井人的信仰中心『北極殿』參訪,這裡供奉 玄天上帝,規模不大卻大有來頭,據說是建於明朝永曆年間,有300多年的歷史,照理來說應可列為國家級的古蹟,但若列為國家及古蹟勢必管理上得遵守文建會的條文,因太過於繁雜故廟方選擇不列入國家古蹟。北極殿最特殊之處莫過於正殿中庭的靈龜寶地,聚集了上百隻放生的靈龜,也代表玄天上帝足踏靈龜的徵象,在北極殿拍了些照片後,有個來拜拜的阿姨一眼看出我們是觀光客,直說:這裡的神明非常靈驗喔!玉井人真的很親切呢~

正殿下方是中空的住了滿滿的靈龜.jpg  
正殿下方是中空的住了滿滿的靈龜

聽說靈龜也會爬到大街上玩耍.jpg  
聽說靈龜也會爬到大街上玩耍

嘉慶年間重修.jpg  

嘉慶年間重修

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玉井人信仰中心
 
  距廟不遠處正是最有名的玉井青果批發市場,這裡的水果都以簍計算,以前來時總是走馬看花,這回有在地玉井友人帶路,他:當地人一定都採購外觀較醜的蔬菜水果,外貌不佳卻是玉井人公認最好的貨色,至於那些美美的蔬果都是賣給天龍國的人吃,那農藥量可不少呢!難怪以前一位屏東務農的朋友也說:天龍國的人都很強,我們都不敢吃那些賣相佳的農產品,因農藥下多少大家都心知肚明呢!

所有的蔬果都以簍為單位.jpg  
所有的蔬果都以簍為單位

冬天水果種類較少.jpg  
冬天水果種類較少

沒錯,每件只要100元呦.jpg  

沒錯,每件只要100元呦

  逛完青果市場,看到旁有個現做花生糖的攤販,路過時嘴饞想買個現碾花生糖解解饞,賣花生糖老闆竟說:不好意思啊!還要再等等。咦~攤上所有材料都備好了還等什麼呢?他:雖然是小攤子但是我們很注重品質的,現在香菜只剩梗的部分,我不希望客人花錢卻沒吃到好東西,要請大家等新鮮香菜拿來才能做。一個現碾的香菜花生糖不過才10元,老闆卻這麼用心堅持好品質,忍不住給他一個大大的讚!邊等邊拍照說:這麼好的東西要在網路宣傳一下。老闆:我們自己從沒沒在網路上宣傳呢!買了3個現碾香菜花生糖,老闆順手送了兩塊芝麻糖,一趟青果市場逛下來,才花錢買了一袋老薑,卻滿載而回,因玉井友人帶我們逛一趟市場總遇到熟人,大家紛紛送上自家的產品,好溫暖又又人情味的地方呦~友人還邀請我們夏天芒果節時再來玉井,他說:屆時不但可芒果吃到飽,還可以扛一箱箱箱芒果回去。期待今夏的芒果節囉。

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好碩大的山藥

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香菜梗是不用的

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堅持好品質現碾花生糖就在玉井青果市場旁

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一律用最新鮮香菜

 

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新碩達人氣第一彈『圓瓶貼標機』

 

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標準桌上型自動圓瓶貼標機 NLR-110 Tabletop Round Bottle Labeler

 

   10多年前,貼標機業界某同行在美推出一個貼標機行銷方案,將貼標機的設定功能,至入自動控制程式中並申請專利;一般而言,不同尺寸的產品運用於自動貼標機上都需經過許多參數設定,ex:瓶距、輸送速度、貼標速度、標籤長度、貼標位置等,操作人員若沒經過完整訓練,在生產操作時會遇到些許不順的狀況,導致貼標有所差異或是品質控制不穩定。至於所謂的貼標機自動控制設定,是指當貼標時,產品在輸送帶輸送時,電腦控制系統會自動偵測條件並計算相對應的參數,將省略了人員的不便與學習曲線。當時此一概念推出,在美國地區成為注目話題,美國各大貼標機代理商紛紛爭相代理這產品,同時模仿者眾,大家爭相仿效推出相對功能來搶市,這概念還讓美國地區一度誤以為,連護欄都會自動隨著產品自動設定,哈哈~還成為當時廣為流傳的笑話。

   10多年過去了,當時的概念雖讓不少人津津樂道,但高價格的『貼標機』卻讓不少客戶退卻,經過10多年來貼標機市場的變化,當年的廣受歡迎『貼標機』也被發現其有高成本的維修問題,因將貼標設定於自動控制程式中,當貼標機有狀況時,維修成本非常驚人。

  新碩達團隊累積多年的貼標機經驗,開發出更加精巧簡便的貼標概念,以幾乎不需要設定的『貼標機』設計,並將10多年時設計複雜的電控系統也一併整合成中央處理系統,將一直為同行的消費者詬病的複雜系統衍生高維修成本問題一併解決,一指搞定,即開即可貼標作業,也讓人員學習曲線大大降低,避免人為方面的誤失,在萬物皆漲漲的時期中,穩定、高效能的貼標機設備,大受消費者青睞,客戶不但讚賞還說:這才是真正好用的『貼標機』,簡單易懂不需花時間學習,連工讀生都會操作呢!

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