新碩達貼標機 充填機領導品牌-「貼標機」「液體充填機」「數粒機」「鎖蓋機」與「洗瓶機」專業產線包裝規劃

冬季超重量級進補『一鍋羊肉』吃到飽

 
『一鍋羊肉』大骨湯

   天氣冷冷颼颼是進補的好時機，老友約了前往蘆竹中正北路『一鍋羊肉』吃羊肉爐，這家雖是吃到飽的餐廳，但以價位和品質而言評價還滿高的呦，主要原因是這間可是標榜羊肉吃到飽280元/人呦！非常物超所值，因此每回去總是人山人海呢！從中正路一路往下開，沿路可看到一些鐵皮屋餐廳，但『一鍋羊肉』卻是其中人氣最旺的餐廳，以假日來說七點多抵達已稍嫌晚了些，連停車都一位難求，但還幸運找到兩個不太佳的停車空位，此時餐廳早已客滿，只得在外頭等囉！這裡沒有豪華的裝潢，不過也沒等多久立刻有空位，大夥趕緊入座，只見餐廳內賓客滿滿正大快朵頤著。

滿滿人潮一位難求

門庭若市
 

『一鍋羊肉』主打羊肉吃到飽，有：羊肉片、羊排、羊大骨、羊膝和羊筋等，也提供其它火鍋料，不過不過來這裡的饕客，還是以羊肉為主，反而較少人選一般火鍋料，這裡收費很簡單280元/人吃到飽且不再另收服務費，所有的食材都在冰櫃中需自行取用，而廚房也會不定時端出燙熟的羊大骨和羊排，羊大骨一端出來，各桌饕客立刻一擁而上狂挾，即使肉品賣相不佳，但品質尚可。羊肉雖可暖中補虛，補中益氣，但短時間內吃太多會讓人感到燥熱，還是得適量不要過量才好呢！至於羊大骨可是老饕的最愛，幾乎每個人都拿著吸管拼命吸取裡面菁華骨髓，那味道似肥油般，我個人不是挺能接受的，還是吃羊肉配青菜即可。這裡的湯頭適中，但煮了太多羊肉後湯頭會變得非常濃郁且油，持續加些湯汁並加入青菜燉煮，吸滿湯汁的綠花椰特別美味。不過看牆上掛滿浪費食材要罰錢的標語，應該是有不少人都失控吧！怕是浪費老闆的一番美意。

 
自助式自取火鍋料

超搶手

補貨速度趕不上饕客的大胃口

燙熟羊大骨

開始熬煮羊大骨

羊膝

  若以吃到飽的餐廳而言『一鍋羊肉』品質和價位比倒是挺高的，這裡用餐沒有舒適的座椅、沒有殷勤的服務人員、食材也不算高檔，而食物的新鮮度卻無庸置疑，加上湯頭不差價格平實，平日早已門庭若市假日更是整日爆滿，天氣冷時，來一鍋超值暖呼呼的羊肉爐真是大大滿足呢！友人說：這家餐廳就別寫食記了吧！免得知道的人更多以後越是一位難求？哈哈～ 我：應該不至於吧！

生菜羊肉

示範吸羊骨髓

『一鍋羊肉』

地址:南崁中正北路1139-6號   

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開飯好運氣『開飯川食堂』

 
京站『開飯川食堂』座位數不多

   恰逢C君生日約了出來吃個飯暖暖壽，C大方的順從我們這些重口味的約在交通便利的京站『開飯川食堂』，L說吃過幾次還不錯：『開飯川食堂』像是台版川菜，口味接受度高，價位卻比一般川菜館平實些。這回有四個人應該可以多試嚐幾道菜囉！一下手扶梯，便可見到開飯川食堂外貌，踏入餐廳約5點多，此時用餐人數大約2～3桌，看了一下菜單，開飯的菜單和菜名看來是下過功夫的，首先將熱門菜色以圖文方式顯示，並貼心的設計了幾個2～8人以上的開飯套餐組合，，算一算套餐價格約450多/人，並附上甜點與飲料，因此不管幾個人開飯都可以不同的菜色提供選擇，不用擔心該如何點菜也很划算。這裡每一道菜的名稱都挺特別ex︰催淚蛋、翻滾吧！肥腸，單單菜名就令人心動了呢！

 
開飯囉！

光是照片和文字介紹，多到讓人眼花撩亂，L建議先點2人開飯套餐，再加點些熱門菜餚應該已足夠。

 
流口水雞
外貌似白斬雞，其皮和肉自然凝結一層凍，上面覆蓋滿滿的碎花生粒，佐以麻醬辣油的醬汁，一入口沒有想像中的辣，冰涼的雞肉沾上帶有花椒香氣的醬汁，越吃越過癮啊！

