新碩達貼標機 充填機領導品牌-「貼標機」「液體充填機」「數粒機」「鎖蓋機」與「洗瓶機」專業產線包裝規劃

賞梅香、大啖梅子雞-楠西梅嶺風景區

 
梅嶺眺望

   台灣可賞梅的地方不少，以信義鄉風櫃斗最為聞名，而台南楠西梅嶺也是個賞梅好去處，這裡北邊可眺望曾文水庫，西邊可俯瞰嘉南平原，是屬於西拉雅國家風景區的曾文遊憩系統，以前主要出產香蕉聞名，故稱『香蕉山』但香蕉價格低落後，果農紛紛改種梅樹，目前約有2000公頃，經由前副總統謝東閔命名為梅嶺後，目前是南台灣最大產梅區。每年1～2月是梅樹開花期，滿山遍野梅花正是梅嶺賞梅的旺季。梅嶺風景區海拔約800～1000公尺，可沿著梅樹的步道穿梭梅樹下，沿路聞梅香直到觀音寺，這步道高度適中挺適合一家大小假日健行、拍照，當然不可錯過品嚐知名的梅子雞囉！
 

梅嶺步道

梅香撲鼻

清雅脫俗

 
爭奇鬥豔？

  梅嶺海拔雖不高但地勢卻略顯陡峭，一月初來到梅嶺，花開約4～5成，昨日大雨後今日梅嶺雲霧裊繞，更顯詩意，路線屬於輕量級，邊健行沿途邊拍照，一晃眼也花了2個多小時，據說夏天這裡也是賞螢的好地方，梅嶺不大卻有不少家主打梅子雞的餐廳，經過輕量級的運動後，寒冷的天氣順道補充剛才消耗的熱量，接近12點來到餐廳卻已人山人海，幸運的是還有位置，趕緊入座點了幾道菜餚，這裡的菜餚看來雖樸實卻挺美味。

香酥嫩豆腐

涼拌：灑了少許花生粉 爽口

溪蝦：北部餐廳多採用泰國蝦，這裡的溪蝦較小口感也較嫩些

梅子雞湯：湯裡使用的梅子不同於一般的蜜餞梅，是餐廳自行醃漬專為入菜使用的醃梅，梅子顆粒較小，沒加糖醃漬口味偏酸，湯頭喝來非常鮮甜，可能是自己放養的雞，雞肉吃來有彈性，且還有內臟呢，一般餐廳吃到的雞湯幾乎顯少有內臟，真是特別，隨著煮的時間越長口味也有所不同，湯頭越吃越酸，挺特別的。最值得稱讚的是，3人點了3菜一湯每道菜餚份量都不小，竟然才700元，在風景區價格竟然如此實惠，真太令人驚訝了，難怪餐廳呈現爆滿呢！

Q彈放山雞

沿途販售特殊植物

金毛狗蕨

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攻佔味蕾頂級橄欖油-正港台灣之光

   一次機緣裡，客戶詢問橄欖油充填代工，當下有點納悶？因為橄欖油主要都是國外食品大廠生產的，故台灣橄欖油幾乎仰賴國外進口，當時還心想這是真的嗎？想想便忘記了這件事，幾個禮拜後詢問的客戶來電說想參觀我們的廠房，我們很明白的告知客戶橄欖油製作需非常嚴謹，且需要有嚴謹的抗氧化條件，即使是台灣食品大廠應該也很難有這樣生產條件，因此目前市面見到的橄欖油均為進口。

榮獲第一級橄欖油金牌獎

  故客戶抵達新碩達時，我們也明白的介紹廠內的整體設備與狀況，並說明為了保持橄欖油的鮮度，生產橄欖油得需短時內完成大量的充填包裝，並對客戶說：橄欖油生產條件與設備恐需尋找國外食品大廠支援，故我們仔細介紹新碩達生產的設備『自動充填機』、『鎖蓋機』和『貼標機』，希望設備上能對其有所助益。客戶見我們如此誠懇，開始和我們同朋友般聊起他最得意的產品，原來他是移民到澳洲的台商，多年前移民後，不想在澳洲過著乏味生活，一開始是隨性的種著橄欖樹，因為澳洲土地便宜，一種就種了100多公頃，聽到著裡我著實嚇了一跳，100多公頃可是無比的遼闊呢！但他卻說：我種植面積和澳洲的農民來說是小咖，根本微不足道。仔細想想也沒錯，澳洲土地將近台灣的300倍，但人數卻和台灣差不多，因此擁有比台灣多100倍以上農地也不算多呢！

拍出來的相片有色差，其顏色就和青綠橄欖果實沒兩樣

   他：本來只是好玩種種打發時間，但沒想到橄欖樹開始結果後，這些年越長越多，之前只隨意的拿來榨橄欖油分送給朋友，但是橄欖結果數量卻越來越多，送也送不完，還得請人來採收，倘若任由果實掉落不但浪費了，也會引來野豬這類的動物光顧與破壞，既然頭都洗了，只好撩下去搞了，因此才開始計畫將橄欖商品化了。哈哈～原先為了退休打發時間種植的橄欖樹，卻無心插柳。經過他幾經研究瞭解後才發現，橄欖油整套的流程設計，包裝上不但需要很多機械設備來協助外，且澳洲人力工資非常高，即使請了不少working holiday的人員協助，總成本依舊相當高，此次是為了橄欖油製作特別回台評估，在台製作的流程與可能性。