乾煸四季豆
配合C吃素請店家將這道改以素食方式烹調，整體味道還不錯也下飯，以豆乾代替肉末終究還是覺得少一味呢！

醋溜高麗菜
純素食的調理，當季高麗菜吃來清甜，但醋味過多連吃素都C君都不太習慣這味。

宮保雞丁
 雞丁拌花椒、花生以大火快炒，醬汁收的恰好，花椒的香味或著少許的辣度，吃來順口。

催淚蛋
煎略熟的荷包蛋和糯米椒拌炒，這糯米椒看來像辣椒，吃起來卻像甜椒香味十足，有點似青椒的香甜味，卻少了辣味口感，完全不催淚啊！

麻婆燒豆腐 藍色框起來的正是髮絲呢！
正宗的應是以鮮肉末烹調，但我們可是特製素麻婆燒豆腐，一上桌剛拍完照，C：有頭髮耶！仔細果然，一根細細的髮絲明顯的附在豆腐上，我們低調的請來服務人員並告知，店經理也過來致意說：真是不好意思，會請廚房再重新烹煮一盤新的。待第二回上桌時，麻婆燒豆腐放在L面前，眼尖的V小聲的說：咦～怎又有頭髮？L：沒有啦！一定是你看錯了。V趁服務人員尚未離開桌邊時，連忙告知服務人員並指出菜餚中出現的頭髮。服務人員立刻將麻婆燒豆腐收走，此時經理急忙前來：非常不好意思，剛剛和廚房師傅瞭解了一下，應該是原料進貨時就出現問題了。L：喔～我還以為師傅掉髮這麼嚴重，可能要用落健囉！我們急忙詢問經理是否可將麻婆燒豆腐直接換成鐵漢柔情？經理：當然沒問題。V說：呼～當時很怕被誤會是奧客，還好服務人員尚未離開時立即告知，避免被誤會我們動手腳。不過，連續兩盤出現頭髮的機率實在太低了，竟然被我們遇上，看來等等應該去買個樂透彩券了，呵呵…。

絲絲來攪和
上桌時，服務人員告知這菜是餐廳招待的，經理危機處理真得宜，雖是招待的菜卻不忘詢問吃素的C君哪些調味香料不吃，這道採黑豆乾、白菜、松子、白菜拌以特調汁為基底，很爽口開胃，也許素菜的調味選擇不多，C卻說吃不慣。

鐵漢柔情
豆腐炸得外酥內嫩，為了配合吃素的C，將特調的川味醬汁換為醬油膏，沒法品嚐真正的原味挺可惜的。

花椒凍鳳梨冰沙 有新意

味道挺像仙草的，每人一份呢！

  雖當時只點6道菜，加上餐廳免費菜餚總共是7道，加上飯後甜點和飲料，每個人飯後直呼超撐的，除了招待菜餚外，經理很貼心的直接給9折的折扣，平均一個人才300多元。雖菜餚出現瑕疵但餐廳的應變能力和服務都超好的，整體來說開飯叫偏近台灣口味的川菜料理，適當的麻辣、少了川菜的油膩與鹹味，較符合健康的的調理，餐點有其水準，價位合理、服務態度也好。下回找朋友來開飯時希望運氣別這麼好囉！

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超級陣容登場，新碩達『三面貼貼標機』

   一般而言台灣人對於中醫或中藥都有相當的需求，不論是進補、調養甚至是疾病的治療，許多人會覺得中藥比較溫和，但選購藥材就是一大學問，以往都需要長時間熬煮燉藥，耗費不少時間，所幸越來越多中醫院所採用較方便的科學中藥，前陣子鼻子過敏到中醫診所就診，一進門卻是滿滿的就診患者，醫師說：天氣一轉變鼻子過敏者就會特別明顯。咦～這間院所使用的科學中藥恰巧是我們的客戶呢！和醫師提了一下，醫師：沒辦法啊！現在人哪有時間燉煮中藥？科學中藥倒幫了不少忙解決了沒時間熬煮的問題，讓中醫師也多了一個選項。

    當時和這家藥廠接觸時，他們的主管們非常謹慎親自到新碩達廠內瞭解，他們說有『三面貼標貼標機』的需求，以三面貼標而言看似簡單但要若以其速度加上需達其精度也是其相當的門檻，因客戶需要以相當快速的方式出標籤，，且精度也必須控制達到一定的標準，否則將無法達到穩定的產能。

  客戶說:廠內雖早有他牌的『貼標機』，但服務品質常影響到現場的進度。擁有穩定生產作業，對公司來講是很重要的，因此客戶也大方的分享其經驗，在經過彼此的交流與仔細的研討後，將客戶使用上遇到的問題點提出解決方針後，並採用高階的高速伺服馬達，超越一般步進馬達速度上的瓶頸，讓貼標的速度和精度都能同時達到一個圓滿的平衡，非常感謝客戶給予合作的寶貴經驗交流，充分的展現豐田文化精神，也縮短了時間成本，以如此嚴謹的態度，相信必能使中草藥的現代化更邁進一步囉！

三面貼貼標機 NLD-3053 新碩達貼標機專業製造廠

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燒滾滾中壢『蜀山饌』麻辣季-新碩達聚餐

 
來張大合照囉！
 
   進入冬初，好一陣子沒聚餐，討論後下大家意屬火鍋，找了幾家火鍋決議的結果『蜀山饌』雀屏中選，不過卻是中壢『蜀山饌』；許久前曾到過桃園店吃過，不過年代久遠應該是沒有太特別讓我對它竟毫無印象。當日大夥興高采烈前往，依地址顯示應該不遠，但實際還挺遠的，一進門後發現餐廳用餐人數不多耶，也許跟地理位置太遠也有些關係吧？！但是空間和停車都挺方便的，還設置了庭園用餐氣氛還不錯。

新同事

 
同學？

夫妻臉

帥男組

美女環繞

  聚餐原本便是歡樂的事，此次大家踴躍參與外不少人都攜眷同樂，有幾位漂亮妹參加讓聚餐氛圍更佳熱絡，店家貼心規劃出一區塊給我們使用，但人數眾多還爆桌，但倘落分散至他區用餐就沒聚餐的fu了，只好委屈大家擠一下或是周遊各桌，東嚐一下、西吃一點順便評評各桌的菜色和廚藝囉！可能是我們太High連隔壁區的小朋友都忍不住跑來插花。

 
恩愛系

甜蜜系
 
可愛系

熟男系

黑框潮男系

兄弟檔？

阿季師掌廚

粉絲團

辣翻了？

 
體貼小魯

是冰淇淋塔吧！

   『蜀山饌』以食材來說，選擇性不算少且鍋底鴨血＆豆腐均無限量供應，而其麻辣湯底聽說是以四川古法採上等花椒並結合多種中藥材經常時間熬煮的，號稱香而不膩、麻而不辣;但我還是偏好『老四川』的麻辣湯底，就『老四川』口感與風味而言還是比較像四川吃到的道地口味，真正的麻而不辣，並且有濃郁的花椒香氣。至於『蜀山饌』湯底倒較像台式麻辣鍋，口味也偏鹹些。他們也提供免費冰淇淋不過卻是少見品牌，有人還一口氣吃了８球？不會吧！這麼優嗎？！不過氣氛好吃什麼都美味吧！最後結帳時平均一個人價格竟然是600多？？價位和老四川不相上下。此次聚餐大家吃得飽又盡興，也算成功的聚會囉！

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MIT 原創新碩達『貼標機』專業媲美歐系機械

自動雙面貼貼標機NLD-300 貼標機專業製造廠新碩達精機

  從事包裝機械業數十多年來，和多數相關機械業的廠商幾乎都認識，因此即使是不同機械產業，彼此常在國內外各大機械展裡碰面，常互相分享聊聊各領域的發展，即使彼此機器屬性不相同，但若有客戶有非本業的需求，大家也會互相引薦客戶。某日某機械領域的舊識來電說他客戶有『貼標機』需求，安排了時間前往拜訪。這間原來是經營蔬果的大盤商，不過卻是很特別的公司，雖早期是蔬果運銷大盤商，但經過長時間不斷學習並規劃出新產銷模式，逐漸開發其公司與產品價值，如今公司規模早已超越一般盤商規模，且也奠定公司特殊的定位，人們因為習慣性而固定化了思維，但這間公司卻能以不斷的思考與開創力，在這個舊行業裡開發出全新的市場模式，也是讓遠遠超越同行的最大關鍵。

  話說這間公司的出貨量非常驚人，幾乎全台大多數的賣場和連鎖超市鮮果都由其供應，在如此龐大需求供應下，所有的作業流程均分秒必爭，但也因其產品種類繁多包裝過程也變得繁雜，因而整體作業流程都非常繁瑣不易自動化。客戶：因為作業流程繁複加上緊迫的時間壓力，故廠內採購設備都會直接採購最高等級的，甚至直接從歐洲進口機械設備。仔細研究了看了現場生產過程，我相信他說的一點都不誇張，不過台灣的確很多農業設備都從歐洲引進。因此客戶說他們不太敢用台製的機械。拜訪時，也說明台灣的包裝機械水準在國際上已受肯定。他們還是有些顧忌，說想先試用看看後如果可以再談後續。

   試用當然不是大問題囉！客戶試用的滿意向來是我們服務之一，但客戶說出希望安排試用時間在週日，因為平常日的出貨量十分龐大，怕因試用『貼標機』而佔用生產線的時程，假日對他們而言壓力沒那麼大，此外假日前往客戶時間也較充裕也不會干擾生產人員作業，這點我們當然沒問題囉！依約前往進行『貼標機』說明與測試，在測試過程中客戶提出希望能更改許多變數，這些變數的更改讓『貼標機』更能貼切其產線多樣化的需求，為客戶打造一部專屬的『貼標機』，因而獲得客戶的信賴，讓台灣包裝機械再次獲得肯定，也是對我們的信賴呢！

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拼了！限定1小時『阿莫品味餐廳』

 
『阿莫品味餐廳』外面寬大的庭園造景備有沙發，遇到下雨難不成要扛沙發？

   某回登山時認識一群身強體壯長青級的朋友，不但各個事業有成除了愛好運動外也是美食愛好者，除不定時安排登山健行活動，也少不了美食的聚會。記得有回老朋友們安排在南崁附近『阿莫美食餐廳』聚餐，那日恰巧有事耽擱無法前往，透過老朋友們分享聚餐相片得知是間客家創意料理餐廳，心想能讓這群老饕級朋友青睞餐廳料理的水準應該還不錯。週末時很隨性前去也沒預約心想：應該不至於客滿吧？！6點抵達餐廳，服務人員很親切的招呼：不好意思今晚已經客滿了，如果您們能在7點前用餐完畢，我可以先挪一張預約7點的桌子讓您先用餐。不會吧！！！放眼望去餐廳才坐了3成的客人，不過每一個空桌上早已擺了預約者的姓名，是我輕估了『阿莫品味餐廳』的知名度了，既然這麼搶手當然得拼一下囉！我：嗯～好的那就吃到七點。服務的大姊動作俐落的請我們入座，並快速幫我們點餐，10幾分鐘後見到熟悉的身影，咦～這不是那群長青級朋友嗎？真是太巧了，他們開玩笑：原來你不愛跟我們這群老傢伙出來，還是跟美眉吃飯比較有趣啊？！我尷尬笑笑：咦～不知道今晚辦聚餐？他們：只是幾個幹部籌畫下次的活動，剛開完會大夥一起吃飯；下回活動帶美眉一起來吧！呵呵…
 