   他大方分享目前的企畫階段，包括品牌logo設計，甚至將他製作的橄欖油親送至SGS檢驗，結果等級非常高，是具有EXTRA VIRGIN 的等級，「extra virgin」是橄欖油最好的一個等級，一般看到的分級都是依據International Olive Oil Council (IOOC)的分級而來，分級的主體是製程及其酸度，所以最高級的extra virgin olive oil，意味著以物理方式在採收後24小時內取油、為第一道取得的油、酸度在1%以下，且沒有其他添加物。他的油酸度在0.4以下，還在2010年得過昆士蘭皇家食品與酒展會的第一級橄欖油金牌獎的殊榮，非常厲害呢！竟然是台灣人得到這獎項，可說是實至名歸的台灣之光。他說：今年度計畫在全省新光三越舉辦產品發表會，屆時會邀請名人代言，新碩達也會是受邀來賓之一呦！感謝客戶盛情真開心。

  他：橄欖一年只採收一次，因次100多公頃的橄欖樹大約只能生產10萬瓶，和其它油種來說量算是非常稀少的。且在台灣很難買到最高等級的橄欖油，因最高等級的橄欖油大多在國外就早被搶購一空，即使出現在台灣高檔百貨公司超市的橄欖油也只能算第二級的了。某年曾在西班牙吃過友人推薦很棒的橄欖油，當時只用麵包沾點橄欖油，就無敵美味了，頂級的橄欖香氣是特別純淨與自然呢！且橄欖油為不飽和脂肪，有益心血管，是非常推薦的食用油，只可惜品質好的橄欖油高貴且產量不多。藉由這次的接觸，從客戶身上學到許多橄欖油知識，雖然無法達成這次的合作，也沒幫上太多忙，但他用心誠懇的態度讓人十分敬佩，我們只有竭盡所知提供包材的供應商資料給他，期望能早日台灣見到他的橄欖油上市，讓台灣人都能享用到如此用心製作的好產品。

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南瀛觀光新景點-玄空法寺

彷彿置身於日本寺院
 

庭園碩大仿鐘乳石造景

 在歐洲教堂不但是觀光景點，也是歷史悠久古蹟，而遍布台灣大小鄉鎮的廟宇則忠實呈現台灣的演進，猶記得安平觀音亭闡述佛在心中令人印象深刻的感受，隔日當地友人帶我們到台南楠西觀光景點之一的大智山玄空法寺，他提到說：這裡是台南知名的佛門勝地，以奇石、人工造景和五葉松聞名， 可以到此參觀一下其特殊的建築與造景。
 

庭園內石頭紋路都很別緻

宗教藝術

雖不是位於寬廣的大道上，但沿路標指示倒也不容易迷路，抵達時，好幾個停車區塊已經客滿，停車區有熱心的志工們指揮引導，走進寺院莊嚴華麗的聖殿真令人目不暇給，園區面積廣大，庭院廣植五葉松、仿鐘乳石、奇石等造景呈現清幽的日式庭園風格，長達3～400公尺的森林步道更創下全台寺院中最美、最長步道的紀錄，還有1～2億年的『樹化玉』奇石。玄空法寺的最具傳奇色彩當屬重達152噸的『佛心印聖石』，據說全真上人為了度化眾生興建玄空法寺，曾三度率領同修義工到花蓮深山裡尋訪，發現了這塊蒼翠的群山蘊育出靈山聖石。原有500噸重的聖石，因過於巨大只能切割成150噸，但切割後不但無法拖動還弄壞2台怪手，幾經請示後，神明指示：要行成這碩大的巨石得經一億年的時間，這塊聖石已吸收日月菁華不但具有靈氣，還有山神和土地公庇佑著，因此無法輕易移動，當時業者準備了香案拜拜後並呈報會將此聖石移駕到玄空法寺當鎮寺之寶，沒想到經虔誠膜拜後只用了2台吊車就順利移動了聖石，運送的過程十分艱辛，因聖石非常寬大，運載時幾乎佔據了滿滿的路面，因此只能利用夜間運送，3天3夜的運送過程中，沿途道路幾乎呈現淨空。這聖石的紋路很像一副畫，每個人會因心境不同觀看到的圖案也會有所不同，吸引不少人慕名來參觀。

遊覽車專屬停車區

免費提供鮮花參拜，參拜後可以領糖果甜甜嘴

鎮寺之寶，不少人慕名到此觀看

莊嚴

平安鐘

   進入到玄空法寺，每一區域都有師兄師姐詳細的介紹著，他們親和力好口才也佳，從建築、庭園造景、甚至是收藏的藝術珍品無不詳盡介紹，現在的寺院都越來越具規模與制度，管理上和中台禪寺非常相似呢！在清幽的寺院中旁有座永興吊橋，大部分人參拜後都會去橋上走走，此外也看到不少攝影同好，到此拍攝清晨雲霧繚繞或日落的金黃景致呦！下回經過楠西不妨走走永興吊橋順便，感受這清幽的環境吧！

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新碩達『活塞定量充填機』跨國界最強棒

   以市場而言需求是隨時不斷演變的，活躍了一段時日的『精密高速齒輪式幫浦充填機』，漸漸有不少客戶提出個關鍵且重要的需求，他們反應很多時候，產品需要充填的範圍並不需太大，而速度也不一定需要高速，但是更簡潔的操作模式、方便清潔及更高的精準度是更為重要的。雖市場上不乏其它的解決方案，但往往成本過高、有的結構過於簡單，或耐用性堪慮的大陸機種，都讓客戶們望之卻步。