份量和價格 相較下算中價位餐廳

很想嚐嚐每道主食 看起來很美味

   廚師們好像也配合著我們這桌，出菜似乎比別桌都來得快多了，不到半小時菜色全上桌

豆腐乳高麗菜120元，當季的高麗菜佐以豆腐乳，味道有些偏鹹了點，卻讓高麗菜的鮮甜度被凸顯了。

客家香菇米糕120元，配料不多但米糕味道很香，豐富香氣的米糕，果然不適合當主食，下回還是點白飯來配菜比較恰當些。

主廚手作蝦卷35元/條，和港式飲茶的蝦捲不同，裡頭除了蝦子外和超厚實的餡料，應該稱為台式蝦捲，很好吃也很有飽足感，一人一條已足夠。

紅椒宮保肥腸，菜單上標註兩根辣椒辣度，果然辣到狂冒汗，肥腸香酥有嚼勁，下面鋪著皮蛋稍微炸過，口感略脆幾乎吃不出皮蛋味，雖然很辣還是鍾愛這道菜啊！

梅汁冰島鱈魚塊240元，最後上桌這道菜，裹著薄薄炸粉的鱈魚塊和著酸甜的梅汁，既開胃也下飯，梅汁的酸味去除了炸物的油膩呢！

  實際用餐時間不到1小時，短短50分鐘點菜、上菜和用餐，吃得好趕無法專心細細品嚐，每上一道菜就猛盯著牆上的時鐘，吃得很緊張。約莫18：50起身前往結帳時，2個服務人員立馬衝上來整理桌面，效率超高。結帳時櫃臺服務人員很客氣：真的很不好意思讓您們吃得如此匆忙，下回可以先預約喔！還主動附上兩張貴賓折價券，真窩心呢！下回再來慢慢品嚐一回囉！

地址：桃園縣蘆竹鄉光明路二段226-1號

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全自動化『貼標機』進軍全球再造台灣新價值

 
高速雙面貼貼標機NLD-407 新碩達貼標機專業廠

  市場上新興的經濟體系快速起飛下，未來只會更快速蓬勃發展，越來越多的公司不但持續大幅自我改善，並努力創新。而成本優勢全球化，競爭將成為全球化的趨勢。每接觸到不同產業時，發現其共通點便是，大多數的業者面對不再是區域性的對手，而是來自世界每個角落的競爭者。那天來到以開發特殊電子技術的公司拜訪，在經理介紹下瞭解這產業極度競爭，他：自全球的競爭者虎視眈眈積極搶市，我們業務部只要熬得過的都已是超人等級，熬不過的不用3個月就掰掰了。短短一段話道盡科技業高壓力，也因趨勢和壓力他們也積極的研發更輕薄的電子產品，提升自我更具競爭力得以分享全球這市場。

   現今即使是機械產業，也不再是單單一台『貼標機』即可滿足，新產品不斷的開發生產，即使在人工成本不是那麼高昂的大陸市場，人力成本也逐漸提升，客戶對於自動化的需求將越來越迫切。因此一部『自動貼標機』除了得滿足自動貼標的需求外，將前段和後段製成完美的整合已是必備的技術，例如：包裝袋，有前段的自動化送袋機和後段的收袋機；瓶罐：自動整罐機、自動收瓶機；卡片：自動送卡機、自動收卡機等等，甚至也有自動化檢查設備，這些都必須一併整合到自動化貼標機作業裡，讓生產線呈現無人操作的自動化流程。經理說：對啊！連我們在大陸的工廠裡也得配合政策，使得人事成本逐年墊高，利潤也相對降低了，因此公司考慮改以自動化生產製程來降低人事成本。我：沒錯，老郭也是這樣的想法。不過，他的需求太大了且口袋也深，所以乾脆自己開個自動化廠統包一切。

 
  經理說：但我們有些作業必須和其它不同製程系統整合，諸如：條碼掃瞄比對、後段的包裝、整列裝箱等，這部分新碩達是否能一併整合？我：這部分當然沒問題，我們一直都和各系統設備廠有著豐富的合作經驗，因此擁有不同製程整合能力，這也是身為包裝機械的我們必備能力之一呦！經理：當初也是朋友介紹我找新碩達的，那麼...應該可以給個友情價吧？我：哈哈～感謝您對新碩達的信賴！『自動貼標機』的價格肯定會給您個折扣的，也希望透過此次合作，見到貴公司再造台灣核心能力新價值！

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別緻串烤流『久窩日式串烤』

 
巷弄間的『久窩』

  那日去『摸油湯』用餐時，在巷弄間找停車位，恰巧看到這家外表很吸引人的『久窩』，進去要張名片，店家很豪邁一口氣給了一疊名片，我笑笑說：沒關係一張就夠了，當時下店內用餐顧客並不多，很有居酒屋的fu。這間餐廳位於住宅區中，附近停車不易，店家告知餐廳距五十公處有塊空地可當停車場，倒是免除了尋覓停車位的困擾。這天來到久窩挺早的大約5點多，餐廳不大而座位分為吧台、餐桌及包廂,當時是店裡第一組客人，店家安排我們入座吧台區慢慢看菜單，久窩的菜單內容以串烤、串楊和酒類為主，比較像是日式居酒屋的風格，提供一個輕鬆喝酒聊天的地方。後來進來一對中年夫妻，看完菜單後訝異說：那麼有什麼可以吃得飽的嗎？其實，我剛看菜單時也有這種疑慮，幾乎串燒都是單支為主，有吃不飽的疑慮，因此還加點了串揚套餐和烤飯糰。店家告知那對夫妻可以點烏龍面或是烤飯糰，那對夫妻遲疑了會最後仍是點了些許餐點，他們像是走錯餐廳似的，默默的的吃著些許餐點，該不會等等吃完後，因沒吃飽又去吃碗大腸麵線呢？

久窩專屬

海鹽＆七味粉 提味用讓燒物更美味

吧台區簡單的擺上餐具和調味料，一邊閒聊時，還可看著師傅現場料理食材，很輕鬆的品嚐美味。

等待燒物

大阪燒雞肉串70元/支：外層灑上大量柴魚片，特製雞肉串除了雞肉外也吃到鮮甜的洋蔥，淋上上一層上美乃滋，加特調的烤醬汁，味道很特別也好吃。

酥炸龍田炸雞160元：這名字可是有典故的，因為日本奈良縣龍田川的楓葉非常美又出名，而炸雞剛起鍋的顏色像楓紅的顏色，因此有了這個菜色名稱。不過久窩的炸雞不是楓紅色反而偏金黃色，外皮炸得酥脆，雞肉吃來鮮嫩多汁。

鮭魚烤飯糰60元/個：剛烤好的溫熱飯糰，用紫菜將飯糰包起來，最好趁熱吃紫菜才不會太快軟掉，沒有太明顯的鮭魚味，口感很像鍋巴越嚼越香。

烤秋刀魚120元：雖秋刀魚屬於便宜魚種刺也偏多，但秋刀魚富含DHA、EPA、油酸等豐富的營養素，是不錯的魚類，師傅將

秋刀魚烤得很恰當，魚肉吃起來不會太乾，肉質新鮮份量十足。

串揚套餐：5支330元，點菜時沒注意看以為是套餐，原來內容物只有：松阪豬、豬五花四季豆、北海道干貝、鮭魚親子串、起司竹輪五支，大致上都還不錯，有點小貴？

整體說來久窩裝潢走日式居酒屋路線，服務不錯，師傅的烤功還不賴，不過以食物份量來評估不能算平價，其餐點份量男生應該會吃不飽，可歸類為3～5好友，下班後小酌的居酒屋串烤店。

地址：桃園市鎮四街72號

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簡約居酒風『黑澤和食』

店面不大卻窗明几淨  

   鄰近錢都涮涮鍋的黑澤和食並不顯眼，注意到這間正巧當時錢都已經客滿等待中，恰巧看到窗明几淨的黑澤，有居酒屋的氛圍卻是間日式火鍋店，一踏入店裡，有種沈靜放鬆的感覺，將外頭的喧囂完全摒除，沒有一般火鍋店的喧鬧裝潢走日式簡約風呈現還挺特別的。據說在日本若提到黑澤就是好吃到令人豎起大拇指，店家應該也是希望能朝著這個目標邁進吧！黑澤和食單鍋230元並不貴，平日也推出超值雙人套餐330元除了湯底有限定外，包含2份肉類、一份菜盤、火鍋料、主食、甜點、水果各2份，真的很划算，假日也推出399/人吃到飽的專案，不過這樣的分量都太多了，此次先試試230元單鍋並加點些火鍋料，服務員還提醒共鍋要多收30元喔～，其實一份火鍋份量有點太多會吃太撐不是很合適。

可依食量選擇用餐方式

老闆為日本人，菜單以中、日文呈現

   湯底選擇就多達6種，原想試試以豆漿為湯底的豆乳鍋，但以日本進口昆布和柴魚片燉煮的黑澤鍋似乎更加清爽不油膩，既然第一次來就先品嚐它們的招牌鍋囉！黑澤鍋味道很清香爽口，喝起來不會有一般火鍋店有著沈重濃厚的人工湯塊味，肉品選上選羊肉，涮個幾下吃來並沒有羊騷味還不錯，菜盤裡面提供3種不同的蔬菜份量不少，除了肉類外，一般的火鍋料約30～40元價位很平實，醬料區有個看版教：以適當比例調出和風沾醬、壽喜沾醬和傳統沾醬，飲料只有麥茶和冬瓜茶2種選擇性不多；但這裡的座位寬敞舒適有些會以屏風區隔，用餐的顧客不會干擾彼此，牆上懸掛著電視播放著日本節目。不過整間餐廳還是顯得特別安靜了些，很難相信是在火鍋店用餐。

很好喝的黑澤鍋

菜盤有高麗菜、大白菜、大陸妹3種青菜

這鍋熱傳導性很好

加點芋頭、起士麻糬燒＆魚包蝦

肉質不錯也沒有羊騷味

    大約一點半才開始用餐，餐點用完時餐廳只剩我們這桌，服務然員也已下班了，此時位中年男子過來以不甚流利濃厚日本腔問說：餐後的甜點要抹茶冰淇淋、瑞士巧克力冰淇淋….，當下才知道，喔～原來老闆是日本人啊！難怪這家火鍋店這麼的特別啊！老闆非常有禮貌的端上冰淇淋和餐後水果，讓我們慢慢享用，雖然已經是中午休息時間，卻也不催促我們，只是和老闆娘靜靜的坐在櫃臺旁用著餐點，這下我倒有點不好意思，趕著吃完甜點不想耽誤他們太多休息時間。整體而言，黑澤和食呈現低調簡約風，而餐點價格超值份量也十足，湯底味道很棒很有特色，食材新鮮，雖整體店面不大，沒有花俏的裝潢，也沒有一般大型連鎖火鍋店超多樣的選擇，但用餐環境很舒服安靜，能讓人專心品嚐每一道食材，目前正是螃蟹季節，店家也也推出螃蟹祭限定鍋，隔壁桌看來吃得很滿足，下回再來試試囉！
 

抹茶紅豆冰淇淋是首選

<黑澤和食>

地址:桃園市永安路176號

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新碩達『自動上貼貼標機』再掀和菓子狂潮

高精準SD記憶卡貼標機 NLT-400SD 新碩達貼標機專業製造廠

   台灣近年來吹起一股觀光工廠風潮，不少食品廠力圖轉型觀光產業，許多老牌子也紛紛推出自己的觀光工廠，設置的DIY區讓大家動手參與製作，不但增添樂趣也讓大家更瞭解食品的製造過程，藉此將產業延伸出新契機，不少廠商甚至不惜成本重金投下大筆資金，無非希望能打造台灣食品廠精緻的良好的品牌形象。

    就食品產業來說，每年的三、四季正是大旺季，中秋節、過年或是尾牙的禮品等，加上這些年陸客來台觀光人數不斷攀升，也帶動了伴手禮的龐大商機，每回在機場總可看到陸客們都以箱為單位的托運台灣特色名產，因此也創造食品業另一波高峰。而各大食品廠下半年度人力需求幾乎呈現滿載，不間斷的加班成為常態。越接近年底，要找大量的臨時人力支援並非易事，某位熟識的老客戶，介紹間相當知名的和果子觀光工廠，他：這家我認識很久，每年這時候都忙得沒日沒夜的，應該要請你們來幫忙規劃自動化生產，也可以解決他們長期以來產能吃緊的狀態。感謝客戶對我們的信賴。