    某外國客戶造訪新碩達時，對這類情況提出了需求，他：目前欲充填的產品，已非一般『定量充填機』可滿足，他尋遍不少充填機設備廠，卻沒有人願意為他的小需求作改變。主因是這樣的充填模式，有市場的排他性，也會衝擊到他們現有的機種，因此沒有廠商願意推出這類充填機種。但新碩達工程團隊欣然接受這種規格的充填機需求，而報價實在也令他非常開心。他：新碩達願意因應市場改變，得到的不僅僅是訂單，還開創了屬於自己新市場利基呢！誠如惠普所說的：今日若不在市場上自己革自己的命，那麼明日你的競爭對手就會來革你的命。 在相同的使命下，新碩達決定要來場微革命，採用類似但具部分不同特性的產品，來挑戰自我的部分市場。這些年來，台灣包裝機械業正面臨一個困境，正也是全球包裝機業此時面對的困境，那正是中國大陸大量的模仿與惡性競爭，造成既有的訂單流失，其實，這也是工業發展的演進，若是沒有努力保護好自己的乳酪，來自全球各地的競爭者均虎視眈眈的來搶奪這塊肥美的乳酪。

   與其坐享前人留下來的美麗果實，那乳酪將被一點一滴啃食殆盡。因此，我們不但做了微革命，同時也擴增產線，一口氣開發出3～4種『活塞式定量充填機』，一次滿足各類產品充填需求，雖部分市場會有所重疊，但不影響原本『齒輪式定量充填機』市場，而精細的產品線區隔，客戶無需花費多餘金錢在用不到的功能上，精準度更高，並強化其實用性，客戶滿意度更大大提升，更成就了彼此的新契機呢！

 
小容量定量充填機NFP-100 新碩達充填機專業製造廠

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啟動安平在地的味蕾

  每抵達一個地方最愛的莫過於品嚐小吃，小吃可是最能代表當地的特色，並與在地文化最直接的直接聯繫，小吃不但能凸顯當地的社會風貌，也能傳達其歷史的傳承。近年來隨著交通運輸和資訊傳播發達，小吃迅速發展逐漸成為代表當地特色之一。台灣最早開發的地區之一安平，300多年來經歷荷蘭人、明朝鄭成功、清朝等變革，不但沿襲許多古代居民的習俗，連小吃都成為觀光的最大特色之一。

  台南說是美食天地也不為過，著名的小吃多到無法一次吃完，得來好幾趟累積才能一一吃到呢！吃過台南安平正宗鮮蝦餅、周氏蝦捲、同記豆花、王氏魚皮湯、蜜餞等，這回逛完老街才11點多趕緊到有名的蚵捲店品嚐，據說陳家在安平從以前便以剝蚵賣蚵為業，後來其母研發出蚵捲，因味道鮮美還被評台南的傳統美食之一，之後和周氏蝦捲一樣成為家喻戶曉安平名小吃，安平以往隨處可見的剝蚵景象，隨著時代演變日益減少，但為了供應台南及其它縣市對蚵的需求，陳家蚵捲的對面還可見剝蚵的阿姨們喔~

 
動線規劃得挺流暢，點餐取餐有效率

 
招牌蚵捲炸得金黃酥脆

  位於安平路和古堡街口的陳氏蚵捲，看得出重新裝潢過，擺設裝潢少了份古早味，在非用餐時段11點多抵達，一樓幾乎呈現客滿，為保留胃空間給其他的小吃，僅點一份蚵捲和烤鮮蚵，蚵捲2條/份50元，不算便宜，不過沾著炸粉的蚵捲用料豐富，有：鮮蚵、魚漿、絞肉、蔥等配料，一口咬下外酥內嫩，雖有著台南特有的甜味，但依舊相當吸引味蕾的一道小吃，果然是招牌啊！

份量不多的烤鮮蚵

鮮美

  烤鮮蚵100元/份，新鮮的蚵仔微烤後，味道鮮美，擠上些許檸檬汁鮮味更是鮮明， 絲毫沒有腥味10分鐘的等待是值得呦！同桌兩個自助旅行日本人吃著超大盤的蚵仔煎，滿意的點頭稱讚。以前常去三貂角浮潛時，常在海邊廢棄九孔池裡尋到一些野生鮮蚵，我們總自備工具挖開生食，這已經不能稱為鮮蚵，應稱之為活蚵啊！嚐來味道特別鮮甜真是人間美味啊，甚至超越大餐廳的生蚵，只是野生生蚵體型非常小，無法大口滿足，甚至一旁的小魚都爭食著我們掉落的蚵屑呢！

王氏魚皮最在地的味道

   吃完陳氏蚵捲準備離開安平區時，經過王氏魚皮原想正中午時刻，應該爆滿沒機會吃了，沒想到路邊恰好有個最佳停車位，呵呵～太幸運囉！點碗魚皮湯和香煎虱目魚肚，魚皮湯很豪氣裡面滿滿的魚皮肉，雖湯略鹹了些，但湯頭依舊鮮甜，虱目魚肚外皮煎得香酥魚肉特鮮嫩，就是這味令我懷念不已。每每來到安平總有吃不完的小吃，朋友說，某回招待一位外國友人到安平，沿途不停推薦並讓他品嚐各式各樣的道地小吃，一般而言外國人對這些價格便宜美味的小吃都非常喜愛，但這外國友人雖喜歡小吃，但最後仍忍不住發怒說：我還得等多久才能正餐呢？原來他的思維裡，得一桌子的菜餚搭配白飯才是正餐呢！即使吃了這麼多小吃都不能算正餐，他生氣大家一直不帶他去吃飯啊。哈哈～