    來到這間和菓子觀光工廠，看得出來客戶耗費不少心血打造，以濃濃的精緻日式風呈現，讓人有置身於日本的錯覺。但此時廠卻是兩樣情，幾乎跟作戰沒兩樣，大家每天都超時工作趕產能，大家每天疲累不已幾乎碰到床就立即呼呼大睡，卻依舊無法應付瞬間爆量的產能。經過我們仔細評估現場的運作狀況，建議客戶可以在現有包裝機上加裝『自動上貼貼標機』，不但立即可以省下2個人力，還能讓產能速度更快，且讓精度更高。並依其產量來計算，估計應該可在4個月內回收投資的機器設備成本，可說是非常的划算呢！。此外，針對禮盒與外包裝的貼標，也另外幫其設計規劃一部大寬度的『高速自動上貼貼標機』，取代目前大量的人力，如此下來也不需要每天2班人力的加班作業。現場課長說：這樣一來以後都可以不用加班了，真是福音啊！呵呵～大家都辛苦很久囉！不過以往的經驗，自動化設備規劃很少會得到現場人員的認同，因大部分現場人員會認為自動化設備將會取代他們的工作，因此有些還會對自動化設備存有敵意呢！其實自動化機械設備多是以人為主，為輔助人因應而生的，能得到現場人員的稱讚像是遇到知音特別開心呢！

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竹子湖新亮點-山中台菜『冠宸食館』

雨天竹子湖雲霧裊繞

   陽明山竹子湖除了海芋外，以冠宸食館高人氣最有名，據說吸引不少饕客專程上山前來品嚐，聽說老闆曾是青葉餐廳的副主廚，以著30多年的廚藝，掌握一些大企業老闆的胃，以招牌菜：白斬雞、滷桂竹筍、芋香糕等傳統台菜，在山上闖出名氣。友人說平常日冠宸已經人山人海了，這週末天氣還不錯，專程上竹子湖品嚐，準備上仰德大道，立刻被交警攔下來客氣問我們是否有通行證？咦～原來除了花季外目前陽明山假日一律採管制措施，只得轉道前往竹子湖，沿路不少勇士們冒雨騎著自行車奮戰著，正考慮號召同好來挑戰這段，但後來發現這段山路挺硬的，可能騎到一半就會沒力，想想還是先規劃輕鬆一點的好了。

人氣山中台菜料理

  一到冠宸食館時，才9點多原想先到別處晃晃，但見到門上寫著週日預約只有2個時段11＆1點，嗯～有點不放心，撥了電話卻始終沒人聽，先下車進去瞭解一下狀況。恰巧有一車老兄跟我們一起進去，遇到老闆娘，老闆娘說：今日預約已經滿了。啊～也太搶手了吧！！老闆娘：假日我8點半接預約電話，天氣好5分鐘就滿了，天氣不好大約10分鐘才滿。我們問：那我們？？老闆娘說：你們10點半再來現場排隊好了（餐廳11點開始營業）。隔壁老兄問：老闆娘你們之前休息滿久的喔！上回要預約都沒人接，老闆娘：對啊！我們休息了2個月，現在只做白天，晚上不營業。此時竹子湖雨越下越大，隔壁老兄和我們決定在冠宸附近晃晃，乾脆直接在停車場等。莫約10點5分時，越來越多車輛進來停車場，心想不會這麼誇張吧？！果然看到隔壁老兄也下車了，趕緊也跟著去排隊，此時10點15分竟然有2桌已開始用餐了，並陸續來了4～5組客人。老闆娘依序招呼入座後。友人說這裡最有名的就是白切雞，以特選5個月的成熟土雞，用特殊的烹調方式，因此品嚐起來皮Q肉嫩，友人才嚐過一次至今依舊念念不忘；不過今日下雨山上溫度偏低，大家還是決議改點雞湯暖暖身。看著越來越多人湧入餐館，我們趕緊以最快的速度點了幾道菜餚。

 
好大鍋雞湯，真鮮甜呢！

上午10點半，大家來吃早午餐的嗎？

價位適中，每道菜份量不少，適合多人用餐

茭白筍：又稱美人腿，友人說上回吃時熱的，這回吃到是冷藏的，冰涼配上特調的醬油辣椒，鮮甜多汁又白嫩，真的很優呢！即使不沾醬也好吃極了！

山茼蒿：山茼蒿拌炒少許肉絲，簡單的料理，卻最能嚐出美味。

紅燒豆腐：嗯～味道一般般，勾芡偏濃稠了些。

鹽酥竹雞：這道一上桌大家都愣住了，這…是誰點的啊？友人：我以為是鹽酥雞肉耶～大家紛紛圍攻：竹雞不是嫩土雞好嗎？望著那盤大家硬著頭皮啃，哇～酥脆的鹽酥竹雞，外酥內嫩味道還真不錯耶！最後剩下2個頭，終究沒人敢嘗試，只好放棄囉。

芋香糕：採南部的作法，將大甲芋頭切成條狀，南部口味的作法，大甲芋頭切成條狀，上層鋪了滿滿爆香油蔥香菇肉燥，以荷葉包裹直接蒸熟，芋頭絲鬆軟拌著香菇肉燥入口即化，滋味非常棒，即使吃不完也要打包回去喔！

才11點就客滿了

用完餐才11點多準備離去時，此時餐廳已全客滿了，外面還有一堆人排隊等待用餐，哈～真不能小覷美食的魅力啊！整體來說：冠宸沒有豪華的裝潢，但其食材鮮度、菜餚品質都維持一定的水準，下回來竹子湖採海芋外，可試試品嚐道地的台式料理。

雨天澆不熄美食的熱情，呵呵...

冠宸食館：台北市陽明山竹子湖路67號(往頂湖方向前進)

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新碩達『貼標機』面面俱到揪甘心

   
桌上型上貼貼標機 NLT-100 輕巧不佔空間 新碩達貼標機製造廠

   和生產農產作物有機肥料為主的客戶接洽說：需要特殊尺寸的『桌上型貼標機』，希望安排人員前往生產線瞭解產品操作模式。老闆是位謙虛實在的人見到我們來直說：不好意思路途這麼遙遠，還讓您專程前來。我說：這不是問題呢！唯有透過實地的瞭解，才能提供最合適的機型提供您生產線的運作。他：礙於產品的尺寸較特殊，目前我們都採用人工模式，一瓶一瓶的手貼，並以手工蓋上製造日期，產能上一直無法突破，但礙於場地問題也無法設置大型『自動圓瓶貼標機』。

  細量了一下廠內規劃，的確以目前此產品線若設置了『落地型貼標機』，將勢必會壓縮到其它的空間，且以這條產品的產量，若採購大型機台對客戶來說成本太高了，但這超高尺寸的標籤，要貼標的產品物容量也不小，必須思考其瓶罐的大小與重量，若要採以『桌上型圓瓶貼標機』需得重新計算如何強化結構，並增加一系列的強度，畢竟以桌上型機種的原始設計來說並非運用於這特殊性產品。清楚了客戶的需求後，彼此分析討論後，和客戶說：待回去與貼標機工程部門討論後，會儘快給予報告。

  回來後和工程師們討論後，工程師以豐富經驗針對各部位關鍵點，一一研究後，計算只要針對某些特殊的零組件與機構變更設計，依然可維持其精度保持在原有的公差值。趕緊和客戶聯繫，客戶得知非常開心，希望我們能儘快交機。未料交機當天，附近在地鄉親看紛紛趕來看『桌上型圓瓶貼標機』上線運作，鄉親們個個都超熱情，不但看著看著貼標機上線狀況，看完後還一致鼓掌叫好，還說他們也要採購同款的『貼標機』，原來這些鄉親都是附近工廠的老闆呢！，當下超感動，有鄉親們如此的真誠與熱情，這些努力也都值得了。

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Bug&Bee時尚泰式料理引領風潮

Bug&Bee台灣第一家分店

    來自泰國曼谷知名創意料理Bug&Bee，這間店在泰國有3家分店當地年輕人都很喜歡，來台灣開了第一家店就落腳在台中，開幕以來行銷做得還不錯，始終人潮滿滿不間斷，位於於綠園道旁醒目的白色建築以蜂窩造型呈現，戶外區以蜜蜂為主題呈現悠閒風，一、二樓延續整體的設計概念，尤其2樓以黑橘色系打造成蜂巢狀，白色的牆面，和一整片落地窗將綠色元素引入室內，陽光自然灑落時像置身於溫暖的泰國。

很棒的視野，但正中午坐窗邊很熱啊

   這麼熱門的餐廳當然得先訂位囉！提早了半個小時抵達成了餐廳第一組客人，經服務生帶領到2樓沙發區，這位置的視野特別佳，面對落地窗將戶外的美景一覽無遺。一翻開菜單，真是眼花撩亂啊！每一道菜色附上圖片，加上落落長的菜名好難抉擇，最後接受服務生的建議點了1080元的套餐，有主食、湯品、飲料和甜點加起來共7道，心想份量應該不少吧！

菜色選擇性多，份量偏少

選套餐比較實惠

泰式酸辣鮮蝦海底椰涼拌：很道地的泰國味，一整盤洋蔥佔了多數，蝦子吃起來也鮮，搭配著海底椰甜甜之味沖淡了洋蔥的嗆味，還滿開胃爽口。

 
酥炸鮮魚捲：外皮薄而酥脆內餡柔軟，不過倒是吃不出為何種魚的內餡，但搭配特調的沾醬，便將油膩感平衡了，還不錯吃呢！

泰式打拋雞肉：這是一般泰式料理常見菜色，也是最下飯的一道。提供了蘿蔓和涼皮讓人包著吃，三種搭在一起吃非常清爽，若配著炒飯吃而顯得過油膩些。不優的是竟在打拋雞肉中竟然吃到雞骨頭？？好誇張喔！和服務生反應，她去廚房問了一下說：那需要幫你們換新的嗎？（沒有人來致歉？？）我：不用了。然後她喔一聲就離開了？

泰式香辣炒飯：混搭玉米筍、青豆仁、紅椒等多種配料，口感很多元，味道偏重的還滿香的，只是份量有點少。

咚茵酸辣湯：湯品份量不多，湯鍋比小火鍋還小些，酸辣味混著泰式香料混著椰奶，味道濃郁辣度適中，還滿不錯的。

這裡每一道菜份量都不多，餐點吃完時，仍感到沒吃飽，雖然不愛香蕉料理，但肚子還沒吃飽啊！

 
仲夏香蕉花生可麗餅：鬆軟的餅皮內層包裹著花生醬香蕉，外層淋上巧克力醬，很豐富有層次感，很快就有飽足感了。

薄荷青檸香蜜冰沙

奇異果冰沙
飲料蠻有特色的，不論奇異果冰沙或薄荷青檸香蜜冰沙，味道還濃郁的。

結帳時，再次跟結帳人員反應打拋雞肉裡吃到骨頭，結帳人員說她請示一下主管幫我們打9折，雖然餐廳給予了優惠，但依舊沒任何人向我們致歉？？讓人感受不是很舒服，這樣的服務訓練有點怪呢！只是單純想提醒店家菜餚不該出現的東西，出現在菜色裡希望能多加留意罷了，但這件事似乎對他們而言不是挺重要的？？
 