 
整碗滿滿的魚皮，超值！

香煎虱目魚肚讚啦～

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便利No.1新碩達小型『數粒機』藥局生力軍

  大多數都認為『數粒機』應該是用於藥廠或生技廠，其實『自動數粒機』應用範圍挺廣泛的，不僅僅可計數藥品、保健營養品，諸如：巧克力球、中藥藥丸、鈣片、魚肝油、糖果、口香糖、口含錠甚至是螺絲等，都多都可用『自動數粒機』來代勞。

  市場上常見的『自動計數機』或『自動數粒機』規格來說都不小，即使是『桌上型數粒機』，也都為了配合大廠的產能與需求，因此在體積通常都不小、速度也快些，當然價格也較高些。一直以來總有常有醫療院所或藥局詢問『小型數粒機』，大多反映說：因為計數量少，可擺放空間也不大，一般的『桌上型數粒機』對他們而言仍舊偏大，因此小型『桌上型數粒機』較為合適些。而設備業的友人說：唉～台灣出生率這麼低，某些仰賴人力需求的工作，以後可能會面臨找不到人狀況，也許以後都需以自動化設備來代替了，新碩達研發能力這麼強，開發小型數粒機應該不是問題囉！

   這席話讓新碩達工程師們，思考著為不同產業需求，應研發更適合少量計數需求的客戶，『小型桌上數粒機』因此誕生了，考量一般醫療院所或藥局空間通常不大，故體積上比一般的桌上型數粒機小了3/5，約是一般桌上型飲水機的大小，外觀簡潔收納方便，且貼心設計免除複雜的參數設定，操作上比大廠使用的數粒機更加簡單方便，當然最吸引人的莫過於價格更是少了2/5，不少醫療院所或藥局聽到價格第一個反映通常是：價格沒報錯嗎？有還說：這是大陸機台嗎？哈哈～我：新碩達的所有機器設備100％台灣生產製造的，這款數粒機是特別為少量計量需求研發的『小型數粒機』，不同於一般大廠所使用機型，價格上當然更為親民囉！

 
新一代『桌上膠囊錠劑數粒機』NTC-100 新碩達精機股份有限公司

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守護12生肖『劍獅』-安平劍獅埕

 
劍獅公仔

   來到安平當然得一窺文化囉！目前住在安平劍獅埕的居民們，利用當地特有的『劍獅』，來發展使其成為當地特有的文化觀光特色，據說位於台灣西部沿岸的安平，是最早期大陸移民的開發地，因此有眾多人口聚集於此，而安平區地狹人稠，由於住宅與巷道間太過於狹小，居民們為避免風水學上的忌諱，紛紛在自宅上裝上而避邪的裝飾，有太極、風獅爺、獅面等，在安平區尤以『劍獅』最為常見。而劍獅的由來，有此一說：聽聞是當年鄭成功軍隊，為了抵擋荷蘭人的槍砲，特別在藤製盾牌上加上鑄有猛獅的鐵板來增加防禦，而荷蘭人撤離後，有部分軍隊駐紮安平，將士返家後，便將刀劍插入獅面盾牌掛在牆上，看起來像隻獅子咬劍，為了紀念鄭成功與其將士，就有當地人在屋宅外雕塑劍獅像來庇護祈福，因而成了安平的特色之一。

 
三級古蹟『海山館』 
   在安平區內，有座清朝時駐防台灣時建造的三級古蹟『海山館』，當時清朝為了鞏固來自於福建官兵的軍心，便在此蓋了座用於聯絡的會館並在此供奉家鄉神祉，當時主祀主神是媽祖，到了日據時代，廟內神像已移至他處，去了原本祭祀功能的海山館也變成民房，直到民國64年後，臺南市政府為了慶祝臺南觀光年，便收購海山館，並在此成立「安平鄉土館」展示安平歷史鄉土文物。在這裡他們稱呼劍獅為第十三生肖，是保護其它十二生肖的，海山館內有365個不同生日代表的可愛劍獅，每個人的農曆生日都有一個相對應的劍獅說明其性格，可看看是否準確喔！

第十三生肖"劍獅"

365天都有其代表的劍獅，你是哪一隻？？

很多人都直呼"好準喔"

  咦～海山館內的籤桶竟然寫著”有錢則靈”，相對於觀音亭勸人不要以錢供奉佛祖，挺有趣的，人神思維果然大不同啊，呵呵~

 
不是"有誠則靈"嗎？

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高貴不貴新碩達『鎖蓋機』優質完美鎖蓋

自動鋁蓋鎖蓋機 NCA-410 新碩達鎖蓋機製造廠

    市面包裝機械設備分類不但挺細還挺專業的，即便是『鎖蓋機』此類型機種，也因旋蓋、或封蓋方式不同，有不同專業的廠商生產；但往往鎖蓋卻是最容易被疏忽的環節，說得白話些，即便生產線上沒有鎖蓋機，不少工廠在小產量的產品，多數還是以人工鎖蓋，且大部分人也覺得無妨。但這卻忽略了在包裝流程中最重要的一個環節，以鎖蓋莫屬，這不但關係著產品的品質，和操作人員的生產安全息息相關。假設某工廠內，其某個小產線產品每天只生產1000瓶，便意味著操作人員需用手鎖1000個瓶蓋，如此一天下來，不但手腕容易扭傷，也易因長時間施力重覆鎖蓋，前面的產品或許鎖得緊，但後面的產品卻會有鎖不緊的疑慮。且長期下來不但容易造成產線人員的職業傷害，品質也將會是一大隱憂。因此『鎖蓋機』可說是生產上最重要的環節，也是最必備生產工具呢！

  但市售產品上千萬種，因此『鎖蓋機』其變化性也相對較高些，客戶通常都希望一部『鎖蓋機』能涵蓋多種尺寸，或是不同種類的瓶蓋，殊不知這其實是非常困難的事，因為一種瓶蓋通常需要一部或是一組鎖蓋頭來相對應，倘若瓶蓋種類、尺寸多，往往得加購不同的鎖蓋頭組，因此對客戶而言，總覺得『鎖蓋機』價格過高，所以相對而言，鎖蓋機械廠的能見度也因此受到限制。

  隨著產品開發越發快速，人力需求問題也逐漸呈現，大部分的現場操作人員通常不太希望被排到鎖蓋的流程，怕長期下來造成手腕的傷害。因此鎖蓋的需求也逐漸提升，一般均以入門機種的『鎖蓋機』為主，便立即解決產線上的需求與急迫性，待產能提升後，才會建議客戶考量較高階『自動鎖蓋機』或是自動化設備專案。而市場上入門款的『鎖蓋機』其費用也不低，總有不少客戶說：產量不算大，但設備成本卻也不便宜呢！為更貼近市場需求，新碩達工程師們，著手開發一款簡單易上手的『桌上型半自動鎖蓋機』，採人性化設計，操作簡單、方便、免維修且極低故障率的新一代『半自動鎖蓋機』，在不景氣的時期，以最實惠的價格，精密MIT品質，期望提供給中小型廠最優質的選擇，讓其提升產品品質，同時讓產線逐漸邁向自動化，進而推出更優質台灣製品，在國際上更具競爭力呦！

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『安平觀音亭』廟宇巡禮

 
  台南可說是台灣史上發展得挺早的區域，當年鄭成功和荷蘭人也在此交手，也保留不少古蹟。尤以安平區不但美食多假日必定人山人海，因老街一帶街道狹小假日總會進行車流進出管制，否則交通必定大打結，來安平多次的經驗知道必須得錯開人潮才能玩得盡興，一大早到了老街約有2/3尚未開始營業，但還是一早在老街穿梭挺悠閒的。
 

安平區兩百年古厝

   晃到巷弄間發現座落于安平路上有間觀音亭 ，這觀音亭不大卻很清幽，一般遊客不多，規模也無法與天后宮的廟宇相比，往來香客以當地居民為主，有別一般廟宇讓人感到很自在，雖本身信仰非此，但廟宇內的畫作、建築與雕塑都呈現歷史與宗教藝術，透過這些也能了解當時的人文與社會的變遷。剛入廟內隨手拍了些照片後，站在香油錢的箱子前看著上方擺放的平安符時 ，一位師兄拿了本手抄經文本，輕聲細語的說：這可拿回去手抄後再迴向給你想迴向的人，對身體健康很好。看到師兄如此虔誠與慈悲我收下了。後來想想真的很不好意思因與自己信仰所不同，倘若沒寫不也辜負了師兄一片善心，再不浪費資源的考量下趁師兄離開時還是放回去了。據說：安平的觀音亭建於西元1826年道光時期，是安平地區漁民由大陸分香過海來台奉祀的，主要供奉的雖是觀世音菩薩，但儀式與格局都較傾向民間信仰形式。

   抬頭發現觀音亭裡有個告示非常特別：諸位信眾大德，本亭佛殿內參拜禮香，請莊嚴肅穆禁止動乩．喧嘩．參拜禮佛以誠心為要，勿將金銀財寶供佛祖，此乃不智之舉，如有遺失自行負責，謝謝合作。

警告︰非非作惡不肖之徒，苦海無邊回頭是岸，勿影響佛門清譽，阿彌陀佛！
 安平觀音亭管理委員會敬啟

 
令人欽佩

   看完這段文字後真讓人敬佩，這可是我見過最棒的廟宇了，還勸人別將金錢供祖，太佩服了不知他們的廟宇維護基金是如何籌措的?值得研究學習。觀音亭鄰近安平老街、安平古堡和海山館等等，很多美食小吃和安平名產均在這附近，不妨到此參訪後，再去品嚐傳統安平古早味與小吃囉！

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重逢老上海[華美新古典麵食館]

 
『華美新古典麵食館』
  每回到師大商圈總來匆匆去匆匆，主要是停車位不好找，這天附近巷子剛好有個不小的停車場，停好車想順便吃個小火鍋時，無意間發現一間非常低調的麵食館，是30～40年以上的老房子，以不破壞原有的樣貌用壁紙、華麗的燈具、木頭桌椅、古早味的紅花緞面來妝點著，呈現一份古典味，像回到民國初期般，完全不像間麵食館。

讓人想起花樣年代

免費茶水自行取用

價格實惠

  就坐後，服務人員立即遞上菜單，餐點選擇性挺多的，有麵類、餃子、蹄膀和港式點心，心想這真只是間麵食館嗎？餐點也太多樣化了吧？！既然如此就點些港式點心和麵食來嚐嚐，麵食類可選單點或套餐， 套餐價格看來挺實惠的。麵食館貼心準備兩種茶水，供用餐客人自行免費飲用，當天外面下著小雨，飲著溫熱清爽的枸杞紅棗茶真是溫暖啊！櫃臺旁的玻璃櫃上，擺上各種醬料上層則擺滿各式小菜，客人可喜愛求自行取用，結帳時再告知結帳人員即可。
 