以餐點來說，算有特色，只是每道菜份量偏少，價位也不算便宜，這間外觀和風格都像咖啡甜點店，聽服務人員說二店快開了，看來這股熱潮會持續沿燒下去，若是喜歡嚐鮮的人不妨試試囉！

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新碩達高精密度伺服『鎖蓋機』緊繫企業文化

  那日在大賣場買清潔用品時，隨手拿一罐清潔劑準備放上購物車時，那輕鎖的瓶蓋讓我嚇一跳誤以為瓶蓋鬆脫了，於是在賣場開始檢測每家同性質的清潔用品，發現普遍都鎖不緊，不過卻有家是得鎖過緊，鎖不緊會有產品滲漏的疑慮，而鎖過緊會讓消費者使用上有極大的不便。就鎖蓋而言，需求層面很廣，但目前還有不少產品仍採用人工鎖蓋，當然其中涉及了特殊性、成本、規模…，因此鎖蓋機真的很重要，且也是品管上最重要的把關者。

   知名特產製造公司詢問『鎖蓋機』，言談中提及扭力值問題，直覺他們應該有使用『鎖蓋機』的經驗，一問下的確呢！雖不算親自使用，但因產品線不同必須將A產品外包，卻遇到包裝品質的問題，向來以高品質精緻路線的他們，當然不能接受產品品質有疑慮。以多年經驗來看，通常『充填機』和『鎖蓋機』生產線聽到不少此類問題，對於這類問題要解決其實不難，主要在於各個單位的認定與溝通，有些認為應該把瓶蓋鎖得很緊，產品較不會因運送而滲漏，也可以避免耗損。但是消費者的需求值也不盡相同，因此緊度值往往會成為拉鋸。

  名特產公司說他們要採購一台『高精密度伺服鎖蓋機』給外包廠使用在他們的A產品，希望外包產品，也能維持一貫的品質水準，且也可將代工公司封蓋標準提升並將其差異消弭。果然是間優質的企業，不但專注品質也感受到企業的負責與用心，難怪產品始終全年熱銷。在與購人員接洽時，明顯感受到專業度外，發現他們對於『鎖蓋機』花了不少時間研究與分析，並將不同類型的鎖蓋、封蓋方式一一瞭解，並探討不同的產品與不同封蓋方式的應用，當然也得考量未來新產品的運用等等。經過實物測試後，他們很滿意鎖蓋的結果，立即採購『高精密度伺服鎖蓋機』，並希望能追加一部『鎖蓋機』在自家公司當作驗證機，就像檢驗儀器當作標準值。很榮幸此次的合作機緣，也見證不同產業，有不少堅持用心的企業文化。
 

 
桌上型半自動鎖蓋機 NCW-100 新碩達鎖蓋機製造廠

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 阿嬷的古早味『摸油湯』

有古代客棧的Fu

豬舍改建

   發現桃園三民路上竟有不少復古餐廳，尤其以古早味十足的『摸油湯』外觀整體最有其特色，據說這裡的前身是豬舍，只做稍微改建但仍保留大部分本體，這天雖是假日，但用餐時間較晚些，不用等即可直接入座。踏入大門彷彿掉入40、50年代，牆上一堆年代久遠的歌星明星照，唯一認得只有目前還在線上的”余天”，天啊！年輕的他帥氣十足不同於現在，果然歲月不饒人。此外，還有一堆小時候玩的ㄤ阿標復古味十足，入座後，服務人員直接送來一碗公的紅土花生和古早時代常見的鋁壺裝著烏龍茶，坐在古早木凳上，吃著香氣濃郁的鹹香紅土花生，頓時像回到阿公那個年代。

 
快9點多用餐顧客仍不少

碗公裝的紅土花生，很有古早味

    看了一下菜色挺多的有：熱炒、三杯、海鮮等等，最後敲定了四道菜：香酥龍珠、過貓、炒豬肝、 虱目魚肚片。為了健康最後還是捨棄了香噴噴的招牌豬油飯，真懷念的油飯啊～回想小時候，媽媽習慣從市場帶回一大塊肥豬油自己炸，晚餐只要白飯淋上熱騰騰的豬油拌醬油，肯定能一口氣吃上好幾碗。

 
過貓：120元吃起來和一般的熱炒差不多，口感一般，份量不算多。

炒豬肝：160元含豐富的蛋白質和和鐵質的豬肝，可以幫助製造紅血球，膽固醇含量高，偶爾補充一下不要過量。這豬肝炒得很嫩，火侯掌握不錯，只是勾芡吃多了感覺不那麼爽口。

香酥龍珠：180元油炸油很乾淨，口感軟硬適中，不同於一般熱炒店的重鹹口味，讓人猛灌啤酒，適當的鹹度下飯剛好。

虱目魚肚片：180元煎得金黃色的虱目魚肚，吃起來有古味也很香，完全呈現出阿嬷年代的滋味。

少年隊ㄤ阿標

古早味家常料理

圍爐圓桌
   以前人稱作餐飲的為：做油湯，因下廚總得碰些湯湯水水的東西，而餐廳命名也以濃厚復古味『摸油湯』為名，走台式家常菜風平均單價不算高，是適合好友們閒話家常的餐廳，以親切的台灣味讓用餐者感受輕鬆的氣氛，只是這附近停車位難尋，結完帳時發現，原來每桌都會收茶水費90元（原來花生不是免費的喔？），當時磕沒幾顆耶！早知應該直接打包花生才是呢！呵～
 

柳葉眉美人兒

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