小菜選擇性多

取了一盤看似不起眼的豆乾，非常意外的竟如此入味，滷汁完全滲入豆乾內部，讓喜愛豆製品的我欲罷不能呢！
 

套餐組合挺豐富實惠

特製炸醬麵套餐160元：燙青菜、竹筍排骨湯、炸醬麵＆紅豆芋圓湯，內容挺豐盛在這地段來說價格挺實惠的。炸醬麵的麵滿Q彈，炸醬配料挺多的味道適中，和麵拌勻後很是吸引人味道不錯，麵的份量也剛好。淋上滷肉汁的燙青菜，有滷肉香味還不錯。

竹筍排骨湯，竹筍清爽排骨夠嫩雖是套餐附贈的湯卻一點都不馬虎。

紅豆芋圓湯：紅豆熬得夠透非常軟爛，搭上芋圓非常恰當，即使當時已飽了最後還是吃光光呢！太好喝了。

而港式點心反而沒有麵食這般的出色，

臘味蘿蔔糕：煎得有些偏油，不是太道地，還是雅苑的蘿蔔糕較優。

沙茶炆鳳爪：味道適中，不是太特殊。

鮮蝦腐皮捲：與一般在港式飲茶吃到的有所不同，可明顯吃到一層層豆腐皮，內餡包裹鮮蝦仁，份量不若雅苑般大，但口味有其特色，是三道港式點心中最優的。

全部餐點吃下來，份量足夠、價格也平實，旁邊就是個停車場，停好車走過來沒幾步就到了挺方便的，下午時段也供應港式點心搭配下午茶，是個不錯的選擇囉！

華美新古典麵食館
 
地址: 台北市大安區浦城街26巷2號

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俐落貼服人心『自動貼標機』-新碩達新世代機

   在製造貼標機多年的經驗，總會有不少客戶反應，買『貼標機』的經驗，機台雖配備了不少附加功能，或是有些標榜華麗的功能，但價格上很不親民，正式使用時，除了發現很多附加功能幾乎都用不到，也因為太多的功能反而增加機台的維修機率。針對這些叫常見的狀況，新碩達團隊以使用者的立場調整，開發出一系列不同模式且更人性化的『貼標機』方案。

   以『桌上型貼標機』系列機種來說，本就是以靈巧不佔空間為其主的機種，因考量購買此機種的客戶其產量不若大型廠，故設計時將學習曲線大大縮短，同時也大幅減少維修的機率，也使機器壽命更長。更免除了一般新手學習機台的恐懼，以簡單易懂的方式讓新手操作上得心應手，並增加機器的機動性，讓機台更轉換產線快速，用電量更低，更達到節能減碳的環保效能。

  此外，在貼標速度上也改以最完美的搭配方式，讓使用者無須費時學習設定與調整，一開機即可立即上線生產，即便是與印字機的結合也變得更具彈性與簡單。如此的便利的新一代『貼標機』，讓客戶稱讚：即開即用這才是真正人性化的機台啊！有不少工廠現場人員流動率高，一旦熟悉機台的人員離職時，總會讓現場有段陣痛期經歷，現在有了人性化的『貼標機』就不用擔心開天窗呢！

  不斷的改良包裝機器讓機器越貼近人性，讓客戶的需求得到滿足，也因不斷精進的設計與方案也是一種自我的挑戰與突破，也是彼此雙贏的最佳貼標方案呢！

桌上型自動圓瓶貼標機NLR-110 新碩達全新世代貼標機

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在地人早餐的氣力『六福包子』

 
各司其職，小小店面竟有10位工作人員

   前些日子看到美食節目介紹桃園的『六福包子』，回想起幾年前也曾熱血的排隊吃了不少回，不過因為得早起排隊搶購，久而久之就不愛去了，近些年在八德也開了分店，且無須一大清早排隊，通常在假日悠閒前往吃熱騰騰的六福包子。主要以現包現蒸手工製作的六福包子，人力需求通常較一般早餐店來得高，製作耗費時間較長，人多時往往得等上好一陣子才能買到熱騰騰的包子，但其美味卻讓老饕們甘願等待。若以六福包子和花蓮最有名的公正包子相較之下，花蓮公正肉包皮較為厚實嚼勁十足，而六福包子的皮一段時間發酵後即拿出來包，皮稍薄些口感卻蠻Q，口感大致上都不錯。餡料方面：公正包子口味偏甜些，即使份量不大但因肥肉較多，多吃幾顆便會覺得膩；六福包子略大些，平均一個人吃3顆已足夠，內餡較多瘦肉和高麗菜豐富且扎實，微鹹一口咬下香味隨湯汁溢出，嘴巴裡頓時充滿濃郁肉香，吃起來不易膩。相較之下，個人較偏好六福包子，口味接受高，平實且生活化吃多了也不膩。
 

樸實百吃不膩的包子啊

肉包以瘦肉為主，一打開及聞到肉香味

   六福包子除了包子好吃外，它的鹹豆漿口味也正統，鹹豆漿通常不容易偷料，有不少早餐店的豆漿都用高甜度之後拼命灌水，除非喝下口否則肉眼很難判定，但鹹豆漿就很難偷料了，一眼就可看出優劣。且鹹豆漿挺像西式濃湯，裡面加了一堆料：油條、蔥、菜脯等口感豐富層次分明，早上來碗鹹豆漿配上包子，真是大大滿足呢！

鹹豆漿味道濃郁

   不過說也怪了，自從六福包子在八德開設分店後，想吃它的韭菜包相對容易多了，幾乎每回去時，都吃得到韭菜包，裡面包著炒蛋、韭菜、粉絲及高麗菜，淡淡的鹹味加上大量的蔬菜，吃來特別清脆爽口，口感和味道都搭配得剛好。若時間充裕建議直接在店內享用六福包子，因剛出爐熱騰騰包子外帶時，店家以塑膠袋包著，水氣會讓包子外皮逐漸濕潤，失去了原有的口感而有所打折呢！早些年前，六福包子一顆6元，但隨著物價波動2012年12月1日即將由目前的9元調漲為10元，雖如此，卻還是早餐美食的首選，但價格成長率還真驚人呢！

用料實在，韭菜包很搶手

以前一顆才6元耶！

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新碩達『標籤剝離機』景氣方程式

  提起『標籤剝離機』或許有不少人認為那應是逐漸邁入歷史的機種了吧？！殊不知當年台灣電子代工大規模起飛時，可是靠著它來開闢疆土呢！當時電子廠許多不同組裝生產線，需要不斷的貼標籤，而麻煩的是每一種產品標籤規格非常多樣且繁雜不一，因此無法以『自動貼標機』來自動化生產，故需仰賴大量人力，針對不同種類與功能的標籤藉由人力一個個貼上去，因此個生產線上總佈滿了一台台的『標籤剝離機』，但為追求更低的成本，不少電子代工廠紛紛將產線移往大陸之際，而台灣『標籤剝離機』市場頓時也一落千丈，雖失去昔日光景，但海外市場需求依舊存在，故『標籤剝離機』應用依舊有其必需性，但隨著時代不同設備需求也有所差異。

     最近陸續接到國內外不同產業的老友詢問『標籤剝離機』，他們都說：標籤剝離機存在還是有其必要性，它適用範圍廣又不佔空間，若和貼標機相較下價格也非常親民呢！只不過現在還願意持續開發新款式的廠商越來越少了，大部分廠商都是沿用以前的舊機種，舊機種有些狀況無法與現在的產品配合，不知新碩達是否新款的『標籤剝離機』？當然囉！舊款的標籤剝離機年代有點久，有些功能是必須改進且提升的。

  新碩達團隊在『標籤剝離機』這領域裡以多年的經驗，設計出全新一代『標籤剝離機』當然不是難事，針對 現今市場的需求，並強化機台使其具效率、兼顧實用性，在一片低價中國製品的競爭下，以穩定的品質與效能，一推出即廣受好評，即使是老機器都得不斷的求新求進步呦！

新一代『標籤剝離機』NDS-100-新碩達精機專業製造廠

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『きよみ清美日本割烹料理』無菜單日料亭建築新地標

 

隱身於巷弄間，低調日料亭

  設計師友人：前陣子和你提過我客戶投資的日本料理餐廳，建築上可是砸了不少經費，何時去嚐看看？的確，現在台中的餐廳規模一間比一間誇張，若沒砸個上千萬應該很難吸引消費者目光吧！像樂沐法式餐廳也是千萬打造的呢！（這也是設計師的客戶，現在想想好像好久前吃了，竟忘了PO文，要來翻翻照片下回寫囉！）這週末得空請設計師好友先去電訂位，抵達時早已超過預訂時間40分鐘了，不過餐廳也沒打來催促，挺不錯至少沒有時間的壓力。清美日本料理餐廳，聽說是某建築業起家的企業家拉了2千多萬買下獨棟建築，還委請日本建築大師高松伸親自操刀，以原木和黑色鋼板設計出的俐落線條打造日料亭的外觀，並以日式枯山水概念打造枯山水庭園，意即庭園中以砂石的線條來代替流動的水，而山則以石頭來代替，入口處也擺了古董級的百年古鐵壺，這些設計又花了1千六百萬，難怪一推出就吸引不少人來一窺究竟。

賞心悅目

庭院枯山水造景

   從清美大門無法一窺內部，隱密性極高，一入內即見到枯山水意境庭園，經過庭園後才真正進入餐廳，清美座位數不多一樓為吧台區二樓為包廂區，我們被安排在2樓的包廂區，搭上電梯來到2樓服務人員帶我們到2人座小包廂，小包廂其實不算完全密閉式空間，主要以木頭和玻璃與隔壁包廂相隔，包廂門僅以布簾遮掩，看似有些隱私卻算半開放，不過隔音卻不怎麼好呢！這裡餐點是無菜單料理，只要選擇價位後，並詢問不吃哪些食材後，師傅會依每日新鮮直送的食材親自搭配，有1500、2200、3000三種無菜單料理，剛聽到價位時，我差點跌倒，咦～才三種價位？後來服務人員才又補充：還有最近推出定價980元的『午間輕美餐』，不過是固定式套餐組。我：那我點980元套餐即可。通常基本套餐大致可瞭解餐廳的特色，友人則點1500元的無料理套餐。

主體建築採光明亮，門前有個百年古壺

干貝唇佐榨菜 干貝唇佐以帶有脆度的榨菜，不過鹹、挺開胃

綜合刺身（1500元套餐）認得的有牡丹蝦、鮪魚、炙燒干貝其它的就不甚清楚，生魚片鮮度佳、肉質既扎實且鮮甜，稍微炙燒後干貝表面微熟，而使香氣提升了，味道很不錯。

九貫握壽司（午間輕美餐）有牡丹蝦、海膽、鮭魚卵等新鮮當令生魚做成握壽司，食材新鮮味道鮮甜，說實話和三井相較之下，三井的握壽司略勝一籌，三井的壽司飯較到位些。

蟹肉鮭魚卵佐秋葵 鮭魚卵和鮮蟹肉搭上黏滑秋葵，原本不愛這種黏滑呼呼口感的秋葵，但整體搭配得宜，反而愛上秋葵的口感。

1500元套餐魚翅較完整
 

午間清美食套餐魚翅較不完整

魚翅茶碗蒸 如果事先得知有這道菜餚，定會請師傅更換的，雖是高級食材但個人卻不太能接受魚翅的取得方式，魚翅不是我的菜啦！因此這道魚翅我幾乎沒碰，只吃蒸蛋的部分。午間清美食套餐提供的魚翅看來較散不完整，1500元套餐提供比較完整的魚翅，摒除魚翅而言，蒸蛋口感非常滑嫩，湯汁清淡順口。

羊肋排佐紫蘇蘋果（午間輕美餐）聽說這道可是大受好評，羊肋排不但完全沒羊腥味，且肉質非常細嫩多汁，還用蔥白裹住羊骨方便客人直接取用，真是貼心極了。搭上紫蘇醃蘋果，酸甜醃蘋果紫蘇香氣在口裡逐漸散開，非常清爽的口感。

素燒明蝦 服務人員說：燒烤的明是上層塗了蛋液，好大一尾的明蝦，單純的燒烤方式讓明蝦的鮮甜直接呈現，明蝦肉質扎實鮮甜，搭上醃漬金桔，清新爽口。

蓴菜味噌湯 （午間輕美餐）第一次品嚐到蓴菜口感真的很妙，像果凍般滑溜，卻非常鮮嫩可口又美味呢！這道令人驚豔，第一次就愛上這特殊的口感啊！據說台灣的蓴菜是水鳥從日本攜來的，適合生長在高海拔山區，生長在宜蘭雙連埤附近，以前還被送到日本皇室作為御膳菜餚，本身還有豐富的多酚與黃酮，具抗氧化與抗菌作用。不過在宜蘭老一輩的都稱為『水凍』。

愛極了這口感

昆布鮑魚湯
昆布烹煮清湯搭上新鮮鮑魚，適當烹煮沒有多餘調味料具彈性的鮑魚，僅以清爽昆布湯搭配，更能品嚐食材最真實味道。

甜點＆水果
兩份套餐甜點焦糖布丁，友人說：我不愛布丁可有其它甜點？服務人員：那幫您換成香蕉巧克力蛋糕？清美的甜點都是師傅親作，故也不易與外面口味雷同，不過相對選擇性也不那麼多。布丁真才實料表現中規中矩，而友人的香蕉巧克力蛋糕剛入口時，還是溫熱的，有點像布丁卻是比一般蛋糕更濕潤些，他：呦～這口感像是以前某個外國室友做過的蛋糕耶！有著明顯的香蕉香氣，但不會過甜還挺健康的。

香蕉巧克力蛋糕
  以標榜無菜單料理的清美，強調每天提供不一樣的新鮮食材，招攬了名日本料理店主廚來擔任料理長，提供不少高檔食材以簡單的提味方式，佐以少鹽、少油的料理，讓顧客品嚐單純的美味與新鮮，並在古式與新日式建築氛圍用餐下，的確有遠離塵囂的舒緩感。但當天樓上包廂全滿，加上的隔音不佳，似乎有點破壞了這份清靜感，若以整體的裝潢成本和當日吃到的高檔食材，價位算是適中，也許先前過高的期望，覺得料理上還有進步的空間呦！

用花藝來營造室內一隅
   

遠離塵囂一抹清幽

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跨時代『高速四頭充填機』速度之最

   前陣子認識許久好友有『充填機』需求，我笑：你總有些天馬行空的想法，這回又要出考題給新碩達了嗎？他說：這些點子別人想都沒想過呢！且讓新碩達工程師們腦力激盪一下也不錯啊！他：我需要一部『四頭充填機』，不過跟一般的多頭充填機不同呦！需要同時可充填2種液體並且須達到 兩兩 分離，速度上一定要更快喔！我：老大，這要求應該沒有人敢接吧？！因為彼此太熟捻便直接的拒絕了，不過好友依舊不死心三番兩次造訪，且極力的說服我們做一台超越一般『充填機』的新機種。他：新碩達一直以創新進化的腳步不斷向前邁進，當然得跨越一般包裝機械廠的舊思維囉！呵呵…，幾次下來答應了好友的請託，心想既然允諾了當然得全力以赴，充填組工程師們在百忙中，撥出時間和他一起研究這個特殊的『充填機』。

    仔細研究發現原來好友的想法不但特殊、技術門檻也挺高的，不但要能充不同液體，也需具高機動性可快速換線、快速清洗保養連設定都得最簡潔又有效率設定，我笑說：這台應稱為超級充填機吧！都幾乎可飛天頓地了耶～經過幾回的討論與研究，分析那些需超越一般充填機能力範圍的條件後，跳脫原有充填機製作思維邏輯後，發現的確可以不同的方式來是可達到這些需求的，且原來有些功能也並非不是百分百必備的，他說：沒錯！很多都是我天馬行空的想法，並非必須一一具備，畢竟我是門外漢啊～話說這也是彼此溝通的重點，倘若不是經過彼此不斷的溝通討論，許多想法便會因此產生落差造成誤解呢。

    透過工程師們不斷研發與實際測試後，這部『高速四頭充填機』終於誕生，許多數據甚至比預期更優，新式的齒輪式充填機充填速度高達300c.c/秒，換句話說 一公升 的液體充填僅需3秒多，大大超越傳統充填機的極限，也因好友天馬行空的點子，大夥積極投入研究開發出這超級機種，能達到這樣的目標得好好感謝他呢！他：下回有新的需求與點子再來腦力激盪囉！

 
桌上計量液體充填機 New FG-100 新碩達充填機製造廠

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